Свіже м'ясо в METRO
Ми зберігаємо м’ясо при постійній температурі 2 ° С у наших охолоджених м’ясних приміщеннях. Наші клієнти можуть вибрати серед вітчизняної, європейської та смачної, дозрілої яловичини з Південної Америки. Наш вибір також включає теляче м’ясо наших угорських та голландських партнерів або продукти з баранини з Угорщини та Нової Зеландії.Заморожені пропозиції включають перепелів, фазанів, голубів, курчат, а серед наших новинок м’ясо свиней - це якісні стейки з яловичини та різні м’яса баранини.
Ми також пропонуємо великий вибір готових продуктів. Наприклад, справжні цінителі можуть покращити свої кулінарні враження за допомогою гамбургера, виготовленого або з канадського бізона, або з яловичини Вагю.
Легкі, але смачні страви тепер є повсякденною частиною нашого життя. У наш час як професійні, так і хобі-кухарі готують ситні страви для своїх гостей або своїх рідних та друзів з низьким вмістом жиру, але з більшим смаком та фантазією.
З нашого вибору свіжого м’яса ми тепер обрали і представили нашим клієнтам продукти, які служать чудовою сировиною для приготування легкої та нежирної м’ясної страви.
Рекомендує стейк
Якщо ви хочете зробити м’ясо на грилі або дуже швидко смажити на сковороді, досить товщини 1-2 см, але ми повинні бути обережними, щоб не висохнути.
Ідеальний стейк також залежить від нашого смаку та того, яку частину м’яса ми використовуємо
Яке м’ясо вибрати для стейка?
Перш за все, нам потрібно вибрати яловичину, яка однозначно підходить для стейків: найкращий вибір - вибрати з визрілих продуктів преміум якості південноамериканського сегменту з м’ясної секції METRO відповідно до нашого смаку.
Це м’ясо було перероблено із справжньої м’ясної худоби, яка утримується у належних умовах, і через відповідний час дозрівання вони будуть розміщені на наших полицях в упаковці, що забезпечує додаткове дозрівання у вологому стані, тому, якщо ми виберемо з них, ми можемо визначити розсипчасту, дуже смачні стейки на нашому столі.
Король стейків - це, звичайно, філе, також відоме як нирковий стейк. Чому ця частина культивується у всьому світі? Нирковий стейк - це витягнутий м’яз, який живе поруч з нашим хребтом і здійснює найменшу кількість рухів, роблячи його набагато м’якшим за текстурою і більш розсипчастим, ніж інші м’язові частини. Ідеальний стейк має товщину 2-3 см, його заборонено збивати!
Дотримуйтесь часу випікання, особливо якщо у вас немає досвіду у випіканні стейка. Поки ви не отримаєте правильної практики, можливо, ви захочете придбати цифровий термометр, який ідеально підходить для його використання