свіжий

Іноді, особливо з приходом тепла, ми уявляємо різні супи з кислими смаками, а також освіжаючими. Як щодо того, щоб спробувати, наприклад, смачний суп з гарбуза та апельсина? Це може вас здивувати, але Ця комбінація багата вітамінами та антиоксидантами. Ідеально підходить для всієї родини.

Ви смієте спробувати?Приготувати його дуже просто, і вам сподобається його смак!

Суп з гарбуза та апельсина: освіжає, очищає та зволожує

Перший що Нас вражає цей суп - його насичений оранжевий колір. Чи можете ви здогадатися, чому? При такій корисній концентрації цих елементів:

  • Каротиноїди, такі як альфа та бета-каротин. Є два найпотужніших антиоксидантів у природі згідно з науковою літературою.
  • Вітамін А. Він не тільки підходить для здоров’я очей, але також необхідно дбати про нашу імунну систему. Таким чином, це зміцнює наші тканини і захищає їх від впливу вільних радикалів, які окислюють і старіють.
  • Зеаксантин, флавоноїди, лікопін і вітамін С. Всі ці речовини життєво необхідні в наш день для підтримки здоров’я шкіри. Крім того, цей вітамін сприяє синтезу колагену та різних тканин згідно з наукою.
  • Калій. І апельсин, і гарбуз багаті калієм. Регулярне вживання цього мінералу допоможе ниркам усунути відходи виробляючи більше сечі, тим самим запобігаючи затримці рідини.

Суп з гарбуза та апельсина допомагає нам очистити організм

Завдяки високому вмісту клітковини, води та, насамперед, адекватному балансу між натрієм та калієм, цей суп ідеально підходить для уникнення затримки рідини.

Ми можемо приймати його як в обід, так і в обід, він легко засвоюється і стимулює секрецію шлункового соку.

Крім того, ми не можемо забути, що цей суп - це освіжаючий варіант, здатний наситити апетит, Це допоможе нам уникнути перекусів між прийомами їжі.

Це прекрасний варіант споживання як першої страви під час їжі. Таким чином ми зменшимо обсяг споживання інших більш калорійних продуктів, які можуть спричинити енергетичний дисбаланс у нашому раціоні.

Багатий вітамінами та зволожуючим

Вам сподобається знати, що, наприклад, гарбуз дуже багатий залізом і магнієм, два придатних компоненти, щоб запропонувати нам силу та енергію, щоб пережити день. Рослинне залізо має нижчу швидкість поглинання, ніж тваринне. Однак вітамін С у гарбузі підвищує його біодоступність.

Крім того, цей вітамін є ічудово піклуватися про нашу імунну систему і для боротьби з інфекціями.

Цей суп - казковий засіб від отримуйте велику кількість поживних речовин в одній страві. У той же час, це ідеальний варіант для літа, він зволожує, освіжає і уникає того, щоб ми проводили багато часу на кухні, оскільки його так легко приготувати.

Ви також знали, що поєднання гарбуза та апельсина покращує наш настрій? Це не магія, а хімія. Триптофан у цих двох продуктах харчування підвищує рівень серотоніну в нашому мозку для забезпечення добробуту. Насправді регулярний прийом цієї речовини може поліпшити процеси депресії, на думку експертів.

Рецепт супу з гарбуза та апельсина

Інгредієнти на 2 людини

  • 500 г гарбуза
  • 2 апельсини
  • 1 авокадо
  • ½ зелена цибуля
  • ½ лимон
  • 1 столова ложка оливкової олії (25 г)
  • 1 щіпка перцю
  • 5 листочків свіжої м’яти

Підготовка

  1. Перше, що ми зробимо, це зваримо 500 г гарбуза в каструлі з водою. Як тільки ви побачите, що воно м’яке, видаліть воду і пропустіть його через блендер, щоб вийшов дуже тонкий крем.
  2. Отримайте сік двох апельсинів і зарезервуйте.
  3. Допомагаючи тобі ложкою, видаліть всю м’якоть з авокадо відкидання центральної кістки. Тепер за допомогою ложки зробіть дрібну пасту, куди ви додасте сік половини лимона і трохи перцю. Дуже легко!
  4. Тепер подрібніть весняну цибулю на дуже дрібно нарізані шматочки і підрум’яніть її в каструлі разом з невеликою кількістю перцю та оливкової олії.
  5. Додайте подрібнений гарбуз і подрібнений авокадо в запіканку так що всі інгредієнти поєднуються, беручи по черзі смак цибулі та перцю.
  6. Добре перемішуючи, перемішуючи на повільному вогні, шукаючи всі смаки для гомогенізації.
  7. Наступним кроком є віднесіть все це в блендер: сік двох апельсинів, гарбуза та авокадо, змішані з перцем та цибулею.
  8. Отримайте якомога дрібніший крем. На ньому не повинно бути грудок або нерівностей, які затьмарюють його текстуру.
  9. Тепер візьміть цей смачний крем в холодильнику на п’ятнадцять хвилин. Подавайте, прикрасивши обидві тарілки листям м’яти.

Щоб мати на увазі!

Це суп з гарбуза та апельсина дуже підходить для обіду або вечері.

Його споживання дозволить вам знизити апетит і забезпечити великою кількістю необхідних для здоров’я поживних речовин.

Вперед і спробуйте!

  • Rocha F., Yumi Sugahara L., Leimann FV., De Oliveira SM., Et al., Нанодисперсії бета-каротину: вплив на антиоксидантні ферменти та цитотоксичні властивості. Харчова функція, 2018. 9 (7): 3698-3706.
  • Ліс Д.М., Баар К., Вплив різних похідних колагену, збагачених вітаміном С, на синтез колагену. Int J Sport Nutr Exerc Metab, 2019. 29 (5): 526-531.
  • Dell'Osso L., Carmassi C., Mucci F., Marazziti D., депресія, серотонін та триптофан. Curr Pharm Des, 2016. 22 (8): 949-54.

Диплом психолога Університетом Валенсії в 2004 році. Майстер з охорони праці у 2005 та Майстер в галузі управління психічною системою: нейрокреативність, інновації та шосте почуття у 2016 р. (Університет Валенсії). Колегіальний номер CV14913. Він пройшов курс харчування та ожиріння: контроль надмірної ваги, запропонований Національним автономним університетом Мексики (UNAM). Студент соціальної та культурної антропології UNED. Валерія Сабатер працювала в область соціальної психології підбору та навчання персоналу. З 2008 року він тренер з психології та емоційний інтелект у загальноосвітніх школах та пропонує психолого-педагогічну підтримку дітям з проблемами розвитку та навчання. Крім того, вона письменниця і отримала кілька літературних нагород.