21 грудня 2002 р. 7:00

слово

І ми не змогли б уявити знамениті дні (Великдень, Різдво) у вужчому чи ширшому сімейному колі без інтимної, урочистої атмосфери, суттєвою умовою якої є красиво накритий стіл. Тут починається загальна культура харчування. Звичайно, ми не використовуємо звичний посуд для святкових випадків. Це коли виходять страшний фарфор та святкова скатертина. У випадку інтимної сімейної трапези мають значення не дорогі гравіровані келихи, цінні набори, а прикрашати стіл по-різному, відповідно до характеру свята. Наприклад, квіти, свічки, соснові гілки тощо.

Як і все, скатертина має свої правила. З ними добре ознайомитися, це може бути рекомендовано особливо для початківців домогосподарок, але це може також дати серйозні вказівки практикуючим домогосподаркам.

Десять заповідей скатертини

1. Святкова скатертина повинна бути чистою, бездоганною, адже закрита скатертина - апетитне видовище. Сьогодні святковою є не лише біла скатертина. Однак при виборі кольору важливо, щоб колір скатертини гармоніював з кольором і стилем скатертини.

2. На святковий стіл слід класти лише чистий посуд та склянки з неушкодженими краями, але не слід носити тарілки та столові прилади.

3. Загальний ефект дуже важливий, недостатньо, якщо скатертина святкова, але тарілки туди не поміщаються.

4. Не завжди потрібно чарувати справді смачний стіл справді цінними речами, навіть з більш простим посудом, але лише за умови, що налаштування місця збігаються. Старий порцеляна не вміщається на строкатій квітковій скатертині, але, якщо це можливо, не кладіть кераміку на білий дамаск.

5. Стиль скатертини повинен відповідати меню: напр. горщик підходить для рагу та страв з гуляшу.

6. Не кожен має два типи посуду. У такому випадку святковий стіл також можна вирішити, папір, що використовується для повсякденного життя, можна зробити за допомогою паперової серветки, квітів, вази, що гармонує з тарілками, або за допомогою свічника.

7. Термостійкі страви також чудово підходять для подачі, якщо їх не носити.

8. Також завжди вибирайте склянки для посуду. Наприклад, гравірований кришталь стирчить із популярно накритого столу.

9. Святковий стіл ні в якому разі не повинен бути надто переповненим, адже вид одночасно відволікає увагу і незручний.

10. Страви зазвичай подаються лише в тому випадку, якщо за столом сидять лише чотири-п’ять людей. Вигідніше для семи-восьми, можливо, більшої кількості людей, подавати їх до сервірувальної страви. Звичайно, нам також потрібні склянки для скатертини. Виникає питання:

З чого ми п'ємо?

Тому не завадить мати окремий набір аперитивів, винного шампанського та коктейлів.

1. Аперитиви можна споживати з невеликих чашок з підставами, за одним-двома винятками, наприклад, фірмових коньяків, які наповнені більш багатою склянкою.

2. Немає суворих правил при пропонуванні пива, ми можемо пропонувати його практично у всьому, від глечика до високих, тонких келихів.

3. Правила подачі вина дещо жорсткіші: простіше біле вино слід подавати у простому келиху, а більш дороге, ароматне біле вино - у більшому, необрізаному келиху. Червоне вино зазвичай пропонують у сміливішій склянці, наповніть його на третину, щоб вино могло достатньо провітрюватися.

4. Царя святкових напоїв, шампанського, майже завжди подають у стрункій чаші, щоб насолодитися видом вишукано ігристого напою.

Спеціальна пропозиція для святкового столу: Фруктовий сік

Інгредієнти (приблизно для 10 осіб): 2 л червоного вина, 1 літр мінеральної води, 3–3 апельсини та банани, 15 дкг цукрового піску, 6 столових ложок коньяку, 3–3 ложки рому та Тіоле сек.

Підготовка: Плоди нарізають скибочками в півдюйма, поміщають у глибоку миску (бажано у пляшку, бо це робить її більш ефектною), потім посипають цукром і залишають стояти хвилин десять. Вилийте спиртні напої, перемішайте, поки цукор повністю не розплавиться, а потім поставте в холодильник на кілька годин. Перед вживанням залийте мінеральною водою.

Здоровий навіть за столом достатку

Домогосподарки несуть відповідальність за виготовлення не тільки смачних, але і корисних смаколиків для членів своєї родини. Багатий калоріями майонезний картопляний салат і традиційного смаженого коропа можна замінити смаженою на овочах рибою, смаженою на грилі, і жирним, солодким вершковим печивом зі свіжими або сухофруктами - порадьте фахівців з харчування та додайте, принаймні, спробуйте: зберегти.

Напередодні нового року люди майже традиційно дають обітниці, і ті, хто страждає від надмірної ваги, як правило, роблять те саме. Але намір часом невеликий, вони повинні знати: вони не позбудуться своїх назавжди зайвих кілограмів лише за допомогою ліків. Ліки надає ефект лише в тому випадку, якщо окрім способу життя вони змінюють свої харчові звички та більше рухаються. Ті, хто хоче зменшити або зберегти свою вагу, можуть отримати консультацію щодо найсучасніших методів не тільки в 21 центрі та 72 спеціалізованих клініках, але і на веб-сайті www.reduktip.sk та в інформаційній лінії фармацевтичної компанії Abbot Laboratories 0907/90 99 97. (ерф)

Нас засипають великою кількістю новин з різних порталів, і нелегко розпізнати справжні та фейкові новини. Ось чому важливо дізнатися про веб-сайти, які надають надійну, точну інформацію.

В редакції ujszo.com ми щодня працюємо над тим, щоб на нашому веб-сайті ви отримували лише перевірені, реальні новини. Забезпечити це досить дорого. Однак ми хочемо, щоб усі наші шановні читачі мали доступ до перевіреної інформації, але в довгостроковій перспективі це неможливо без вашої фінансової допомоги.

Тому ми просимо наших читачів внести свій внесок у роботу ujszo.com. Ми розраховуємо на вас. Ви також можете розраховувати на нас.

Якщо ви хочете підтримати нас, натисніть кнопку нижче. Дякую.