Життя святого Мартіна
Мартон Кр. Він народився в 316 році в колишній Саварії (сьогодні Сомбатхей). Він був вихований в Італії як дитина заможної родини після того, як батько отримав маєток у нагороду. Його батько був військовим офіцером, а його син також був призначений на військову службу. Ось чому язичницька сім’я навіть не дивилася на це добре, коли хлопці прийняли християнство у віці 12 років і пізніше охрестилися.
Потім, через три роки, під тиском батька він пішов у армію. Він служив солдатом до 341 року, але цього року залишив армію і решту життя присвятив служінню Богу.
У 371 році він був обраний єпископом Тура вздовж Луари, чого він не хотів прийняти і, за переказами, намагався сховатися серед гусей від свого обрання. Однак гуси видали їх своїм гучним хихіканням, тому втекти не було, йому довелося прийняти його єпископське призначення.
До самої смерті він займався наверненням і заснував перший європейський монастирський монастир. 397 Він помер 8 листопада, через 3 дні, і був похований 11 листопада в Турі.
Звістка про добро і відданість Мартіна поширювалась далеко за всім його життям, і люди поважали, переконували та підтримували бідних. Після смерті його ще більше шанували, його вважали святим, йому присвячували церкви, на честь нього називали села, а в день його похорону вшановували церемоніями, парадами та святами.
Турецька рада в 461 році замовила свято на честь Мартіна. У 476 році над його могилою була побудована базиліка. Його тіло шанують як реліквію, і в 1454 році для нього виготовили золотий релікварій. Сьогодні мощі знаходяться в соборі Сен-Гатьєн, базиліці Святого Мартіна в Турі та соборі Сомбатхелі. У 2005 році місто Сомбателі приєднався до Європейського культурного шляху Святого Мартіна.
Сен-Мартен - покровитель Франції.
Щоденні звички Мартіна
З Днем Мартіна пов’язано багато традицій та звичаїв, і 11 листопада є важливою віхою навіть у середні віки. День Мартіна був економічним завершенням року, коли подяку отримали за новий урожай. За святами та святкуваннями послідував 40-денний піст, який тривав до Різдва. Звідси людей готували до зими, до забою свиней.
Згідно з хроніками XIV століття, 11 листопада був днем відновлення посади, врегулювання кріпосного боргу. Згодом платіжні зобов’язання перетворилися на подарунки. Пастухи відвідали будинки, де утримувались їхні тварини, сказали привітання та отримали подарунок від господаря будинку.
Пастухи дарували фермерам тростину в подарунок, і вони вірили, що стільки ж гілок, скільки тростина, свиня народить стільки поросят наступного року. Оскільки цей день також означав закінчення селянського року, слуги тоді отримували річну заробітну плату.
Гуса їсти в день святого Мартіна.
Перша письмова розповідь про поїдання гусака в день Мартіна датується 1171 роком. На Мартинів день прийнято їсти гусей, щоб наступного року ми не голодували. Для приготування їжі використовували кожну частину тварини, і вірили, що чим більше вони з’їдять у день Мартіна, тим сильнішими вони стануть. Як тільки священики вкусили найтоншу частину кожного вбитого гусака, це була стіна єпископа.
Була використана кожна інша частина м’яса гусака, кодекси писалися пером, а з його кісток прогнозували погоду. Якщо грудина була білою і довгою, це означало снігову зиму, а якщо вона була коричневою і короткою, то це означало каламутну. Згідно з іншими традиціями, якщо сніг випадає в день Мартіна, очікується важка зима, якщо не буде дощу - м’яка.
Англійці гулять із традиції їсти гусей, оскільки вони смажать тут гусака на День Святого Михайла. Легенда свідчить, що в день Михайла, коли англійський флот переміг іспанську армаду, королева Єлизавета їла смаженого гусака, коли їй повідомили про цю новину.
День Мартіна також є важливим часом у виноробстві, до цього дня дозріло нове вино. За традицією, вино судить Святий Мартін, тож цього дня нове вино треба було скуштувати. Мост перетворився на вино, тож плоди цілорічних зусиль дозріли.