Рекомендувати документи

АКАДЕМІЯ ХАРЧУВАННЯ Інформаційний бюлетень Том I No 4, квітень 2008 р

lkoz

Шановний Читачу! Інформаційний бюлетень Академії харчування має на меті надати журналістам достовірну інформацію про здорове харчування, спосіб життя та останні наукові дослідження. Матеріали в бюлетені можна використовувати безкоштовно. Будь ласка, позначте наш інформаційний бюлетень як джерело! В останні роки ми були раді побачити, що все більше і більше з вас використовує деякі деталі «Харчування та наука» і навіть матеріал цілого випуску. Дякуємо, що допомогли нам у роботі та за те, що в своїх статтях позначили наш інформаційний бюлетень джерелом.

Цього року, в дусі оновлення, ми випускаємо наш бюлетень із зміненим виглядом, який, як і тренінг для журналістів, організований MDOSZ, був перейменований в Академію харчування. Ця ж назва була виправдана тим, що основною метою тренінгу як для інформаційного бюлетеня, так і для журналістів була освіта представників засобів масової інформації. Зберігаючи традиції, ми продовжуємо писати у своєму бюлетені теми на тему в галузі харчування, які можуть викликати великий інтерес та допомогти нашим читачам отримати достовірну інформацію.

Однією з вічнозелених тем в дієтології є дієти, про які завжди слід говорити вчасно, але також сезонно з приходом весни. У своєму бюлетені ми підсумовуємо основні аспекти, які складають основу довгострокового успішного схуднення та збереження ваги, пов’язаного із перетворенням способу життя. Ми сподіваємось, що прочитане послужить багатьом «професійним путівником» із великою кількістю інформації про харчування. Якщо у вас є якісь запитання або ви маєте доступ до інших спеціалізованих матеріалів, будь ласка, звертайтесь до редакції та експертів Національної асоціації угорських дієтологів! Він хоче хорошої роботи: редакція

АКАДЕМІЯ ХАРЧУВАННЯ Інформаційний бюлетень Том I No 4, квітень 2008 р

Існує кілька речей для схуднення

"Дорожні знаки" значної втрати ваги

може мотивувати. Естетичний аспект типовий,

спостерігається тенденція до зростання частки людей з проблемами ваги. Реалістично підраховано, що в даний час в Угорщині живе 4 мільйони людей із зайвою вагою та 2 мільйони людей із ожирінням. інший

вони радіють. Однак мало хто знає, що в середньому понад 90% з них не приносять успіху протягом багатьох років, оскільки надмірна вага, яка спочатку віддається - а часто і більше - отримується назад з часом. Екстремальні лікування, схожі на кампанію

збалансоване харчування, неефективні в довгостроковій перспективі, а також становлять ризик для здоров'я. Тому не має значення, які способи схуднення ми обираємо! Вони досягли своєї мети і збережуть свою вагу роками

інтеграція в громаду.

емоційні причини також можуть зіграти свою роль: підвищення впевненості в собі, поліпшення самоконтролю тощо. У разі значної надмірної ваги все це може супроводжуватися станами здоров’я з появою таких неприємних симптомів, як хропіння, пітливість, задишка, біль у суглобах,

розвиток гіпертонії, серцево-судинних захворювань, респіраторних розладів, інсулінонезалежного діабету, деяких видів раку, каменів у жовчному міхурі та ін. - з іншого боку, вже є серйозні заклики до змін.

полегшити або усунути ці симптоми та зменшити ризик для здоров’я, пов’язаний із супутніми захворюваннями!

Приклад показує, що за умови правильної мотивації, наполегливості, контролю, обізнаності та відповідної професійної допомоги можуть відбуватися зміни способу життя. Існує кілька варіантів реалізації: дієта, фізичні вправи, духовне керівництво та ліки.

Побачимо це

які є найважливішими стовпами в цьому складному процесі.

“Математика здоров’я” до цього

Щоб мати справу із втратою ваги, варто зробити кілька простих вимірювань та розрахунків нижче, щоб отримати реалістичне уявлення про стан харчування вашого організму та перевірити відповідні дані. (Можливо також, що це просто суб’єктивний фактор

стоїть за бажанням схуднути - напр. розлад самооцінки, спотворений “образ тіла” - і об’єктивно оцінений,

АКАДЕМІЯ ХАРЧУВАННЯ Інформаційний бюлетень Том I No 4, квітень 2008 р

При надмірній вазі, якомога швидше, крім ожиріння - супутні захворювання

однак втрата ваги повинна бути негайно вирішена!

- Вимірювання ваги Найпростіший спосіб контролювати коливання ваги - це отримувати щотижневі шкали. Найкраще проводити вимірювання вранці, після виділення сечі та фекалій, перед їжею, без одягу та за тією ж шкалою. Цю звичку варто зберігати протягом усього життя. - Розрахунок ІМТ Знаючи наш зріст і масу тіла - так званий За допомогою ІМТ (індексу маси тіла) - можна визначити, чи є наша поточна вага тіла ідеальною чи ні. Наш ІМТ можна отримати, розділивши масу тіла в кілограмах на квадрат нашого зросту в метрах. Наприклад, для зросту 160 см і маси тіла 70 кг: ІМТ = 70 кг/(1,6 м) 2 = 70 кг/2,56 м2 = 27,3 кг/м2. Якщо ІМТ становить від 18,5 до 24,9, наша маса тіла вважається ідеальним; якщо вона становить від 25,0 до 29,9, то надмірна вага; якщо вона становить від 30,0 до 34,9, то ожиріння; якщо вона становить від 35,0 до 39,9, важке ожиріння; Понад 40,0 ми вже говоримо про дуже важкий ступінь ожиріння. Значення нижче 18,5 вказує на худорлявість.

(Категорії ІМТ базуються на середніх статистичних показниках і не враховуються

відмінності. Тому, напр. серед спортсменів, тих, хто займається серйозною фізичною роботою - завдяки вищому співвідношенню кісток і м'язів у вазі тіла, є люди, чиє більш високе значення ІМТ саме по собі може ввести в оману.) - Вимірювання окружності талії На появу різних супутніх захворювань великий вплив за кількістю жиру, що відкладається в організмі. поруч з ним

ми виділяємо: т. зв При ожирінні типу «яблука» надлишок жиру, як правило, відкладається навколо живота, що призводить до внутрішнього жиру в тілі і, як наслідок, серцевої недостатності.-

може вести. Порівняно з ожирінням типу "яблука", ожиріння типу "груша", яке поширюється на сідниці та стегна, найчастіше зустрічається у жінок, становить менший ризик для здоров'я та, як правило, викликає варикозне розширення вен. Вимірюючи окружність талії - на висоті пупка

порівняно з показниками в серцево-судинній системі

АКАДЕМІЯ ХАРЧУВАННЯ Інформаційний бюлетень Том I No 4, квітень 2008 р

рекомендовану середньотижневу втрату ваги в 0,5-1 кг можна підтримувати, щоб запобігти цьому

чи належимо ми до вразливої ​​групи:

коливальна, циклічна зміна маси тіла (помірне вище 80 см у жінок), вище 88 см у жінок

хороший ефект).

вище, помірне вище 94 см у чоловіків, вище 102 см

Складні причини - багатогранне рішення

пов'язаний з цим ризик вищий.

Розвиток надмірної ваги та ожиріння

генетичні, гормональні, соціальні, економічні,

Поточна вага тіла та фізична активність

тощо - це може бути причиною, але в основному може призвести до неї

знання фактичної щоденної,

повернутися до, якщо протягом тривалого періоду часу a

потреба в енергії, виражена в ккал, для якої

ми споживаємо більше, ніж нам насправді потрібно,

одна з найпростіших формул для використання -

Як рішення, декілька - взаємно підсилюють,

Чоловіки: 900 + 10 X фактичної маси тіла кг X

але не замінник! - Також можна:

множник фізичної активності

їжа, фізичні вправи, духовне керівництво, ліки

Жінки: 700 + 7 X фактичної маси тіла, кг X фізичної

допомога, зрештою хірургічне рішення.

Для успішного схуднення

спосіб життя 1,4, важкі фізичні навантаження

підходить для декількох тижнів харчування

а у випадку активного способу життя 1,8 - це фізичні навантаження

вести щоденник та записані дані (харчування

час, якість використовуваної сировини та

Для повзання нижче, a

менше необхідної добової потреби в енергії

слід споживати (або до тих пір

вам потрібно рухатися більше, ніж рівень активності, тощо

етикетки), для відбору сировини (менше

стійке схуднення

енергії, тобто менше жиру і

порядок є надзвичайно важливим аспектом для

простий цукор, продукти, що містять багато клітковини