Але кому потрібен цей дієтолог?

харчовій

Як показує наша вступна стаття, у нашому невеликому колективі представлено широкий спектр професіоналів. Я компетентний у галузі дієтології.

Але чим займається дієтолог? Я закінчив інженера сільського господарства, раніше не мав слабкого уявлення про дієтологію. Але тим часом у мене була сім'я, і ​​я також отримав дерев'яну ложку з родиною. Я стала матір’ю, і коли моїй дитині виповнилося шість років, я зрозуміла, що не уявляю, як я можу її правильно годувати. Ну, якщо що, це мотивація! Я думав, що в свої порожні години (можна собі уявити, скільки порожніх годин може мати майбутня мама з двома дітьми віком до 2 років), я закінчую університет Земмельвейса за спеціальністю дієтологія. Це просто не може бути так важко! Я вмію готувати, я можу відрізнити ріпу від редиски, я знаю, що повинен їсти багато овочів з невеликою кількістю жиру, тому проблем не може бути, я маю базову освіту!


Скільки це?

Тоді я зрозумів, наскільки в цій професії більше, ніж я думав! Відповідно до ваших інтересів, дієтолог може змінити світ щонайменше у трьох сферах:

1, скрізь і в усі часи дієтолог каже, пише, кричить: “ ОСТОРОЖНО! Їжте ЗДОРОВО! » Потім він також пояснює, як реалізувати XXI. століття. Це в професії профілактика (= профілактика ) це називається. Ще не рано: чим молодша дитина, тим краще поговорити з нею про здорове харчування (див. Дні здоров’я дошкільників).

2, може діяти як менеджер з питань харчування: у лікарнях, садочках, яслах, будинках престарілих: ви можете редагувати меню, організовувати приготування їжі. Більше того, ви навіть можете готувати/готувати дієтичні страви з бекону (наприклад, страви без глютену). Щоб не забути принципи здорового харчування, крім своїх повсякденних завдань, ви також отримуєте багато правових обмежень на шиї (див. Постанову їдальні): щоб ви випадково не посолили квасолевий суп або раптово набрали вагу мудреці.

3, І те, що я вважаю найкрасивішим: може допомогти хворим людям . Є деякі рідкісні захворювання, які можна вилікувати лише дієтою. Ще більше захворювань, при яких дієта є частиною лікування (наприклад, діабет) або підтримує загоєння (наприклад, пацієнт не відновлюється від дієти під час хірургічної підготовки, але робота хірурга буде більш ефективною, якщо цей пацієнт не займається кістками та шкірою протягом дня) хірургії).

Особливістю нашої команди є розробка та дослідження продуктів харчування . Ефективність розроблених препаратів оцінюється клінічними випробуваннями. Під час розробок ми часто опиняємось у прикордонних районах. Даремно я кажу, що було б гарною ідеєю додати ту чи іншу рослинну діючу речовину або екстракт до нового напою, якщо інженер-харчувальник м’яко дасть мені зрозуміти, що він нерозчинний у воді. Технологічні можливості фіксовані, вони відомі інженеру. Лікар може краще скласти карту того, як конкретний препарат поводиться в нашому організмі. Хімік знаходиться вдома в галузі хімії. Оскільки ми багато впроваджуємо інновації, ми часто опиняємось у периферійних районах, нам потрібна барвиста команда!

Зі сказаного вище видно, наскільки різноманітною та захоплюючою є робота дієтолога. Життя більш відданих колег переплітається з любов’ю до цієї професії. Чесно кажучи, я теж не міг зробити нічого іншого.