На сьогоднішній день навряд чи є така їжа, на упаковці якої ми б не знайшли цих цифр. Але що вони означають? І який вплив вони мають на наше здоров’я? На прохання наших читачів ми знову повертаємось до цього несуттєвого питання.
Ці цифри є загальноприйнятими символами, що використовуються в Європейському Союзі для харчових добавок. І чому корисно знати назви цих хімічних речовин? Оскільки вони також можуть спричинити алергічні захворювання, гіперактивність та захворювання органів, якщо надто багато їх потрапляє в наш організм.
ЗЛОЧИННІ ДОДАТКИ
Через обмеженість місця ми зараз перелічуємо лише ті числа Е, які становлять певний ризик для здоров’я. Однак дуже важливо, щоб ефект багатьох добавок Е завжди залежав від індивідуальної чутливості та того, скільки і як часто ми їх їмо.
Чи є цікаве видання Food? що дає точний склад наших 600 продуктів. Ця публікація корисна тим, що на етикетці є продукти, які просто нерозбірливі, або тому, що їх нарізають та викидають разом з упаковкою (наприклад, м’ясні нарізки, цитрусові, міні-продукти). Таким чином, навіть ті, хто хоче знати, що вони їдять, не можуть це дізнатись. Продукти для немовлят та дітей, дитяче харчування, солодощі, безалкогольні напої та фруктові йогурти також висвітлені у публікації. На жаль, це не справжні шматочки фруктів, що плавають, а фруктові «творіння», виготовлені із плоского пресованого скелета плодів із використанням води, цукру, лимонної кислоти, фосфату кальцію, загусників, барвників та ароматизаторів.
Інший цікавий приклад - блюдо в мішках, яке називається пташиний крем-суп з брокколі. Містить: пшеничне борошно, кукурудзяний крохмаль, сіль, ароматизатори, гідрований рослинний жир, підсилювачі смаку (E631, E 627), глутамат натрію, модифікований крохмаль, молочний цукор, сухе знежирене молоко, овочі, тваринний жир, цукор, дріжджовий порошок, сушена курка м'ясо (0, 5%), барвник (Е150), каррі.
Харчові інгредієнти повинні відображатися на упаковці у порядку зменшення рецепту. Таким чином, аромати знаходяться на дуже висококласному 4-му місці, на 11-му - овочі стікають у спину, а ще гірше - на 15-му місці м’ясо. Що робить цей суп приємним? ми можемо запитати справедливо і подумати, що ми їмо, що купуємо?!
ВАЖЛИВІ АДРЕСИ
Їжа-Е? буклет та буклет "Харчові добавки" можна замовити за адресою редакції газети Kukabúvár: 1117 Будапешт, Karinthy Frigyes út 7. тел .: 06-1-3862648; Ви також можете дізнатись про інші публікації: Асоціація працівників відходів, ÖkoStúdió, 9024 Győr Bartók u. 7. Екологічна служба, 1054 Будапешт, Вадаш у. 29-а тел.: 0680269446. Фонд Дня Землі, 1519 Будапешт, с. 411 тел: 06-23-422577
ДОДАТКОВІ ПОРАДИ
- Будьте критичним споживачем: просто візьміть те, що вам насправді потрібно! Не дозволяйте себе приголомшити рекламою.
- Витратьте достатньо часу на покупки і навіть прочитайте етикетку з інформацією про товар у магазині.
- Чим більше етапів переробки проходить сировина, тим більше різних добавок воно містить. Купуйте свіжі ринкові інгредієнти замість консервованих продуктів, солодощів, заморожених та напівморожених страв.
- Уникайте продуктів, що містять ароматизатори, підсилювачі смаку та підсолоджувачі.
- Не їжте кольорову їжу (солодощі).
- Будьте помірні у споживанні копченого та маринованого м’яса. Не їжте останню на грилі, оскільки із залишків нітриту при 150 ° C можуть утворюватися канцерогенні речовини.
- Для втамування спраги найкраще підходить чиста питна вода та мінеральна вода!
- Віддавайте перевагу сухим винам (менше діоксиду сірки) перед солодким винам.
Більше інформації на сайті Biovital-Melissa.
- Вагініт та запалення статевих органів Головна - Інформаційний портал медичного та побутового життя
- Нічна робота спричиняє хаос у людському тілі Хвороби - Інформаційний портал медичного та побутового життя InforMed
- Секрет гнучких кровоносних судин Безрецептурні ліки в ABC - портал медичних послуг та способу життя InforMed
- Вазоконстрикція синдрому Рейно та інші судинні захворювання - Інформаційний портал медичного та побутового життя InforMed
- Ліки від алергії на алергічні захворювання - Інформаційна медична та життєва портальна алергія InforMed,