Зразок дієти для золотошукачів: День 7

Звернення уваги на наш раціон може бути корисним кількома способами. Наприклад, для золотошукачів, різноманітне щоденне меню, багате клітковиною, багате рідиною, може полегшити спорожнення кишечника, а для кращого ефекту, можливо, ви захочете зберігати його до одного або декількох тижнів, якщо це необхідно. У цій статті цього разу ми представляємо недільну дієту, придатну для лікування геморою, з рецептами.

здоровий

Створено: 6 грудня 2019 р., 13:56
Змінено: 13 грудня 2019 р., 16:25

В останній день однотижневої зразкової дієти дієтолога Зузанна Барча ми отримуємо чудові ідеї для недільного меню та рецепт основних страв, що ще більше полегшить нам роботу.

Сніданок: підсмажений житній хліб, сир фета, в’ялені помідори, оливки

10:00: Мандарин

Обід: гострий лісовий грибний суп, смажена качина грудка з пюре з топінамбура, тушкована фіолетова капуста

Гострий лісовий грибний суп

Інгредієнти:

  • 3 головки грибів
  • 5 дкг гливи
  • 3 дкг сушеної лісової грибної суміші
  • 2 дкг вершкового масла
  • На 1/2 головки менша цибулина
  • 1 зубчик часнику
  • 0,5 дл кулінарних вершків
  • сіль, чорно-білий перець, розмарин, чебрець
  • трохи білого вина

Підготовка:

Замочіть сушену грибну суміш у холодній воді. Очистіть свіжі гриби, наріжте статтями. Розігрійте на сковороді вершкове масло, перекиньте цибулю, яка ризикує для батька, і подрібнений часник. Приправте розмарином і чебрецем. Коли цибуля випарується до склянки, додайте проціджену лісову грибну суміш і нагрівайте приблизно. 3-4 хвилини.

Чому геморой - поширене захворювання? Дізнайтеся тут.

Коли ми закінчимо з цим, додаємо червоний перець, перець, трохи сухого білого вина, а ще через кілька хвилин приготування на пару - також свіжі нарізані грибами. Посолити грибне рагу, дайте йому стекти. Потім при необхідності додайте трохи води, або знову трохи білого вина. Готуйте суп готовим під кришкою. Коли гриби розм’якнуть, домішуйте вершки до супу і варіть, помішуючи на повільному вогні, поки гарно не загусне.

Смажена качина грудка з пюре з топінамбура і тушкованою фіолетовою капустою

Інгредієнти:

  • 1/2 смаженої качиної грудки
  • 2 + 1 зубчики часнику
  • 1 + 1 столова ложка олії
  • 1 + 1 чайна ложка меду
  • сіль, перець, чебрець
  • 30 дкг фіолетової капусти
  • лавровий листок
  • 1 шматочок фіолетової цибулі
  • 20 дкг топінамбура
  • 1 дл молока
  • 3-4 ложки кулінарних вершків
  • насіння кмину, мускатний горіх
  • 2-3 столові ложки пива
  • трохи червоного вина

Підготовка:

Вимийте качку, очистіть її від будь-яких пір’їнок, витріть насухо. Однак гострим ножем розріжте шкіру вздовж, а потім поперек будьте обережні, щоб не врізати м’ясо.

Зробіть маринад з 1 чайної ложки олії, 2 зубчиків подрібненого часнику, чебрецю та солі та перцю, добре потріть качку, а потім дайте їй відпочити в холодильнику.

Очистіть топінамбур, наріжте їх рівними шматочками на сковороді з невеликою кількістю солі і стільки води, скільки вона просто покриває, варіть до м’якості. Коли топінамбур звариться, злийте з нього воду.

Помийте капусту, заплануйте, посоліть, добре перемішайте, а якщо вона потече соком, видавіть. Нагрійте на сковороді трохи олії, киньте нарізану кубиками фіолетову цибулю, сіль і перець. Коли цибуля засохне, ми можемо покласти на неї капусту. Тушкуйте на сильному вогні, постійно помішуючи, поки воно не зруйнується. Потім киньте лавровий лист, приправте насінням кмину і варіть під кришкою до м’якості, але будьте обережні, щоб не переварити. Коли капуста закінчиться, додайте чайну ложку меду, трохи червоного вина і добре закрутіть. Після термічної обробки залиште горщик накритим, щоб аромати швидше з’єдналися.

Тим часом розігрійте духовку. Покладіть качку в єненську миску і тушкуйте, накривши та закрутивши один раз, до м’якості. Коли м’ясо досить м’яке, а жир також зливається, переверніть шкіру догори дном в мисці, змастіть сумішшю пива та меду і випікайте до червоного кольору.

Поки качка смажиться, ми можемо закінчити пюре з топінамбура. Подрібніть приготовлений, ще теплий топінамбур, додайте зубчик подрібненого часнику, молоко і трохи вершків. Приправте сіллю, перцем, трохи мускатного горіха, потім знову нагрійте.

Перекус: натуральний йогурт, вівсяне печиво

Вечеря: буряковий крем-суп з паростками редьки та смаженими гарбузовими насінням

Щоденне споживання рідини:

  • 1 літр рідини/25 кг маси тіла
  • Не проводьте близько 1,5 години на день, не випиваючи хоча б 1 склянку рідини.