Нове дослідження, проведене дослідниками з Каліфорнійського університету в Лос-Анджелесі (UCLA), США, вперше показало, що чорний чай може допомогти нам схуднути, а також має інші переваги для нашого здоров’я сприяючи зміні бактерій, що населяють наш кишечник. Результати опубліковані в European Journal of Nutrition.

також

Дослідження, проведене з мишами, дійшло висновку, що як чорний, так і зелений чай змінюють частку кишкових бактерій у тварин. Таким чином, хоча відсоток бактерій, пов’язаних із ожирінням, у них зменшувався, збільшувався відсоток тих, які пов’язані з нижчою масою тіла.

У дослідженнях, проведених раніше, вони вже виявили, що поліфеноли - антиоксиданти з багатьма властивостями та користю для здоров'я людини - властиві зеленому чаю, поглинаються та змінюють енергетичний обмін печінки. Зараз, у цьому новому північноамериканському дослідженні, вони виявили, що поліфеноли чорного чаю, які занадто великі, щоб їх засвоїти тонкий кишечник, виконують місію стимулюють ріст кишкових бактерій і утворення коротколанцюгових жирних кислот.

"Вже було відомо, що поліфеноли в зеленому чаї ефективніші та пропонують більше користі для нашого здоров'я, ніж поліфеноли в чорному чаї", - пояснила Сюзанна Хеннінг, одна з провідних авторів дослідження та ад'юнкт-професор Центру харчування людини в США. UCLA. Однак «нові висновки, які ми зробили, свідчать про це чорний чай за допомогою певного механізму, через мікробіом кишечника, також може сприяти хорошому здоров’ю та втраті ваги у людей", продовжуй.

«Результати свідчать про це зелений і чорний чаї є пребіотиками, речовини, які індукують ріст мікроорганізмів, що сприяють добробуту людини ”, - підкреслює Сюзанна Хеннінг.

Як нежирна дієта

Для проведення цього дослідження, вони розділили мишей на чотири різні групи з метою забезпечити їх різним харчуванням; і два з них доповнювали екстрактами зеленого чаю або чорного чаю.

Через чотири тижні, вага мишей, які отримували екстракт чаю (зелений або чорний), була зменшена до тих самих рівнів, що і та група гризунів, які отримували нежирну дієту протягом усього дослідження. І коли дослідники зібрали зразки з товстого кишечника мишей, щоб виміряти їх кишкову мікробіоти - групу мікроорганізмів, які співіснують у симбіозі з нашою, - і з тканини печінки для вимірювання жирових відкладень, вони побачили, що у мишей, які споживаний чай мав менше бактерій, ніж тих, що пов’язані з ожирінням, і більше, ніж тих, що пов’язані з нежирною масою тіла.

Тим не менше, лише миші, які споживали екстракт чорного чаю, зазнали збільшення кількості бактерій, що називаються псевдобутрівібріо, що може допомогти пояснити різницю між тим, як чорний та зелений чай змінюють енергетичний обмін.