Це морквяний салат Для нас це було цілком відкриттям, здається неймовірним, що воно лише чотири інгредієнти тому що це надзвичайний смак. Він готується в 10 хвилин максимум і ідеально підходить для людей з анемія, оскільки волоські горіхи, часник і морква допомагають нам боротися з цим.
Ми використовували веганське, щоб заправити наш салат, але ви також можете використовувати майонез, або якщо ви віддаєте перевагу більш легкий і традиційний варіант, додайте трохи оливкової олії, солі та оцту або лимонного соку.
рецепт не має багато чого пояснити, тому що це так неймовірно просто. Ви також можете зробити це за допомогою буряк сире або варене нарізане соломкою. Ви можете замінити горіхи іншими сухофруктами або зневодненими фруктами, такими як курага або родзинки. Звичайно, я рекомендую вам не вживати моркву або буряк в упаковці, оскільки вони завантажені добавками, крім того, чим свіжіші наші фрукти та овочі, тим краще, оскільки в них буде більше вітамінів і мінералів.
До настання весни залишилось менше місяця, ми з нетерпінням чекаємо спеки і зможемо насолодитися свіжими та простими стравами, які саме в той час ви хочете. Як ви вже знаєте, ми їмо салати цілий рік, але навесні та влітку ми споживаємо їх у будь-який час, тому що в Андалусії дуже спекотно, і нам потрібно мало вишуканих та освіжаючих страв, щоб не померти в кулінарії. Ми звикли до спеки, тому що Альберто народився в Севільї, а я жив у Малазі з трьох років, але цінують, що не потрібно витрачати годину на приготування їжі, коли на вулиці 40 градусів. Тим не менше, ми мазохісти, і ми любимо літо, ми не дуже добре уживаємося з холодом і, перш за все, нам не вистачає сонця (хоча я не можу скаржитися, бо в Малазі взимку багато сонячних днів).
До речі, цей рецепт нам дала Інма, мати моєї подруги Клари, яка є чудовою письменницею, і перевірити його (хоча я вас не обманюю) можна до її блогу, він не пропаде даремно! Вона дала мені два рецепти салатів для лікування анемії, один з майонезом, часником, морквою та курагою, а інший з майонезом, часником, буряком та волоськими горіхами. Ми створили свою власну версію, і вона стала основним елементом нашої щоденної кулінарної книги. Отже, тепер ви знаєте, якщо у вас анемія, цього рецепта не може не бути на вашому столі! А якщо ні, то ні, бо це смачно!
Друкувати