• Корм і годівля
    • Годування
    • Виробництво та управління луками
    • Кормові культури
    • Добавка
    • Збереження кормів
  • Молочна худоба
    • Здоров’я тварин
    • Добробут тварин
    • Розмноження
    • Генетика
    • Зростання та продуктивність
    • Розведення телят
  • Індустріалізація
    • Встановлена ​​потужність
  • Харчування та здоров'я людини
    • Переваги молочної їжі
    • Безпека молока
  • Виробництво
    • Тверді речовини в молоці
    • Молочні площі
    • Людські ресурси
  • Екологічна стійкість
    • Вплив на навколишнє середовище
    • Енергія
    • Вода
    • Вуглецевий слід
    • Екологічний менеджмент

Здоров’я тварин

Консорціо Лечеро> Tecnoláctea >> Здоров'я тварин

Здорове стадо є важливою частиною ефективної виробничої системи. Здоров’я та благополуччя тварин є важливими для ефективного виробництва молока та підвищення прибутковості системи, оскільки здорове стадо забезпечує хорошу плодючість, продуктивність, більшу тривалість життя та стійкість до хвороб, а також значне зменшення витрат на лікування захворювань.

Список захворювань, які можна виявити в стаді, досить довгий, але є деякі, які трапляються частіше. Існують зоонозні хвороби (вони можуть передаватися людям), а є й інші, які впливають лише на стадо, сильно впливаючи на їх продуктивність. Серед захворювань, що найбільше впливають на молочну худобу, є:

-Інфекційні захворювання

Мастит

Мастит - це запалення молочної залози, спричинене потраплянням бактерій через сосковий канал, рухаючись у вим’я. Існує 2 основних типи маститу:

- Екологічний мастит

Грунт, кал, грядки та інші елементи можуть містити бактерії, які викликають мастит у навколишньому середовищі. Цей тип маститу, як правило, частіше зустрічається у стабільних системах. Бактерії, які зазвичай спричиняють його, - Streptococcus uberis та E.Coli, перші досить стійкі. Корови, готові до пологів, і ті, що перебувають у післяпологовому періоді, найбільш схильні страждати цим видом маститу.

- Контагіозний мастит

Бактерії, які зазвичай спричиняють його, - золотистий стафілокок, агалактія стрептокока, негативний коагулазний стафілокок (SCN) та Mycoplasma spp. Зазвичай вони селяться всередині соски або на шкірі вимені, і розповсюджуються між тваринами, бризкаючи забруднене молоко, обробляючи їх доярами або через соскові чашки. Обидві бактерії порівняно легко усунути антибіотиками, проте золотистий стафілокок може утворювати вогнища інфекції в тканині молочної залози, які захищені від дії антибіотика.

Нещодавно група дослідників з Університету Австралії в Чилі в рамках проекту Consorcio Lechero-FIA виділили патогени, що виникають, Prototheca та Mycoplasma, які можна виявити при високостійкому до лікування лікувальному маститі.

Мастит можна класифікувати на клінічний та субклінічний залежно від того, спостерігаються чи ні найтиповіші ознаки у тварини, вимені чи молока, і які ці ознаки є в цілому. Лікування та боротьба з цією хворобою є однією з найбільших витрат у молочних системах, крім того, що вона є важливим пунктом щодо добробуту тварин.

Збитки, які можуть виникнути, зумовлені:
- Молоко з високим вмістом соматичних клітин з низькою комерційною цінністю
- Утилізація молока через забруднення ліками або через непридатність до споживання
- Зниження продуктивності внаслідок пошкодження вимені
- Додаткові завдання, необхідні для ведення корів, хворих на мастит
- Ветеринарні та лікарські витрати
- Зниження витрат на довголіття через раннє знищення деяких корів

Коли відбувається зараження вимені, організм корови викидає для боротьби з ним лейкоцити, і це впливає на склад молока, оскільки в ньому починають з’являтися деякі клітини тієї самої тканини молочної залози, що знижує якість молока за вміст високої кількість соматичних клітин (SCC), що в кінцевому рахунку негативно відображається в платіжних настановах. Така ситуація виникає навіть тоді, коли мастит не має симптомів, саме тому це субклінічний мастит.

Саме з цієї причини контроль клінічного та субклінічного маститу повинен бути пріоритетним заходом, оскільки за належного догляду якість молока можна покращити та уникнути витрат на лікування, отримуючи тим самим більший прибуток.

Кульгавість
Кульгавість - одна з найважливіших проблем, пов'язаних з продуктивністю та добробутом тварин у молочних системах. Проблеми кульгавості або взагалі проблеми з рухливістю можуть мати великий вплив на добробут тварин, а отже, на продуктивність та тривалість життя тварин.

Цей тип проблем включає будь-які відхилення, які можуть спричинити зміну способу пересування корови, і які можуть бути спричинені різними станами ніг або ніг, що виникають внаслідок хвороб або факторів навколишнього середовища та управління.

Серед найбільш типових травм ми можемо знайти:

Інфекційні:

- Абсцес
- Міжпальцевий дерматит
- Цифровий дерматит
- Ерозія п’ят

тварин

Неінфекційні:

- Міжпальцева мозоль
- Подвійна підошва
- Хвороба білої лінії
- Поодинокі крововиливи
- Заростання
- Тонка підошва
- Виразка

Загалом, причини, що спричиняють кульгавість, багатофакторні, але, як правило, пов’язані з низькою якістю підлог у стійлових системах та зусиллями, які повинні докласти тварини, щоб тривалий час стояти на цих поверхнях, поганим дизайном кабінки, невеликий догляд за копитами корів, наявність заразних та метаболічних захворювань, спричинених харчовим дисбалансом.

Проблема збільшує витрати на лікування, втрату продуктивності та зменшує тривалість життя тварин. Це також може спричинити інші наслідки для здоров'я стада, такі як мастит, метаболічні захворювання або проблеми з фертильністю через перешкоди рухливості та поведінки, що виникають через біль та неможливість встати на корм.

Контроль за кульгавістю є вирішальним аспектом добробуту тварин, і тому його слід враховувати при плануванні управління, яке сприяє досягненню цієї мети. Ідеал полягає в тому, щоб мати можливість визначити конкретну причину проблеми, виміряти рівень її тяжкості та керувати нею за допомогою профілактичних заходів та найбільш відповідних методів лікування відповідно до повсякденного режиму системи.

Метаболічні захворювання (ацидоз, кетоз, гіпокальціємія)

Погане харчування може призвести до появи різних статевих дисбалансів у стаді, особливо в післяпологовий період та під час лактації. Такі проблеми, як ацидоз, кетоз та гіпокальціємія, можуть серйозно погіршити продуктивність та плодючість тварин.

Коли вміст розчинних вуглеводів у раціоні дуже високий порівняно із вмістом розчинного білка, вони дуже швидко проходять процес бродіння, що знижує рН рубця нижче рівня, на якому активна більшість мікроорганізмів. Це зменшує перетравлення корму, а також зменшує споживання та жування, що погіршує ситуацію через відсутність буферного ефекту слиновиділення.

Важливо пам’ятати, що перед будь-якими змінами в раціоні, особливо коли мова йде про дієти, багаті концентратом, корм повинен поступово і поступово доставлятися тваринам. Потрібно попередньо звикнути сосочки жуйних, щоб стимулювати поглинання летких жирних кислот (VFA) і мінімізувати зниження рН жуйних. Вживання волокнистої їжі також рекомендується для стимулювання жування, оскільки слина служить буфером проти кислотності рубця.

Гіпокальціємія

Великий попит на кальцій для виробництва молока, що виникає у отелюючих корів, може спричинити різке падіння рівня кальцію в крові, викликаючи так звану «молочну лихоманку» до або під час лактації. Хоча тварини можуть мобілізувати кальцій зі своїх скелетів, цей процес відбувається повільно і може ще більше погіршити ситуацію, залишаючи тварин лежачи на землі. Тварини, яким найбільше загрожує зараження цією хворобою, - це старі корови з високим рівнем продуктивності до або після пологів.

Як і у випадку з ацидозом, важливо розглянути альтернативний раціон для тварин під час перехідного періоду (4 тижні до і 4 тижні після отелення). Годування зеленим кормом повинно бути обмежене, а концентрація катіонів та аніонів у раціоні також повинна бути утримувана в рівновазі, таким чином готуючи тварину до безперервної лактації.

Кетоз виникає внаслідок важкого негативного енергетичного балансу (BEN), який виникає в післяпологовий період, як правило, внаслідок великої потреби в енергії, що означає виробництво молока, та відсутності енергетично багатих продуктів харчування на початку цього періоду. Цей дефіцит енергії спричиняє мобілізацію великої кількості жиру в організмі через печінку, що призводить до накопичення кетонів у крові, молоці та сечі, досягаючи токсичного рівня. Врешті-решт це призводить до відсутності апетиту у тварин та помітного зменшення виробництва молока. Він проявляється характерним запахом кетону на диханні тварин.

Кетоз частіше виникає при поганому харчуванні на ранніх стадіях лактації, коли тварини не мають апетиту до проблем ламініту або маститу і коли корм низької якості. Основне для запобігання цій хворобі - забезпечити повноцінне годування корів на останніх стадіях сухого періоду та на початку лактації.

Важливо враховувати, що належні методи годування під час лактації та під час сухого періоду можуть допомогти запобігти цим захворюванням. Рекомендується намагатися максимізувати споживання їжі відразу після пологів, забезпечуючи дієти, спочатку мало енергетичні та з високим вмістом клітковини між передпологовим та післяпологовим періодом, і поступово збільшуючи вміст енергії, стимулюючи тим самим розвиток сосочків жуйних і адаптацію рубця мікроорганізми.

Інфекційні захворювання

Туберкульоз

Хвороба, спричинена бактеріями Mycobacterium bovis. Це спричиняє загальний стан погіршення самопочуття, кашель і, врешті-решт, смерть тварин.

Ця хвороба може передаватися людям. Зазвичай він поширюється через носові виділення хворих тварин і поширюється шляхом пересування безсимптомно інфікованих домашніх тварин та контакту із зараженими чужими тваринами. Крім того, існує ймовірність того, що молодь та люди також заражаються споживанням молока від хворих корів. Інфікована тварина може заразити багатьох інших тварин до того, як почати проявляти клінічні ознаки захворювання, серед яких:

-відсутність апетиту

-втрата ваги

-набряклі залози

-прискорене дихання або задишка

Захворювання діагностується за допомогою туберкулінової проби, вводячи антиген в шкіру та вимірюючи імунну реакцію, що виникає. Для остаточного діагнозу також можна проводити лабораторні посіви бактерій.

Хвороба може бути ліквідована шляхом постійного моніторингу стада (за допомогою туберкулінової проби), а також дуже ефективного контролю руху тварин у стаді. Крім того, може бути проведена посмертна перевірка худоби, щоб запобігти поширенню хвороби через м’ясо та простежити її походження. Ви також можете вдатися до ліквідації хворих корів. Нечасто проводити лікування хворих тварин через вартість та тривалість, які може мати таке лікування. У Чилі це хвороба, яка перебуває в рамках офіційної Програми контролю та викорінення, що проводиться Службою сільського господарства та тваринництва, яка диференціювала стратегії для району, визнаного контролем за хворобами (Біо Біорегіони на півночі) та викорінення (Біо Біо регіони до південь).

Паратуберкульоз

Це бактеріальна інфекція шлунково-кишкового тракту, хронічна та контагіозна, яка спричиняє неконтрольовані діарейні захворювання, що призводять до стану надзвичайного недоїдання у тварин, спричинюючи зменшення вироблення молока, атрофію м’язів, стомлюваність, слабкість та відсутність апетиту. симптоми. Причиною є бактерії Mycobacterium avium subsp. Паратуберкульоз. Він передається через споживання їжі або води, забрудненої інфікованими калами. Телята також можуть заразитися, якщо вони контактують із зараженою ділянкою матері, наприклад, вим’ям.

Це може бути діагностовано за допомогою інфікованих зразків калу, сироватки крові або тканини та культивування в лабораторії, або за допомогою ІФА або ПЛР-тесту.

Для запобігання та контролю за початком та розповсюдженням цієї хвороби важливо тримати під контролем біозахист стада, потрапляння тварин до стада та управління молозивом, правильно керуючи ліквідацією заражених тварин.

Лептоспіроз

Інфекційно-зоонозна хвороба, спричинена бактеріями роду Лептоспіра. Це може виглядати безсимптомно, легко, гостро або хронічно з клінічними симптомами, пов’язаними із захворюваннями нирок або репродуктивними проблемами.

Він передається через сечу та інші виділення з організму інфікованих тварин, забруднену воду, корм або пасовища, а також переносниками, такими як миші.

Найяскравішою ознакою є аборти, які трапляються у більшій частині дорослого стада. Зазвичай вони трапляються через 3 - 10 тижнів після зараження. Крім того, є ознаки безпліддя, затримка плаценти та низька продуктивність молока. У телят спостерігається лихоманка, анорексія, кон'юнктивіт та діарея, і вони можуть навіть загинути протягом 3 - 5 днів.

Діагностика може бути проведена шляхом збору зразків органів та виділень від заражених тварин, проведення лабораторних посівів або використання ІФА або ПЛР-тестів.

Профілактика повинна бути зосереджена на ліквідації заражених тварин та вакцинації здорового стада. Слід також проводити боротьбу з гризунами, дезінфекцію можливих забруднених місць, заборону споживання забрудненої води або їжі, а також ліквідацію абортів та додатків до них.

Консорціум молока, 2013 рік
За сприяння:
Октавіо Олтра Х
Ветеринар, доктор філософії
Молочний консорціум