Що складається з сирої їжі і має лише позитивний вплив на наш організм?

Сира їжа складається в основному з сирої або вареної їжі, але не вище 42 ° C. Класична термічна обробка знищує ферменти та вітаміни, що містяться у свіжих фруктах та овочах.

Сира їжа дозволяє нам їсти все - сирі фрукти, овочі, зелень, горіхи, насіння, гречану крупу та паростки. Також дозволяється оливкова та кокосова олія.

"Дуже популярними є фруктові та овочеві соки або смузі, які не обтяжують травлення і ви не відчуваєте втоми після їжі", - додає натуропат Єва Блахо до інформації про сиру дієту.

Єва Блахо, натуропат, Меданте - клініка цілісної медицини, Medante.com

тенденція

Деякі форми сирої їжі також включають в раціон непастеризоване молоко або сире м’ясо або рибу.

"Люди, які живуть на сирій дієті, мають більше енергії, можуть краще сконцентруватися, схуднути, позбутися шкірних проблем і перебувають у кращому настрої. Включення свіжої їжі також позитивно впливає на серцево-судинні захворювання, холестерин та травлення ", - говорить дієтолог.

Недоліки сирої їжі

У цій дієті дуже часто використовуються різні види горіхів. "Є дві причини бути обережними при їх споживанні.

Перший - це надмірна кількість щоденного споживання, вона не повинна перевищувати 1 жмені. Друга, більш небезпечна - можливість зараження горіхами грибками ", - вказує натуропат, додаючи:" Мікотоксини небезпечні головним чином тим, що вони непомітні і лише частково руйнуються при термічній обробці.

Я рекомендую купувати горіхи BIO якості, європейського походження і, звичайно, не після закінчення терміну придатності.

Їх слід зберігати в темному та сухому місці в герметичних контейнерах і не більше одного сезону.

Ці гриби також можна знайти в насінні та сухофруктах ". Ще одним недоліком є ​​той факт, що взимку набагато складніше отримувати велику кількість свіжих фруктів та овочів, і, крім того, що покупка обтяжує гаманець, якість їжі не така, як у сезон.

Смачні рецепти сировини

Бананові млинці

Інгредієнти для млинців: 4 банани старшого віку, 1 лимонний сік

Інгредієнти для глазурі горіхів кешью: 2 склянки горіхів кеш’ю, 2 склянки води, 1 і ½ лимонного соку, 1/3 склянки кленового сиропу, щіпка ванілі і солі, 1 склянка води, 1 чайна ложка агар-агару (загусник з водоростей).

Процедура: змішайте банани в каші і додайте лимонний сік. За допомогою ложки сформуйте товстіші колеса розміром з долоню, а то й більші. Сушіть у духовці протягом 6 - 8 годин при температурі приблизно 50 ° C. Подавати з чорницею або іншими фруктами, посипавши кремом кешью.

Овочеві чіпси

Інгредієнти: 4 буряка середнього розміру, 2 чайні ложки оливкової або кокосової олії, 1 чайна ложка солі.

Інгредієнти: 4 кабачка середнього розміру, 2 чайні ложки оливкової або кокосової олії, чайні ложки солі lyž.

Інгредієнти: 1 середня капуста, 2 чайні ложки оливкової або кокосової олії, 1 чайна ложка перцю каррі.

Процедура: наріжте буряк на більш тонкі колеса товщиною близько 1 мм (кабачки товщі - 2 мм, котлета з локшини). У більшій мисці змішайте олію з сіллю, додайте нарізаний скибочками буряк (кабачки, капуста) і ретельно перемішайте. Помістіть чіпси в сушарку поруч, як риб’яча луска, і дайте їм висохнути при 50 ° C протягом 6-8 годин. Якщо у вас немає сушарки, ви можете сушити овочі в духовці при температурі 50 ° C, також протягом 6-8 годин, поки вона не стане хрусткою.

Обробка персональних даних регулюється Політикою конфіденційності та Правилами використання файлів cookie. Будь ласка, ознайомтесь із цими документами перед введенням електронної адреси.