Чи можемо ми захистити своїх дітей від харчової алергії?

навколишнього середовища

Кількість харчових алергій зростає у всьому світі, незважаючи на профілактичні зусилля. Це, зокрема, пов'язано з процесами, що використовуються в індустріалізації, збільшенням забруднення навколишнього середовища, використанням засобів захисту рослин та виробництвом та збереженням харчових продуктів.

Як спадкові фактори, так і фактори навколишнього середовища відіграють певну роль у розвитку харчової алергії. Не сама хвороба, а схильність може передаватися у спадок і алергія розвивається внаслідок факторів навколишнього середовища. Спадкова схильність до алергії називається атопією.

Дані історії, дані сімейної історії чітко вказують професіоналам, чи існує підвищений ризик у дитини. Якщо один з батьків атопічний, ризик розвитку харчової алергії у ненародженої дитини в два-три рази вищий, ніж у тих, хто має негативну сімейну історію, або приблизно від 20 до 35 відсотків; якщо обидва батьки атопічні, ризик становить чотири до обох батьків в один і той самий тип алергічного захворювання, такого як астма або сінна лихоманка, ризик потомства може сягати від 50 до 70 відсотків. Однак ризик також збільшується, якщо батьки не мають алергічного захворювання, але мали таке захворювання серед членів сім'ї обох. Однак також є безсумнівним фактом, що в сім’ї атопічних дітей ніхто не страждав алергією.

Як зменшити ризик?

Немає сумнівів, що алергічна схильність передається у спадок, але це не означає, що розвиток алергічного захворювання неминучий.

Профілактика спрямована на зменшення присутності потенційних алергенів та «тригерів» в оточенні дитини на ранній стадії життя.

Алергени потрапляють в організм через їжу через шлунково-кишковий тракт або дихальні шляхи, або через контакт зі шкірою. Тому профілактика повинна бути спрямована на запобігання харчовій, респіраторній та контактній алергії.

Обмеження дієти вагітної матері не виявилося ефективним у профілактиці алергічних захворювань у майбутньої дитини; Зайва строгість може призвести до дефіциту, що також загрожує правильному розвитку плода, тому експерти більше не радять.

З іншого боку, може бути виправдано не їсти занадто багато будь-якої їжі одночасно, їсти різноманітно. Також слід дотримуватися обережності, щоб не набрати надмірну вагу, оскільки це може збільшити ризик розвитку гіперчутливості.

Куріння вагітною матір'ю є фактором, що підвищує ризик, і в будь-якому випадку шкодить плоду (нікотин має судинозвужувальну дію, зменшує циркуляцію в плаценті, погіршує надходження поживних речовин у плода, а оксид вуглецю та вуглекислий газ погіршують надходження кисню). Найкраще зупинитися перед зачаттям. Навколишнє середовище дитини також повинно бути без диму, оскільки пасивне куріння також підвищує схильність до алергії.

Шведські слідчі показали, що діти, які мешкають поблизу заводів, мають більшу алергію, ніж ті, що живуть у районах із чистим повітрям, через згубну дію запиленого, задимленого повітря. Алергенний ефект забруднення повітря, що збільшує ризик, також можна зменшити, використовуючи на кухні електричну плиту замість газової, якщо це неможливо, і часте провітрювання також допоможе. Хороший ефект дає часте пилосощення квартири, ретельне прибирання та мокре запилення. Домашні тварини не повинні заходити в кімнату дитини!

Якщо підвищений ризик, матері, яка годує груддю, не слід вживати їжу з високим ризиком алергії (молоко, яйця, риба тощо) або, принаймні, зменшувати їх кількість, оскільки алергени також можуть з’являтися в грудному молоці. У таких випадках годуюча мати не повинна випивати більше 200 мл молока на день і не повинна їсти лише два яйця на тиждень. Слід також забезпечити, щоб поживні речовини, втрачені через дієтичні обмеження (наприклад, білки, кальцій, вітаміни), замінювались з інших джерел.

Грудне молоко - ідеальна їжа для дитини. Він не містить чужорідного білка, чим більше тривалість виключного грудного вигодовування, тим пізніше відбувається вплив алергену. Консерванти для грудного молока зменшують алергічний потенціал чужорідних білків, а також мають протизапальну дію. Вони забезпечують захист від кишкових інфекцій і, отже, знижують ризик алергії через інфекції.

Рекомендується використовувати 4 "6 місяців виключного грудного вигодовування, і годування груддю слід продовжувати до відлучення, бажано після одного року відлучення.

Якщо у вас недостатньо грудного молока, лікар порекомендує спеціальну формулу, яка називається гіпоалергенною або гіпоантигенною.

Відлучення слід робити поступово і відкладати введення нових продуктів, якщо дитина захворіла. До досягнення однорічного віку не вживайте їжу (наприклад: яйця, рибу, шоколад), яка часто викликає алергічні симптоми. Не давайте фундук дітям до 3 років.

У випадку з усіма інфекціями слід докласти максимум зусиль, щоб зменшити кількість алергенів до мінімуму.

Протягом першого року життя, хірургічне втручання, лікування антибіотиками, респіраторні та кишкові інфекції тощо. може також сприяти розвитку гіперчутливості, тому, якщо, наприклад, операцію можна відкласти, варто це зробити.

Деякі люди також беруть до уваги при плануванні операції, що вона не повинна відбуватися в сезон пилку.

Плануючи вагітність, також варто подумати про відсутність дитини в сезон пилку. Менш алергічне захворювання у дітей, які народилися в зимові місяці та провели перші місяці свого життя в добре загартованому приміщенні в чистому повітрі.

Однак правдою є також те, що діти, які живуть у гірших гігієнічних умовах, рідше страждають алергією - це було показано в декількох опитуваннях.

Знайти золоту середину непросто, оскільки ми хочемо захистити своїх дітей від інфекцій.

Ви можете отримати інформацію про ступінь забруднення повітря в навколишньому середовищі та розвиток концентрації пилку у медсестри та лікаря загальної практики, але щоденники також повідомляють.

Президент Угорського товариства з харчування