Наша дієта часто бідна певними поживними речовинами, але першим кроком має стати зміна раціону, замість того, щоб захопити жменю таблеток. Але бувають випадки, коли контрольоване використання певних складів може бути особливо корисним.

Поняття дієтичних добавок

здорове

A 37/2004. (IV.26.) ESZCSM:

`` Харчова добавка '' означає їжу, призначену як доповнення до традиційного раціону і яка містить поживні речовини або інші речовини з харчовим або фізіологічним ефектом, у концентрованому вигляді, окремо або в поєднанні; постачається у дозованій або дозованій формі (наприклад, капсули, пастилки, таблетки, пакетики, що містять порошок, дозуючий порошок, ампули, пляшечки-крапельниці або іншу подібну порошкоподібну або рідку форму, придатну для прийому у невеликих кількостях) ".

З визначення вже видно, що, наприклад, трав'яні чаї не можуть входити в сферу дії цього регламенту, тобто цієї групи продуктів. Відповідно до регламенту, “поживна речовина” означає вітаміни та мінерали.

До вступу до Європейського Союзу харчові добавки могли продаватися на законних підставах з дозволу Національного інституту харчування та харчування (OÉTI) та обов’язкового висновку експерта. Після приєднання попередній обов’язковий дозвіл на харчові добавки було скасовано і замінено лише так званим повідомленням (повідомленням). На кінець 2013 року кількість оголошених в Угорщині харчових добавок становила понад 10 000. Згідно з елементом законодавства Європейського Союзу, який діє протягом короткого часу, маркування, представлення та реклама продуктів не повинні стверджувати чи припускати, що харчова добавка підходить для профілактики, лікування або лікування захворювань. Ця заборона служить для посилення науково доведених фізіологічних ефектів і стала важливим кроком у усуненні реклами, яка обіцяла нереально чудодійний ефект зцілення. В даний час дистриб’ютори можуть заявляти про сприятливий вплив на інгредієнти продуктів, які входять до переліку дозволених заяв щодо здоров’я. Ці сприятливі ефекти були точно визначені. Зацікавлена ​​сторона може знайти інформацію про правову основу на веб-сайті OÉTI: http://www.oeti.hu/?m1id=7&m2id=77

Формальні визначення важко побачити з практичної точки зору. Спираючись на десятиліття міжнародної практики та загальновживаний словниковий запас, він також вважається дієтичною добавкою.

  • продукти для спеціальних цілей - продукти для високих м’язових зусиль, переважно для спортсменів та важких фізичних працівників;
  • продукти для використання в дієтах з обмеженим енергоспоживанням для зменшення ваги;
  • деякі нові продукти харчування ("нові продукти харчування": водорості, "лікарські гриби" тощо [1.]).
МАРКУВАННЯ, ПРЕЗЕНТАЦІЯ ТА РЕКЛАМА ПРОДУКЦІЇ НЕ ПОВИННІ ЗАЯВЛЯТИ ТА ВКАЗАТИ, ЩО ПРИГОДЖЕНИ ДЛЯ ПРОФІЛАКТИКИ ТА ЛІКУВАННЯ ДОБАВЛЕННЯ ПІДПРОВАЛОВИМИ ХВОРОБАМИ.

Дієтичні добавки безпечні?

Регулювання угорським та ЄС ринку харчових добавок у широкому розумінні не було і не може бути абсолютно досконалим. Однак обхід лазівки може загрожувати здоров’ю споживачів.

Дієтичні добавки, які часто обіцяють вирішити проблеми з потенцією, продаються без будь-якого серйозного дозволу, навіть без попередження, в обхід. На жаль, активні інгредієнти ліків, що підвищують потенцію, які можуть спричинити смерть за наявності серцево-судинних проблем, вже були виявлені в Угорщині за допомогою таких препаратів (2.). Регулювання торгівлі в Інтернеті також є основною проблемою: продукт кленбутеролу, що продається як дієтична добавка, може спричинити смерть у разі зловживання і був доступний таким чином (3.), як і анаболічні андрогенні стероїди. Може статися забруднення харчових добавок шкідливими або допінговими речовинами (4.), тому не всі продукти можна споживати безпечно. Новини 2013 р. Про те, що було зареєстровано 29 випадків гострого гепатиту (запалення печінки) у зв’язку із застосуванням дієтичного режиму, з яких два були пов’язані з трансплантацією печінки, а один із летальним результатом (5). На відміну від цього, позитивною новиною є те, що вживання полівітамінних та мінеральних препаратів, можливо, зменшило ймовірність смерті при деяких видах раку (6.).

Тому дієтичні добавки можуть мати як негативний, так і сприятливий вплив на наше здоров’я. Деякі препарати можуть бути для нас корисними, можуть допомогти нам зберегти чи відновити своє здоров’я, а інші можуть бути шкідливими залежно від нашого стану здоров’я. Важливо не перевищувати максимально безпечні рівні, встановлені для вітамінів та мінералів. Найвищий безпечний рівень (7-е) - це кількість вітаміну/мінералу, яке при щоденному споживанні не повинно шкодити жодному здоровому споживачеві (8-е). Важливо звернутися за допомогою до фахівця (дієтолога) для орієнтації. Рекомендується купувати продукцію великих, надійних компаній, для яких є опис угорською мовою.

ВАЖЛИВО, ЩО МАКСИМАЛЬНИЙ БЕЗПЕЧНИЙ РІВЕНЬ, ВСТАНОВЛЕНИЙ ДЛЯ ВІТАМІНІВ І МІНЕРАЛІВ, НЕ БУДЕ ПЕРЕВИЩЕНИЙ.

Сенс змісту використання дієтичних добавок

Багато торговців та виробників стверджують, що наш раціон не містить достатньої кількості вітамінів, мінералів, клітковини та інших речовин, необхідних (або навіть непотрібних) для функціонування нашого організму. Згідно з цими твердженнями, ми можемо лише і лише їх продуктами заповнити цей недолік.

Також часто говорять, але недостатньо обгрунтовано науковими результатами, що вміст мінеральних речовин і вітамінів у наших продуктах зменшився за останні десятиліття до такої міри, що виправдано, щоб їх замінили всі. Не впадаймо до цих! Хоча останнє твердження має певну правду, воно не враховує покращення доступності свіжих та заморожених овочів та інших продуктів.

Харчові потреби різних груп населення дуже різні, тому їх вживання харчових добавок також підлягає різним оцінкам. Споживачі прагнуть використовувати харчові добавки для покриття своїх харчових потреб, підтримки здоров’я, формування свого тіла, підвищення потенції тощо. На додаток до здорового харчування, попередня медична та дієтична позиція полягала в тому, що вживання дієтичних добавок, як правило, не виправдане:

"Збалансована, змішана дієта забезпечує поживні речовини (білки, вуглеводи, жири, вітаміни, мінерали, харчові волокна) та біологічно активні інгредієнти, необхідні для збалансованості та фізіологічних функцій організму" (8.).

Особливі умови, можливо, були винятком з цього, тому вважалося важливим для хворих або людей, які потребують схуднення, адекватно доповнюватися вітамінами та мінералами. В даний час це сприйняття можна вважати частково застарілим. Як ми можемо прочитати у вітчизняному консенсусі щодо вітаміну D, наприклад:

"У період з пізньої осені до ранньої весни сонячної радіації недостатньо, щоб виробляти необхідну кількість вітаміну D3. Крім угорської дієти, вживання вітаміну D взимку неможливе лише через дієтичні зміни. Добавки D3 для запобігання дефіциту вітаміну D слід вирішувати за допомогою препаратів, що містять чітко визначену кількість вітаміну D3, який можна приймати всередину ". (9.)

Ці препарати також можуть продаватися як ліки та дієтичні добавки. Не існує єдиної вітчизняної професійної позиції щодо необхідності або надмірності дієтичних добавок. Однак можна сказати, що бувають випадки, коли контрольоване використання певних складів може бути особливо корисним. При їх застосуванні слід враховувати низку аспектів, таких як потенціал взаємодії харчових добавок та препаратів та стан здоров’я. Потреба у добавці вітамінів або мінералів, білків, амінокислот може виникати лише в індивідуальному порядку. Застосування більшості дієтичних добавок саме по собі не становить великого ризику для здорової людини, дотримуючись інструкцій із застосування, але безпечніше під особистим контролем дієтолога чи лікаря.

ТВЕРДЖЕННЯ, НЕПРАВИЛЬНО ПІДТРИМАНЕ НАУКОВИМИ РЕЗУЛЬТАТАМИ, ЩО МІНЕРАЛЬНИЙ ВІТАМІНОВИЙ ЗМІСТ НАШИХ ПРОДУКТІВ ЗНИЖИВСЯ ОСТАННІМИ десятиліттями до СТАНЦІ.

Дієтичні добавки для онкологічних хворих?

Пухлина - це розростання тканин, що складаються з аномальних клітин в організмі, що може бути доброякісним або злоякісним (раковим) ураженням. Важливо підкреслити, що рак - це не те саме, що смертний вирок - результат захворювання може відрізнятися залежно від типу та стану на момент визнання. Медикаментозне лікування має важливе значення, навіть якщо його побічні ефекти неприємні. Для лікування також рекомендується дієта, підготовлена ​​дієтологом, яка часто доповнюється спеціальними дієтичними продуктами. Крім того, існують продукти харчування, дієти та дієтичні добавки, які спеціально рекомендуються хворим на рак.

Злоякісні пухлини щороку втрачають багато тисяч життів в Угорщині. Часто хвороба розпізнається пізно, або з’являється така форма захворювання, яка обіцяє мало успіху. Звичайно, в надії на одужання постраждалі та їхні сім'ї випробовують майже всі можливі альтернативні методи лікування. Найбільшу небезпеку представляють ненаукові методи. Вони можуть завдати шкоди, а в гіршому випадку скоротити життя того, хто хоче одужати. Наприклад, використання неофіційно доступних добавок вітаміну В17 (лаетил), яке є неефективним у лікуванні, але може також призвести до отруєння, не доведено (10). Навпаки, використання вітаміну D та його похідних представляється перспективним у профілактиці та додатковому лікуванні раку. Яким би додатковим методом ми не користувались, ми повинні пам’ятати, що дієта та добавки можуть негативно впливати на ефекти медичних процедур. Поговоріть зі своїм лікарем та дієтологом про те, коли, між і під час яких процедур застосовувати.

Чи варто його споживати? Не споживайте?

1. https://www.oeti.hu/?m1id=2&m2id=215 (2013.10.17.)

2. Csupor, D., Szekeres, A. et al.: Дієтичні добавки, сфальсифіковані силденафілом та тадалафілом на внутрішньому ринку, Medical Weekly, 151: 1783–1789, 2010

3. Parr, MK, Koehler K. et al.: Кленбутерол, що продається як харчова добавка, Biomed Chromatogr. 22 (3): 298-300, 2008

4. Гейєр Х., Парр, М.К. та ін.: Харчові добавки, перехресно забруднені та підроблені допінговими речовинами, J Mass Spectrom. 2008 липень; 43 (7): 892-902 doi: 10.1002/jms.1452.

5. OxyElite Pro: Поради щодо охорони здоров’я - випадки гострого гепатиту, пов’язані з використанням продуктів, https://www.fda.gov/safety/medwatch/safetyinformation/
попередження про безпеку для людської медичної продукції/ucm370857.htm (17.10.2013)

6. Вассертейл-Смоллер, С., Макгінн, А.П. та ін.: Вживання полівітамінів та мінералів та смертність від раку молочної залози у жінок старшого віку з інвазивним раком молочної залози в рамках ініціативи жіночого здоров’я. Дослідження та лікування раку молочної залози, 2013 рік: 10.1007/s10549-013-2712-x

7. https://www.oeti.hu/?m1id=1&m2id=52 (17.10.2013)

8. Чи варто купувати? Не взяти? Аем? Не їсте? Дієтичні добавки та їх діючі речовини Що таке правда? Національний інститут харчування та харчування, https://www.oeti.hu/download/etrendkiegeszitok_es_hatoanyagaik.pdf (17.10.2013)

9. Takács, I., Benkő, I. et al.: Угорський консенсус щодо ролі вітаміну D у профілактиці та лікуванні захворювань. Медичний тижневик. 153, Суплемет 5–26. 2012 р .; DOI: 10.1556/OH.2012.29410

10. Мілаццо С., Ернст Е. та співавт .: Лікування летрилом раку. Cochrane Database Syst Rev. 2011 9 листопада; (11): CD005476. doi: 0.1002/14651858.CD005476.pub3.