Різдвяних свят стільки, скільки є способів їх святкувати. І кожного Різдва в кожній країні є типовий солодкий, який родини роблять, ділять та насолоджуються ним. Європа, Азія, Африка ... навіть у найнесподіваніших місцях готують смачні різдвяні десерти.

бібінгки

Як Бібінька, типовий рисовий пиріг на Різдво на Філіппінах, рецепт якого пропонує відома марка Делавіуда. Рис є фундаментальною основою раціону філіппінців, тому їх найріздвяніший десерт повинен містити цей інгредієнт. Зазвичай нею ділиться за столом після маси Півня.

Хоча в даний час його готують із використанням сучасних методів, і його можна вже знайти у багатьох магазинах, традиційне приготування було надзвичайно складним. Спеціально виготовили теракотовий контейнер, який після облицювання банановим листом поміщали на розпечене вугілля. Всередину вводили суміш рисового борошна та води і покривали іншим банановим листом, на який клали ще гаряче вугілля. В результаті вийшов великий плоский і пухнастий пиріг, злегка обвуглений на обох поверхнях із запахом підсмаженого бананового листя.

Інгредієнти

  • 180 гр. цукру
  • 225 мл кокосове молоко
  • 3 яйця
  • 300 гр. З борошна,
  • Сіль
  • 4 куб. дріжджі
  • 125 гр. тертий сир
  • 125 гр. вершкового масла
  • 125 гр. тертий кокос

Опрацювання

Змішайте в мисці кокосове молоко і цукор і додайте збиті яйця. В іншу миску кидаємо борошно з дрібкою солі і дріжджами, складаємо отримані суміші разом і збиваємо, поки все ідеально не інтегрується. Після виливання тіста у форму ми ставимо його в духовку, попередньо нагріту до 200 ° C, на 15 хвилин.

Посипте тертим сиром і залиште в духовці ще на 20 хвилин. Поки воно вариться, ми фарбуємо поверхню вершковим маслом.

Коли воно охолоне, ми його виліплюємо, а на завершення прикрашаємо тертим кокосовим горіхом.