13 березня 2004 р., 8:00

угорська

З раціону слід виключити пшеницю, ячмінь, жито, овес та продукти харчування та страви, виготовлені з них або містять найменший відсоток цієї сировини. У чому ці крупи? У хлібі, випічці, макаронах, мюслі, солодощах. Залишити їх або замінити іншими інгредієнтами спочатку є проблемою для батьків та пацієнтів, і навіть ускладнює наявність гліадину в продуктах, про які ми навіть не думали б. Прикладами є м’ясні нарізки, молочні продукти, шоколадні цукерки, сиропи, порошки заварного крему, розпушувач, кетчуп, консерви. Сьогодні разом із лікарями, батьками, дієтологами та спеціалістами з харчових продуктів нам вдалося створити вибір інгредієнтів та продуктів харчування, що забезпечують пацієнтів порівняно різноманітним та смачним стравою.

Фрукти та овочі

Вони добре включені в раціон, оскільки не містять гліадину. Вони важливі, оскільки містять вітаміни та мінерали, вміст клітковини сприяє роботі кишечника, а вміст води та кислот освіжає. Увага: готові та консервовані продукти та консерви можна вживати лише з цих інгредієнтів, якщо ми впевнені, що вони не містять глютену. Вживання імпортних зелених яблук (покритих клейковинсодержащим матеріалом) не рекомендується експертами.

Молоко та молочні продукти

Більшість основних препаратів (несмачне молоко, сир, більшість сирів) добре працюють. Природний кефір, йогурт та сметана без глютену повинні бути гарантовані виробником. Пудинги, фруктові йогурти, сирні креми та муси також можуть містити глютен. Увага: какао-порошок швидкого приготування, готові молочні напої, а також порошки пудингу та морозиво також можуть містити глютен, але вони також включають відповідний продукт, гарантований виробником.

М'ясо, м'ясні продукти, яйця

М’ясо, риба та яйця не містять глютену. М’ясні вироби (парзери, інші м’ясні нарізки, консерви) вже можуть містити клейковину, тому важливо з’ясувати, чи входить цей продукт до списку продуктів, які можна споживати. Вдома можна приготувати дуже смачні пиріжки з м’ясом та печінковим кремом.

Ароматизатори та спеції

Готові кетчупи, гірчичники, соуси, креми, суміші спецій можуть бути проблемою, оскільки вони можуть містити крохмаль.

Вода, мінеральна вода, чорна кава, справжнє какао, чай для пиття. У дорослих вживання зернового бренді та пива заборонено. Дитина, яка правильно харчується, розвивається як його здорові однолітки і може жити таким же життям, як і її однолітки, крім їжі. Хорошої якості життя можна досягти лише за умови спільної роботи батьків, дитини, лікаря та дієтолога.

З метою профілактики захворювання до і після досягнення шестимісячного віку борошняні продукти повинні входити в раціон немовлят якомога пізніше. Тож ні в якому разі не натріть дитячий бісквіт, печиво у фруктовий посуд дитини, спочатку використовуйте картоплю для загущення овочів.

Нас засипають великою кількістю новин з різних порталів, і нелегко розпізнати справжні та фейкові новини. Ось чому важливо дізнатися про веб-сайти, які надають надійну, точну інформацію.

В редакції ujszo.com ми щодня працюємо над тим, щоб на нашому веб-сайті ви отримували лише перевірені, реальні новини. Забезпечити це досить дорого. Однак ми хочемо, щоб усі наші шановні читачі мали доступ до перевіреної інформації, але в довгостроковій перспективі це неможливо без вашої фінансової допомоги.

Тому ми просимо наших читачів внести свій внесок у роботу ujszo.com. Ми розраховуємо на вас. Ви також можете розраховувати на нас.

Якщо ви хочете підтримати нас, натисніть кнопку нижче. Дякую.