Поділіться цією статтею з друзями
Ви будете знати час, коли раптом майже стемніє, рани холодні, а вечори довгі ... Різнокольорові листя ніжно погойдуються біля тротуарів, а в саду дозрівають останні яблука та груші. Гарбузи, які вже не просто для прикраси, починають все частіше з’являтися на кухнях. І саме крем-супи, густі соуси або запечені шматочки гарбуза можуть викликати чарівний сезон з осені. Як щодо запікання гарбузових пакетиків з чашкою гарячого чаю?
Ви можете приготувати тендітні мішки з гарбузом, наповнені сливовим варенням. Я їх спекла з гарбуза хоккайдо. Я використовував гладке борошно з спельти з непросіяного борошна (воно підходить більше, ніж напівгрубого - з яким мішки вже не будуть такими крихкими). Також можна використовувати звичайне звичайне борошно. Тісто трохи липке, але все ж досить гнучке, і найкраще, що вам не потрібен цукор! Домашнє сливове варення підсолоджує печиво в самий раз, ви все ще можете спекти їх, запечені з шоколадом.
Ви любите гарбузи? Випікайте з нього і цей чашковий пиріг.
Для мішків з гарбузом нам потрібні:
- 125 г гарбуза хоккайдо
- 125 г вершкового масла
- 200 г звичайного борошна (спельта)
- 1/2 пачки розпушувача
- щіпка солі
- сливове варення
З цієї кількості вийде близько 46 штук.
Підхід:
- Очистіть сиру гарбуз і натріть на дрібній тертці.
- Додати розм’якшене масло, просіяне борошно, змішане з розпушувачем, і щіпку солі.
- Змішайте інгредієнти в м’якому тісті, яке залиште стояти в холодильнику 20 хвилин.
- Розділіть охолоджене тісто на дві частини (щоб воно краще скочувалося) і розкачайте до товщини близько 3 мм, якщо воно трохи липне, просто замочіть.
- Наріжте на квадратики приблизно 4х4 см, зберігайте сливове варення і поєднуйте.
- Випікайте 20 хвилин при 180 ° C, поки тісто не стане золотистим.
Якщо ви пробуєте мішки з гарбузом за моїм рецептом, напишіть мені в коментарі.