Мірея, партнер та читач eldiario.es, Він пише нам електронний лист із запитом про тести на харчову толерантність, і він запевняє, що в даний час вони дуже популярні і широко розповсюджуються в приватних клініках, аптеках і навіть фінансуються страховими компаніями, але не соціальним забезпеченням.
Безглютенова дієта, необхідність або примха?
Дізнайся більшеМірея дивується, чому, якщо її ефективність нібито настільки поширена, наша Національна служба охорони здоров’я їх не охоплює і кидає на них тінь сумніву. "Чи всі вони надійні та мають наукову підтримку? Чи можете ви сказати нам, які тести схвалені та надійні, а які ні? Як люди можуть їх розпізнати?"
Широка комерційна дифузія
Як пояснює Мірея у своєму електронному листі, тести на непереносимість їжі в даний час знаходять широке поширення в аптеках, приватних клініках або навіть страхових компаніяхприватні клініки, які пропонують їх як стимул для нових клієнтів. Це різні тести, які впливають на різні аспекти та аналізи, щоб визначити, чи не переносимо ми довгий перелік продуктів і в якій пропорції ми чутливі до них.
Найбільш класичні тести засновані на аналізах крові, на які, теоретично, ви дивитесь рівень білка імуноглобуліну G (IgG) у плазмі для визначення можливої непереносимості до передбачуваних груп продуктів. Ці аналізи під торговими назвами, такі як Test A200, Novo by Immogenics, Test Fis, ImuPro300, Yorktest Food Intolerance або більш популярний тест Alcat, проводяться в лабораторіях, куди надсилається зразок нашої крові. Інші, такі як HemoCode або Food detective, дозволяють нам проводити тест самостійно вдома.
Інших тестів цього типу більше на основі традиційних східних ліківs або навіть альтернативні ліки, і вони мають такі назви, як "біорезонанс" або "кінезологія". Ці та попередні мають комерційну ліцензію і можуть бути знайдені, як зазначила Мірея, як пропозиції у страхових організаціях або навіть пов’язані з фінансовими продуктами. Навіть клініки просувають їх на таких платформах, як Grupon.
Чому соціальне страхування їх не покриває?
Після того, як буде встановлено, що цей вид тестів існує комерційно і пропонується за цінами від 50 євро до 200 євро, а іноді і більше, слід пояснити, що соціальне страхування не охоплює їх тому що вони не мають наукової основи ані будь-яка надійність, коли справа доходить до того, щоб насправді визначити, чи ми не переносимо ту чи іншу їжу, як це пояснив дієтолог Хуліо Басульто за цим посиланням.
Цей провідний експерт зазначає у зазначеній публікації, що насправді дуже мало людей страждають непереносимістю їжі реальні - менше 5% і ближче до 3% населення-, хоча ми маємо уявлення, що це дуже поширена проблема. Якщо, з іншого боку, врахувати, що харчові допуски, які дійсно визначені як такі, становлять лише одну або дві, кількість передбачуваних несумісностей, які комерційні тести дають нам у своїх довгих списках, залишається чисте чаклунство.
Хуліо Басульто застерігає від цього типу неперевірених доказів, оскільки це може призвести до вилучення певних важливих продуктів із нормального та збалансованого харчування, вплив на дисбаланс що може вплинути на людину як у харчовому, так і в психологічному плані. Це попереджує особливо у випадку батьків, які сприймають проблеми у своїх дітей у віці.
Ще один відомий дієтолог багатий на те саме, Хуан Ревенга, який засуджує в цій публікації тривожну стандартизацію цього типу тестів та його прийняття як доказ дійсних наукових висновків, навіть у тих випадках, коли аналізуються "таємничі енергії, які циркулюють через неіснуючі меридіани, що проходять через наше тіло на основі традиційної китайської медицини".
Вони не єдині експерти, які попереджають, що цей вид тесту - це шахрайство. Такі установи та організації, як Британське товариство алергії та клінічної імунології (BSACI), Австралійське товариство клінічної імунології та алергії (ASCIA) або Societat Catalana d’Al·lèrgia i Immunologia Clnica серед багатьох, настійно не рекомендують цим масовим тестам на непереносимість.
Які там докази
Насправді харчової непереносимості, прийнятої медициною, дуже мало, і, строго кажучи, лише одна: непереносимість лактози, молочний цукор. Це вимірюється в дихальному тесті, який визначає існування в шлунку газоподібного водню, продукту бактеріального бродіння цього олігосахариду. Це тест, який проводять алергологи, але комерційно він не продається.
Аутоімунна реакція на глютен або целіакія, Окрім міфів про дієти без глютену, це можна вважати ще одним випадком непереносимості їжі, хоча насправді це спадкове аутоімунне захворювання. Його визначають набагато більш повними тестами, ніж простим аналізом крові - який також -, таким як ендоскопічне дослідження та біопсія.
Існують інші гіпотетичні харчові непереносимості або алергічна чутливість, набагато менші і з меншою кількістю ефектів, такі як сульфіти -консерванти-, винні дубильні речовини, тощо, які присутні в їжі і які можуть викликати у нас головний біль та інші симптоми. Але його визначення ніколи не може бути проведене за допомогою тесту на масову непереносимість, а в емпіричних тестах, проведених фахівцем-алергологом, який по черзі визначає можливі непереносимості.
Якщо ви не хочете пропустити жодної з наших статей, підпишіться на наші бюлетені
Мірея, партнер та читач eldiario.es, Він пише нам електронний лист із запитом про тести на харчову толерантність, і він запевняє, що в даний час вони дуже популярні і широко розповсюджуються в приватних клініках, аптеках і навіть фінансуються страховими компаніями, але не соціальним забезпеченням.
Безглютенова дієта, необхідність або примха?
Дізнайся більшеМірея дивується, чому, якщо її ефективність нібито настільки поширена, наша Національна служба охорони здоров’я їх не охоплює і кидає на них тінь сумніву. "Чи всі вони надійні та мають наукову підтримку? Чи можете ви сказати нам, які тести схвалені та надійні, а які ні? Як люди можуть їх розпізнати?"