Цього разу програма NÉBIH Supermenta протестувала 32 солодких огірка. Результати можуть бути кислими, оскільки офіційне провадження було розпочато щодо 21 продукції. Однак заспокоює те, що з продуктами з точки зору безпечності харчових продуктів все було в порядку.
Програма Supermenta Національного бюро безпеки харчових мереж (Nébih) цього разу протестувала 32 солодких огірка. Результати можуть бути кислими, оскільки офіційне провадження було розпочато щодо 21 продукції. Однак заспокоює те, що з продуктами з точки зору безпечності харчових продуктів все було в порядку.
Згідно з чинними нормами, розмір сирих огірків у солодких огірках може коливатися від 3-6 см до 12-14 см. У випробування делікатесних огірків Supermenta нарешті було включено 29 продуктів «6-9 см» та 3 «5-8 см», тому загалом було представлено 29 торгових марок та 32 соління. У лабораторіях Nébih продукція була перевірена фахівцями на безпеку та якість харчових продуктів, включаючи наявність добавок.
Безпека харчових продуктів обнадіює тести не виявлено залишків пестицидів, що перевищують граничне значення для будь-якого з продуктів, навіть під час тесту на гірчичне насіння на алерген експерти виявили, що все добре. Проте тести показали, що маса наповнення 2-х продуктів була меншою, ніж зазначена на упаковці. 1 товар не допускається до категорії товарів з підсолоджувачем, а інший був позначений консервантом. В останньому випадку проблема полягала в тому у виробництві солодких огірків не можна використовувати консерванти. Також була проблема із зовнішнім виглядом, 1 продукт містив огірки, що перевищують дозволений розмір (більше 20%), огірки більше 6-9 см, тобто більше 9 см. Таким чином, 5 інспекторів наклали штрафи на перевірку харчових продуктів за дефекти якості або складу.
Неправильний "огірковий аромат" у багатьох продуктах
Відповідно до регламенту a d-камфорний смак з нього не можна робити соління. На відміну від цього, 11 з випробуваних продуктів використовували «делікатний аромат огірка», який також містив d-камфору в солодких огірках. Більшість «делікатесних огіркових ароматизаторів» постачалися тим самим виробником ароматів відповідним переробникам. Ароматизаторська компанія, яка випустила оманливу та неповну специфікацію продукції, була предметом офіційного провадження та оштрафована харчовим ланцюгом. Сума штрафу становить майже 900 000 форинтів. На додаток до цієї виплати, зацікавлені суб'єкти харчового бізнесу повинні були подати план дій щодо виправлення помилок, включаючи терміни.
Через незначні помилки у маркуванні у кількох випадках (наприклад, неправильне маркування харчових продуктів та енергетичного вмісту), операторів харчового бізнесу було попереджено. Деякі продукти були марковані природними ароматизаторами, хоча "природний" ярлик не міг бути використаний для маркування інгредієнтів солодкого огірка.
Який найпопулярніший делікатес?
Продукти були знову оцінені експертами та непрофесійними дегустаторами в тесті популярності продукту Supermenta. До верхньої сходинки подіуму a Сату-Маре золото Маленький делікатесний огірок 6-9 см міг би стати на друге місце Огірок Aro Delicacy 6-9 см закінчив, тоді як третє місце Огірок делікатесний Ашан 6-9 см він це заслужив.
Додаткова інформація про предмет та детальні результати тесту доступні на сторінці тестування продукту Nébih Supermenta.
Якщо ви хочете бути впевнені, готуйте домашні огірки >>