Іноді мода одягається в новизну, що змушує нас вірити, що ми щось винайшли, коли насправді в більшості випадків це не що інше, як робота наших предків, відновлена, модернізована та замаскована маркетингом.

craze

Це траплялося знову і знову протягом історії, і тепер це залежить від гастрономії та харчування.

У моду входить харчування: зелені смузі, овочеві собрасади, лобода, детокс, спагетті з кабачків тощо. Коротше кажучи, традиційні цінності та продукти харчування тепер відновлюються та продаються на ринок.

Casa Santiveri, Carre Call

Ця фотографія є першим центром комерціалізації натуральних продуктів Santiveri в Іспанії. Компанія була заснована в Барселоні Хайме Сантерірі Піньєс у 1885 році після одужання від страшної хвороби в санаторії абата Себастьяна Кнайпа у Верісхофені (Німеччина).

У цьому санаторії вони практикували так зване «лікування Кнайпа», німецького лікаря-натуропата, метод якого складався з артикуляції таких стовпів:

* Гідротерапія: струмені води в різних частинах тіла, таких як руки, коліна та стегна, залежно від типу недуги. Одночасно температура води (холодна, тепла чи гаряча) залежала від цілющих цілей. Він рекомендував вранці ходити босоніж по водяному пульверизатору, серед кількох інших прийомів, спрямованих на зміцнення імунітету, змушуючи організм реагувати, регулюючи температуру.

* Харчова терапія: рекомендована помірність алкоголю та цукру, а також перевага природній дієті, що складається з рясних фруктів та овочів, а також низьке споживання м’яса.

* Фізичні вправи: згідно з його вченням, "життя - це рух", тому пацієнту доводилося робити щоденні вправи, такі як гімнастика або сходження.

* Фітотерапія: рекомендував використовувати різні рослини та лікарські трави при різних хворобах.

* Розслаблення: Кнайп вважав, що здоровий розум досяг повноцінного і розслабленого тіла.

Якщо ми задумаємось над цими стовпами, ми зрозуміємо, що сьогодні ми переслідуємо практично те саме, ми продовжуємо мати спільні цінності. Проблема пов’язана з відсутністю професіоналізації в галузі охорони здоров’я та харчування, яка існує в сучасному світі, де неймовірні інформаційні та комунікаційні технології, котрі знаходяться в руках кожного, дозволяють шарлатанам та персонажам стрибати на ногах будь-яких модних розмов про здоров'я. Безумовно, це явище також мало місце за часів Сантерівері та Кнайпа, де зловмисники приєдналися до мистецтва зцілення без необхідних знань. Однак його розповсюдження не могло би поширюватися далі усних повідомлень серед його послідовників. Сьогодні кожен, хто хоче, може проникнути до дому будь-якого громадянина світу за допомогою знеособлених та некваліфікованих порад про те, як поліпшити своє здоров’я, і навіть про те, як вилікувати важку хворобу через допис в Інтернеті чи продукт компанії Інтернет-магазин. Чи замінюють ці статті наукові статті? Оскільки, на жаль, вплив ЗМІ має більшу вагу, ніж науковий.

Питання, яке постане перед головою не одного, є, і як тепер я знаю, чи можу я довіряти собі, коли здійснюю пошук в Інтернеті? Ну, відповідно до того, що було прокоментовано, нам доведеться виявити, що аргумент того, кого ми читаємо, відповідає принаймні деяким із таких вимог:

1. Це ваш мовлення мають історію, корінь, походження, що підтримується еволюційним ланцюгом знань, незалежно від того, наскільки нова тема.

два. Що автор має належне навчання (З моєю щирою повагою до журналістів та керівників громад, які створюють контент для своїх клієнтів, утримуйтесь від надання медичних порад).

3. Що вміст відображає a баланс між науковими доказами та досвідом . Зрештою, факти важливіші за слова. Кого б ви вибрали для операції: лікаря, який написав багато публікацій у блозі, або того, хто врятував багато життів?

З цим роздумом я не претендую на критику поточної зеленої моди. Більше того, його походження та основи відображають доктрину, в яку я вірю. Зараз каміння вже починає падати на зелені овочеві суміші або смузі, очищення або піст, використання вегетаріанської або сирої веганської кухні через моду та вторгнення.

Якщо ви вже чуєте критику проти зелених смузі, це буде не через їхні невинні та, безсумнівно, корисні інгредієнти, а через тих, хто приписує їм чудодійну та цілющу силу.

Коли ми почуємо, що піст - це детоксикація, і що це обурливо, бо тіло не схоже на автомобільний двигун, і його неможливо очистити, це буде тому, що група безробітних колег вирішила розпочати продаж напоїв для пакетів детоксикації без будь-яких підстав. або медичний контроль. Терапевтичне голодування під наглядом лікарів, яке проводиться в спеціалізованих центрах, застосовувалося при лікуванні різних патологій від Гіппократа до сьогодні, коли відомі дослідники з різних університетів, зокрема Німеччини та Каліфорнії, працюють, щоб підтвердити цю практику науковими доказами (див. Відповідний розділ у Здорова їжа ).

Коротше кажучи, я запрошую вас знати історію та основи прочитаного, а також вибирати щоденні продукти харчування та лікувальні заходи, виходячи з конкретного випадку кожної людини, та з переконання зі знанням справи, а не наосліп (ми залишимо це для кохання).