Ви можете грайливо спекти цей хліб вдома, лише з 4 інгредієнтів, і він справді смачний. Тут його всі обожнюють!
Нам потрібно:
800 г звичайного борошна
540 г води (52-55 градусів)
7 г сухих дріжджів
Підхід:
Висипте борошно в миску разом з дріжджами, посоліть і добре перемішайте. Додайте воду і розмішуйте, поки борошно та вода не утворять компактне тісто. Накрийте тісто харчовою фольгою або тарілкою і дайте йому піднятися протягом години. Потім складіть тісто на присипану борошном стільницю, розкладіть і складіть принаймні 3 рази. Потім сформуйте коровай.
Найкращі ідеї для електронної пошти
НадихАтись! Щодня ми надсилатимемо вам зведення найкращих ідей безпосередньо на вашу електронну пошту.
Помістіть коровай на деко, посипте трохи борошном і зробіть паз гострим ножем зверху. Накрийте кришкою і поставте в розігріту духовку до 250 градусів. Випікайте 30 хвилин.
Через 30 хвилин зніміть кришку і продовжуйте випікати при 200 градусах протягом 20 хвилин, поки вона не має золотистої скоринки. Коли хліб готовий, дістаньте його з духовки і дайте йому охолонути не менше години. Потім наріжте і можете подавати до столу. Бажаємо вам гарного смаку!