Ми використовуємо файли cookie на веб-сайті, щоб забезпечити найкращу взаємодію з користувачем при безпечному перегляді. Специфікація

вечеря

Мільярдери Силіконової долини - нові рок-зірки. Ми захоплюємось ними не лише їхнім багатством, але їх силою волі, бажанням діяти, наполегливістю і навіть здатністю жертвувати майже кожну сферу свого життя на вівтарі своєї праці. Ілон Маск, Марк Цукерберг та інші є взірцями для наслідування. Люди з пошаною слухають всі їхні слова не тільки, коли йдеться про інвестиційні поради чи технології, що розвиваються, але й коли вони просто говорять про те, як розподіляють свій час або просто крутяться, коли не можуть виспатися.

Спільним знаменником лордів Кремнієвої долини є те, що вони вважають, що кожну годину втрачають час, який вони не могли витратити на роботу, тому вони постійно працюють над підвищенням своєї ефективності, скорочуючи якомога більше часу з їхньої іншої діяльності, щоб вони могли її також витратити для своєї компанії.

Це, звичайно, багато хто вважає самовикористанням, але вони ефективні. Якби вони могли, вони б, мабуть, також виключили зі свого життя їжу, сон і відвідування туалету. Недарма багато хто в цьому секторі намагається вийти з дня за допомогою напоїв, багатих різними вітамінами, поживними речовинами та мінералами, тому що їм не потрібно витрачати час на обід, щоб встати з літака. Підвищення продуктивності включає дедалі більше екстремальний спосіб життя, наприклад, нещодавно генеральний директор Twitter, Джек Дорсі вона зіпсувала свої настрої.

Тиждень голодування

Дорсі, яка повільно худнула до кісток, свідчила про свою дивну дієту в подкасті. Він стверджує, що працював набагато ефективніше з тих пір, як ввів свою особливу дієту: він обідає лише в будні і поститься з благородною простотою у вихідні. Він сказав, що у нього запаморочилося від голоду, але загалом він відчував, що міг би думати чіткіше, оскільки дотримувався цієї дієти, і це допомогло б йому в роботі. Основна страва на вечерю - це, як правило, риба, курка або яловичина, а також салат, можливо, варені або приготовані на пару овочі, а також десерти з трохи темного шоколаду та фруктів.

Хороша новина полягає в тому, що немає обмеження на дозу: якщо ми витримаємо якось до вечора, ми зможемо ковтати вечерю на невизначений час у часовому поясі між півтижня ввечері та половиною десятої вечора. До того ж, Дорсі п’є лише мінеральну воду і насправді не бере з собою їжу на вихідних. Найкраще, що він не покладався на безліч експертів для розробки його дієти: він просто зрозумів, як він буде жити так відтепер, і якщо ми зможемо повірити його претензії і не боїмося повільно закінчуватись, він може навіть подумати про наслідування. приклад. Як журналіст, мені це прийшло в голову принаймні: я пообіцяв тиждень дотримуватися дієти Дорсі та записувати свої переживання. Чи справді робота стане легшою від голоду?

Підготовка до голоду

Якщо я добре пам’ятаю, я близько восьми років у своєму житті намагався робити дієти, і мені це погано впало. Я маю понад десять кілограмів зайвої ваги, але крім цього, моє здоров’я, принаймні згідно з останніми тестами, добре, і я настільки схильний захоплюватися в роботі настільки, що це виявляється лише близько чотирьох в вдень, що я цього дня нічого не їв. Мій рівень цукру в крові зазвичай не використовувався для катання на американських гірках, я не так боявся цього, у мене було більше проблем з тим, як я збирався витримати тиждень, особливо у пост на вихідних. На початку я щось обіцяв: хоча я дотримуюсь принципів Дорсі в своєму раціоні, це було б занадто великою відмовою, щоб відштовхнути від мене каву. Я не можу позбутися всього одразу, тому два лати на день залишились у моєму житті.

Звичайно, я зателефонував у підготовці Джудіт Шмідт дієтолог, щоб шукати вашу думку. Спеціаліст був зовсім не здивований, почувши про дієту, він чув про багато інших подібних дієт (таких як дієти воїнів), які базуються на голодуванні, і що якщо ми все-таки потрапимо туди, щоб поїсти, кількісних обмежень немає. Це частково привабливість подібних дієт. За словами дієтолога, проблема таких дієт полягає не тільки в тому, що вони не складалися професіоналами, а й у тому, що вони не персоналізовані, тому можуть навіть нашкодити.

Організм у кожного різний, не на всіх діє однаковий режим харчування. Наприклад, хтось добре переносить тривале голодування, інші через кілька годин падають у непритомність. Ось чому такі екстремальні дієти небезпечні.

Мозок також потрібно годувати

Джудіт не рекомендувала б спробувати подібну дієту в довгостроковій або короткостроковій перспективі, хоча вона вважає, що якщо хтось здоровий, то за тиждень в його організмі не обов'язково буде така проблема, яка може завдати незворотної шкоди. Тим не менше, він вважає це абсолютно непотрібним і безглуздим:

«Якщо ви використовуєте його для схуднення, це одне, хоч і не найкращий метод, оскільки кілограми, які ви втрачаєте таким чином, швидко ковзають назад, але це не впевнено буде ефективним інструментом для подрібнення розуму. Глюкоза, основне джерело енергії, важлива для роботи мозку, тобто, якщо ми не їмо або не їмо менше, наш мозок отримує менше глюкози. Ось чому, якщо хтось сидить на ще більш екстремальній дієті в довгостроковій перспективі, він, по суті, “зійде з розуму”, коли встановить без перебільшення ”.

Джек Дорсі, генеральний директор Twitter (Фото: Девід Пол Морріс/Блумберг через Getty Images)

Але чому тоді Джек Дорсі вважає, що його розум працює від клинку від посту?

“Існує приказка, що повний шлунок неохоче вчиться. Зазвичай такі люди, як Дорсі, працюють цілими днями, сидячи перед комп’ютером, і не приділяють стільки уваги своєму харчуванню. Він або щипав перед собою цілий день, або їв туди-сюди, а після більшого прийому їжі його тіло зосереджувалося на травленні і затуманювало розум. Він переживав це так, що не міг так сильно сконцентруватися. Коли він залишив цю нездорову їжу, рівень цукру в крові раптово більше не коливався, і тому він міг відчувати, ніби мозок млить і розумово свіжіший. Єдина проблема полягає в тому, що, як я вже згадував, мозок також потрібно живити », - говорить експерт.

Почнеться піст

Перш ніж почати експеримент на людях, дієтолог Джудіт Шмідт попередила мене, щоб я не дотримувався дієти зубами та нігтями, і якщо в будь-який час я відчую розконцентрацію, я ослабну, голова почне боліти або я потраплю стан непритомності, і я б перестав тусуватися. Задля безпеки він також додав, що я волів би не їздити на машині цього тижня і нехтувати також пораненими видами спорту.

Потім настав понеділок, і в розпал мерехтіння моєї дружини я почав своє приватне маленьке голодування із залізною волею, якою пишався б навіть Джек Дорсі. Я почав з роздумів вранці (93,5 кг), коли мені було цікаво, чи не втрачу я чогось за цей тиждень. У неділю я навіть придбав гарне філе лосося в магазині, я знав, що збираюся вечеряти ввечері, і це тримало мою душу. Перший день пройшов напрочуд легко, що також було пов’язано з тим, що в той день у мене було багато роботи, я насправді не замислююсь над їжею. Оскільки всі, з ким я радився щодо того, що я задумав, казали, що перший день буде найгіршим, то я звикну до цього, я багато зітхнув: це здається майже занадто легким.

Добро тільки приходить

Другий день був гірший.

Я помітив, що якось нічого не тривало, як сьогодні вдень. В голові було лише одне: коли вечір нарешті був о пів на сьому, і я міг наповнити себе заслуженою вечерею. Це було гірше, ніж ситна байдарка після обіду: мій мозок крутився, але не на тому, що повинен був бути.

Минули години, тому я ледве міг просуватися зі своїми статтями, а оскільки я працюю вдома, плюс на кухні, мені довелося переглядати всі страви для своєї дружини та маленького сина. У мене слина стікала нормально. Коли годинник досяг зони обіду, я кинувся на їжу з таким імпульсом.

Середа була слабкою ланкою мого тижня. Тієї ночі я був офіційним на показі, тому знав, що не зможу їсти прямо під час обіду. Я мав два варіанти вибору: або до, трохи попереду вечері того дня, або після, і тоді на мене чекає пізня вечеря, безпосередньо перед сном. Я вибрав перший, який, очевидно, мав перевагу не бути поганим для ситної їжі на ніч, і оскільки мені не довелося так довго чекати цього дня, я зачекав трохи краще, ніж у вівторок.

По четвергах і п’ятницях я помітив, що час настає все раніше і раніше, коли я міг лише думати про їжу: у п’ятницю вранці, починаючи з одинадцяти, це все, що я мав на увазі. Я не знаю, як працює Джек Дорсі, але я впевнений, що я дуже далеко від нього. Хороша новина полягає в тому, що я ніколи не хворів цілий тиждень, у мене не крутилося голова, хоча до п’ятниці я вже почувався трохи слабшим. Але Java все ще позаду ...

Осінь солодка

У п’ятницю я повечеряв, як ніколи раніше, ситним обідом і з жахом подумав, що мені доведеться якось витерпіти до ранку понеділка. Ситуацію погіршував той факт, що в суботу ввечері ми планували придивитися до фестивалю пива в центрі міста, щоб я міг спробувати чудовий досвід голоду до алкоголю. На щастя, MÁV мене підвів, і я не зміг проїхати з ними близько 20 кілометрів за дві години, тому в підсумку випив єдине пиво в бістро сусіднього парку, що змусило мене говорити так, ніби я випив чотири спекотний день. І побачивши бутерброд зі свининою з витягнутої свинини, слина капала, так що я не міг придумати нічого іншого.

Прийшла неділя і почалася жорстоко. Я вже міг почуватись слабшим і неохотнішим, ніж зазвичай, і шлунок відчував себе незручно порожнім і стислим. Хвилини проходили з легкою повільністю, і я навіть не здогадувався, що збираюся пережити решту 24 години.

Я міг вбити качиний хліб у другій половині дня, і моя дружина, побачивши мої страждання, сказала, що має значення ці пару годин, у мене так багато досвіду, що я можу написати з нього статтю. Ти не мав цього казати! Я подивився на джек-пот, логіка диктувала, що він правий, і з цим імпульсом я забронював столик у сусідньому ресторані на ранній вечір. О шостій вечора я сидів на красиво облаштованій терасі з деякими каяттями, але повним шлунком. Я знав, що, хоча це було лише на крок від мене, я провалив місію. Однак я був щасливий і ситий. Це те, що насправді має значення чи ні?

До речі, я все одно скинув три з половиною кілограми себе за аскетичний тиждень.