Будьте в формі - будьте собою - будьте щасливими

13 квітня 2012 р

Як скласти меню 4./Метаболічні типи, тест

русі
Домашній штрудель будь-коли:)
Так зване метаболічне профілювання людей - сучасне явище, але воно базується на давніх медичних вченнях, індійській, китайській, єгипетській та грецькій медицині. Навіть сьогодні існує ряд лікарів і вчених, які вказують на важливість біохімічної індивідуальності людини, і відповідно до них - те, що є ліком для однієї людини, може бути отрутою для іншої.

Окремі люди, що належать до різних т. Зв метаболічні типи, не тільки по-різному співвідносяться з певними видами їжі, але також мають різні типи спалювання енергії. Через свій індивідуальний генетичний характер кожна людина також має різну потребу в поживних речовинах.

Оскільки їжа служить «паливом», їжа також залежить від того, чи будуть клітини нашого організму добре харчуватися і чи будемо ми живими і здоровими. Тривала відсутність правильного харчування призводить до хронічних захворювань та труднощів. Деякі продукти, які не підходять для нашого метаболізму, можуть завдати нам шкоди. Навпаки, деякі виграють. Якщо ми з’ясуємо ці потреби та включимо їх у меню, ми будемо здорові та у формі.

При визначенні типу метаболізму розглянуті критерії включають, наприклад, вік, апетит та апетит до різних типів їжі, ставлення, життєву силу, сприйнятливість до хвороб та алергії, харчові звички тощо. Відповідно до завершеного тесту ви виявите, що ви або профіль 1 типу - вуглеводний тип, профіль 2 - білковий тип або профіль 3 - змішаний тип. Виходячи з цього, ви тоді дізнаєтесь, яка дієта корисна для вашого організму.

ЯК ЇЖИТИ, КОЛИ ВИ ВИКЛАДУВАТИ УГЛЕВИЧНИЙ (КАРБОНАТНИЙ) МЕТАБОЛІЧНИЙ ТИП


Зазвичай у вас невеликий апетит, але чим більше ви смакуєте солодощів між основними стравами. Оскільки ваш метаболізм працює повільніше, для вас найкраще підійде дієта з низьким вмістом жиру, оскільки багато жиру ще більше стримує ваш метаболізм. Вам буде краще, якщо ви будете насолоджуватися складеними вуглеводами (фруктами та овочами) і нежирним білком.

Найбільш підходящі продукти
Білки

Нежирне м’ясо/птиця - куряча грудка, нежирна свинина, індича грудка, нежирна шинка. Риба - лосось, форель, тріска. Молочні продукти - пахта, йогурт, сир, молоко, кефір, сир. Різне - насіння льону, соєві продукти.

Цільнозернові - хліб, вівсянка, цільнозернові макарони, рис, пшоно. Овочі - баклажани, салат, цвітна капуста, квасоля, брокколі, горох, огірок, шпинат, цибуля-порей, помідори, кабачки та цибуля. Фрукти - ананас, яблуко, банан, ягоди, груші, жовта диня, вишня, ківі, папайя, персик, сухофрукти, цитрусові.

Рослинні олії з ненасиченими кислотами, такими як оливкова, мигдальна, лляна.

Ми їмо цю їжу в пропорціях: від 15 до 20% білка (білки - це м’ясо, птиця, риба, молочні продукти), від 70 до 80% вуглеводів (вуглеводи - це фрукти, овочі, крупи) та від 5 до 10% жирів (жири - це масло, олії та жирна їжа, така як горіхи, насіння, сир). Ми не повинні бути повністю точними - головне, що цей метаболічний тип забезпечує найкращу кількість вуглеводів у порівнянні з білками та жирами.

ЯК ЇСТИ, КОЛИ ВИ БІЛКОВИЙ ТИП

Найбільш підходящі продукти
Білки

М’ясо середньої жирності - птиця, м’ясний рулет, телятина, баранина, індичка, яловичина, свинина та дичина. Риба, багата жиром - смажена оселедець, філе форелі, сардини в олії, шпроти. Середній жир - мате, тунець, восьминіг. Молочні продукти середньої жирності - камамбер, йогурт, кефір, сир, молоко, сир, вершки. Різне - яйця, соєві продукти, тофу.

Цільнозернові - хліб, вівсянка, цільнозернові макарони, мюслі, рис, печиво. Овочі - цвітна капуста, брокколі, огірок, морква, гриби, салати, шпинат, помідори, кабачки, цибуля, квасоля, горох, сочевиця.
Фрукти - ананас, яблуко, банан, ягоди, груша, манго, папайя.

ЯК ЇСТИ, КОЛИ ВИ ЗМІШАНИЙ ТИП

Найбільш підходящі продукти:
Білки

М'ясо/птиця - курятина, фарш, баранина, індичка, яловичина, свинина, дичина. Шинка лосося з низьким вмістом жиру, індича грудка, шинка. Риба - тунець, кальмари, лосось,

тріска, форель. Молочні продукти - йогурт, кефір, сир, молоко, сир, солодкі вершки.

Цільнозернові - хліб, вівсянка, мюслі, макарони, рис, печиво. Овочі - баклажани, салат, брокколі, цвітна капуста, огірок, зелена квасоля, цибуля-порей, морква, перець, гриби, редис, шпинат, помідори, цибуля, кабачки. Фрукти - ананас, яблуко, банан, ягоди, груша, ківі, персик, папайя, сухофрукти, цитрусові. Бобові - квасоля, горох, сочевиця, соя.

Рослинні олії з ненасиченими кислотами - олія волоського горіха, оливкова та соняшникова.
Молочні продукти - масло, сир, солодка сметана.