Проїхавши країну з Півночі на Південь майже місяць, можна сказати, що типова їжа В'єтнаму досить обширна. Крім того, майте на увазі, що від одного району країни до іншого харчування сильно відрізняється, наприклад, у північній частині вплив китайської їжі досить сильний. Тому нам буде дуже важко розповісти вам ВСІ страви зірок, які вони мають у цій публікації. Натомість ми зробимо для вас вибір страв, які ми замовляли найбільше під час подорожі.
Основи
Як і в багатьох азіатських країнах, у В’єтнамі є зірковий елемент: рис і гострий. Дуже рідко не можна зустріти страви, приготовані з рисом або з рисом. Звичайно, гостре - це доповнення, якого ви ніколи не зможете пропустити, будь то чилі, чилі чи спеції, вони завжди отримують пікантний відтінок. Крім того, у в'єтнамській дієті супи та локшина.
Можна сказати, що це його зіркова страва. В'єтнамці можуть їсти його на сніданок, обід, обід, перекус, вечерю ... в будь-який час добре зігрітися гарною фо.
Це суп з рисової локшини, приготований на м’ясному бульйоні, який кожен кухар надає особливий відтінок (як бульйон з тушонки в Іспанії). Існує дві версії Фо Га (курка) та Фо Бо (яловичина). Зазвичай страва з фо складається з деяких овочів, таких як м'ята, коріандр, соя, салат або лайм.
Для нас це була одна з їж, яка нам найбільше сподобалась, і та, яку ми їли найбільше. Насправді, Сіто щодня снідав та вечеряв по Pho Ga.
Кой Куон
Це свіжі в’єтнамські булочки. Їх обмотують тонким листом рису і не смажать. Зазвичай їх наповнюють креветками або свининою та м’ятою, коріандром та овочами салату.
Ча Джіо
Це ще один різновид рулетів, але цього разу смажених. Їх загортають у такий самий тонкий лист рису, що і свіжий, і зазвичай їх фарширують пряною свининою, змішаною з рисовою локшиною та овочами.
Бутерброди
Після майже 3 місяців подорожі Азією знайти хліб по-європейськи було дивом. Найкраще було, коли ми побачили, що вони також готували бутерброди, ми мало не заплакали від емоцій.
Французька спадщина колоніальних років, не лише залишивши будівлі, парки та статуї, також залишила "багет" як один із зіркових продуктів. У будь-якому куточку країни ви можете знайти магазини та вуличні кіоски, де готують бутерброди з м’ясом, овочами, азіатськими ковбасками ... Дуже смачно!
Шампури
Як легко знайти вуличні кіоски із закусками по всій країні, так і кабаби. У них велика різноманітність шампурів: м’ясо, риба, морепродукти, ковбаси, овочі, суші ...
Вони дуже дешеві, а кількість щедра, тому дуже хороший варіант їсти багато, добре і дешево.