печива

Печиво - це одна з найбільш споживаних солодощів у всьому світі дітьми та дорослими як під час сніданку, так і під час перекусу. Однак ми майже завжди вирішуємо купувати їх упакованими прямо з продуктового магазину, а не пекти їх самостійно вдома. Хочете навчитися готувати власне тісто для печива? Ми даємо вам три смачні рецепти, за допомогою яких ви досягнете успіху!

Зробіть свій власний тісто для печива вдома це набагато простіше, ніж здається. Крім того, це ідеальний рецепт, в якому беруть участь найменші з дому, даючи їм прості завдання, такі як формування тіста або контроль за випічкою, щоб вони могли потрапити у світ кулінарії та експериментувати з текстурами та інгредієнтами. Смаками. І тоді їм сподобається їсти власне печиво з гарною чашкою молока!

Сьогодні ми приносимо вам три різні (і дуже прості) рецепти тіста для печива щоб ви стали досвідченим кондитером, насолоджуйтесь солодкими творами. Що ще, міксер вам не знадобиться підготувати будь-який з них, щоб кожен міг їх зробити. Ми запевняємо вас, що коли ви їх спробуєте, ви більше не захочете купувати промислове печиво!

Ваш браузер не може відобразити це відео

1. Основне тісто для печива

Окрім смачного печива, це дуже універсальна їжа, тому ми пропонуємо вам це основне тісто для печива, щоб після того, як ви освоїте техніку, ви могли додати інгредієнти, які вам найбільше подобаються, наприклад, горіхи або шоколадні чіпси.

Інгредієнти:

  • 250 г борошна
  • 100 г цукрової пудри (і ще кілька для прикраси)
  • 100г вершкового масла
  • 1 яйце
  • 3 чайні ложки ванільного екстракту
  • 1 щіпка солі


Опрацювання:
У миску покладіть вершкове масло, яке ви дістали за кілька хвилин до холодильника, цукор, екстракт ванілі, яйце та сіль, і все добре перемішайте, поки воно не утвориться крему. Додайте борошно (за бажанням можете просіяти) і починайте замішувати в самій мисці. Коли у вас все буде добре пов’язано, сформуйте з тіста кульку і оберніть поліетиленовою плівкою.

Нехай воно сидить пару годин. Після закінчення цього часу поставте духовку розігріватися до температури 190ºC. Потім посипте трохи борошна поверхнею, на якій ви будете місити (щоб воно не липло), і викладіть тісто за допомогою качалки.

Візьміть порції і починайте формувати печиво руками або за допомогою форми для печива особливої ​​форми, яку ви маєте вдома. Застеліть деко пергаментним папером і добре розставте печиво. Випікайте 10 хвилин до золотистої скоринки. Ви готові поділитися результатом у своїх мережах!

2. Підготуйте тісто для печива

Якщо ви любите печиво, але любите здорово харчуватися, для вас також є варіанти, тому ми залишаємо вам цей підходящий рецепт, який порадує найздоровіших.

Інгредієнти:

  • 300 г вівсяних пластівців (ви можете подрібнити прокату вівса, щоб зробити борошно)
  • 100г кокосової олії
  • 80 г меленого мигдалю
  • 1 столова ложка ванільної есенції
  • 1 яйце
  • 7 г дріжджів
  • Підсолоджувач за смаком


Опрацювання:
Встановіть духовку на розігрів до 180 градусів при нагріванні вгору і вниз. Далі покладіть всі інгредієнти в миску і починайте їх змішувати, щоб вони добре інтегрувалися, вимішуючи руками.

Коли тісто добре перемішане, покладіть його на пергаментний папір і розкачайте качалкою та залиште приблизною товщиною близько 4 міліметрів. Візьміть кругову форму (це може бути край маленької склянки, якщо у вас її немає) і починайте різати печиво. Оскільки завжди залишається трохи залишків тіста, замісіть залишки ще раз і знову розкачайте, повторюючи процес, щоб максимально використати його, і знову виріжте печиво.

Поставте їх у духовку на 15 хвилин, і все!

3. Тісто для шоколадного печива

Якщо, навпаки, ваша пристрасть до шоколаду, і цього недостатньо з кількома чіпсами, вкрапленими в тісто для печива, то, безперечно, ваш вибір - це шоколадне печиво. Ви будете любити!

Інгредієнти:

  • 250г вершкового масла
  • 125г цукру
  • 30 г какао (краще, якщо ви виберете чисто знежирене)
  • 300 г борошна
  • 5 г дріжджів


Опрацювання:
У миску покладіть вершкове масло (загартоване, воно не холодне від холодильника) та цукор і починайте збивати, поки не залишиться однорідна суміш. Додаємо какао-порошок і обережно перемішуємо, поки він не інтегрується. Далі ми додаємо дріжджі, а потім потроху додаємо борошно, добре перемішуючи на кожному кроці, щоб легше було правильно перемішати. Після додавання всіх інгредієнтів трохи вимісіть, щоб вони добре закінчили інтегрування.

Застеліть аркуш печива пергаментним папером і розігрійте до 180 градусів. Візьміть порції тіста, надайте їм круглу форму і трохи притисніть, щоб вони мали форму печива. Ми кладемо їх на піднос і ставимо випікати приблизно на 12-14 хвилин.