Для любителів піци ми пропонуємо вам тісто з більш здоровим борошном, набагато більше клітковини та вишуканого! Тісто, яке можна сказати легке, яке ви можете прикрасити інгредієнтами, які вам найбільше подобаються, це цілком домашнє цілісне тісто для піци, з яким не буде потрібно більше 5 хвилин, щоб воно було готовим до завершення, як вам подобається чи заморозьте його і насолоджуйтесь ним, коли і як завгодно.

цільнозерновим

А для тих, хто віддав перевагу класиці, тут ви можете побачити наше відео традиційного тіста для піци, ще один дуже простий рецепт, який ви також можете заморозити та зробити готовим, коли завгодно.

Інгредієнти на 2 людини

  • Цільнозернове борошно з спельти - 200 грам
  • Хімічні дріжджі - 3 грами
  • Вода - 1 склянка
  • Сіль - щіпка
  • Дріжджовий порошок - 10 грам

Як скласти рецепт тіста для піци з цільнозерновим борошном

  1. Насипаємо борошно на прилавок або стіл, де будемо обробляти тісто.
  2. Додати дрібку солі та розпушувач.
  3. Ми робимо з борошном своєрідний вулкан, залишаючи посередині отвір, куди додамо трохи води та оливкової олії.
  4. Ми побачимо в отворі трохи води і потроху з борошном з країв, додаємо його в отвір води, щоб воно його ввібрало, і ми можемо почати замішувати.
  5. Відкриваємо ще один отвір і додаємо ще води. Ми продовжуємо так само, як і попередній крок, поки не отримаємо стійке і формувальне тісто.
  6. Нарешті ми додаємо трохи борошна на стільницю, кладемо зверху тісто і продовжуємо розтягувати його до потрібного розміру.
  7. Ми можемо допомогти вам з валиком, якщо ви не дуже добре знаєте, як це робити вручну.

Підсумок рецептів

Примітки та поради

У цьому рецепті тіста ми вибрали борошно із спельти з цільної пшениці, але ви можете використовувати будь-яке цільнозернове борошно, яке вам більше подобається.

Якщо ви любите піцу з фаршированими краями, це просто! Вам просто потрібно залишити трохи більше тіста по краях, доповнити піцу і додати до країв інгредієнти, які вам найбільше подобаються, наприклад, кілька смужок сиру та вареної шинки. Розкачуємо їх зайвими краями і готові до випікання!