- Він сказав Ніл Бутала, кардіолог із лікарні в Массачусетсі, який представив надзвичайний приклад у недавньому випуску журналу New England Journal of Medicine: що відбувається, коли хтось їсть не мало, а багато ведмежого цукру - пише hvg.hu.

більше

Проблема була вилучена з солодки в солодці, а також з іншими продуктами харчування викликаний гліциризином. Це спричиняє небезпечно низький рівень калію в людини та порушує баланс інших мінералів та електролітів. Якщо хтось з’їдає лише 56 грамів ведмежого цукру на день протягом двох тижнів, це також може спричинити проблеми з серцем, особливо для людей старше 40 років. - попереджає Управління з контролю за продуктами та ліками США (FDA).

Пояснив коментатор дослідження Роберт Еккель, кардіолог з Університету Колорадо.

Однак справа 54-річного чоловіка далеко не буденна: минулого року за кілька тижнів до смерті його улюблений солодкий мішок Twizzlers перейшов з червоної версії зі смаком фруктів на чорний ведмежий цукор. Він повалився в ресторан швидкого харчування за обідом. медичний огляд встановив, що в його організмі було небезпечно мало калію, що спричиняло аритмії та інші проблеми. Його реанімація була успішною, але наступного дня він помер.

FDA встановлює допустимий відсоток гліциризину серед інгредієнтів їжі на рівні 3,1 відсотка, але багато солодощів не вказують, скільки небезпечних ароматизаторів воно містить. Прес-секретар Hershey Джефф Бекман, який також робить популярні Twizzlers, написав у електронному листі, всі їх продукти безпечні для споживання.