Основна інформація про найвідоміші джерела білка та "відсутні" джерела білка.

розглянемо

Тепер, коли ми дізналися все гарне та корисне про білки, давайте зберемо деякі продукти, які перевершують високий вміст білка. Виходячи з харчових звичок, у середньому угорському холодильнику з їжі можна витягти не так багато білка. Тому я б в основному згадав тут продукти, які є чудовими джерелами білка і які можна сміливо пробувати для нашого щоденного споживання білка.

Однак перед тим, як продемонструвати найкращі джерела білка, давайте швидко розглянемо їх Поняття біологічної цінності. Біологічна цінність білків визначається вмістом їх незамінних амінокислот та їх відносною пропорцією, і цей показник показує, який відсоток перетравленого білка входить у наш організм. Білки тваринного походження мають найвищі біологічні значення, а рослинні білки приходять лише після них, трохи відстаючи від межі.

Давайте подивимося, що можна їсти з м’яса під час білкової дієти!

З тваринних білків усі a куряча та індича грудка є нашим хорошим другом, особливо для тих, хто дієт, оскільки він благотворно впливає на склад тіла завдяки низькому вмісту жиру. Також можна розглянути яловичину, з якої вирізка є найнижчою частиною. THE про яловичину корисно знати, що він також є чудовим джерелом заліза та креатину - однак, багато дослідників позначають його дослідження появою проблем зі здоров’ям, пов’язаними зі збільшенням споживання червоного м’яса, - але ми можемо включати його в свій раціон щотижня. Вони також мають високий вміст білка Риби (лосось, тріска, камбала, палтус, риба-меч, тунець. так що всі приятелі Немо:)) та інші морські їжаки, насправді вони заслуговують на особливу червону крапку за багатий вміст омега-3 жирних кислот. Білкова дієта під час цього способу - це майже те, що ви можете їсти!

Ви можете знайти їх у таблиці білкової дієти нижче!

Я залишив це в самому кінці абсолютні білки в чорному списку. Безумовно, варто остерігатись переповненого табору ковбас та ковбас, а також невеликої групи м’ясних нарізок сумнівного походження та змісту. Ми можемо трохи пошкодувати свинину (звичайно, лише зрідка), тому що, якщо ми виберемо більш пісний шматок, ми можемо також отримати більше білка, з вживанням жиру в кілька грамів.

Що їсти під час білкової дієти - це поле молочних продуктів?

THE ситуація з білками не є неможливою і для наших друзів, які уникають м’яса, їм рекомендується зв'язатися з нежирний сир, соя, тофу, або наш улюблений маленький гранульований сир котедж із сиром.

THE сири чудові улюблені для всіх, крім того вони мають високий вміст білка, але через їх підступно високий вміст жиру, все одно варто їсти лише певним чином.

Інший наші молочні продукти (тобто молоко, кефір, йогурт) вміст білка є мізерною категорією, тому вони, якнайкраще, корисні для прикраси ними наших страв. Як і у випадку з сирами, версії з низьким вмістом жиру очищаються від прилавка.

Особливої ​​уваги заслуговує яйце, чиє пожовтіння призвело до справжньої дискусії "їжте чи не їжте", викликали дослідники. Хоча факт, що в яєчному жовтку багато холестерину, і яйце містить крихітні кілька грамів білка, однак, оскільки яйця є одними з наших біологічно найцінніших білків, давайте пробачимо цю помилку і сміливо споживаємо її. Звичайно, не самоназваний сировинний по-роккі, але приємно смажить білкову порцію. Ми також можемо додати один-два його жовтки, а решту дати моїй мамі, щоб побачити, чи не робить вона з цього печива:).

Що їсти під час білкової дієти для овочів?

І нарешті я залишив рослинні білки невеликий табір. Рослинні білки, такі як сочевиця, квасоля та жовтий горох, містять білок, схожий на м’ясо, але за біологічною цінністю значно відстають від попередньої групи. Від цього звільняється лише соя, яка має дуже подібний амінокислотний профіль з білками тваринного походження. Рослинні білки є дуже корисною частиною нашого раціону, але якщо ми не заселимо табір рішучих веганів, не схиляйтеся до думки про цю групу як про білок.

Зведена таблиця білкової дієти: