ТУР + ЦУКР: ЯК НАРКОТИК Захенгофер: худне у безнадійних випадках (він стійкий до шоколаду).
Віденський нейрохірург та психіатр 46-річна Іріс Захенгофер порівнює тягу до чіпсів, картоплі фрі та морозива з почуттям браку алкоголю та героїну. Замість того, щоб дотримуватися дієт, він пропонує переглянути наші власні харчові звички та внести радикальні зміни.
DER SPIEGEL: Пані Z, наскільки вживання печива можна порівняти із споживанням героїну?
Z: Щури, отримавши кокаїн та героїн, також могли вибрати певний вид печива. Цукерку вибрали. Поєднання жиру та цукру в мозку діє як наркотик.
Sp: Що це пояснює?
Z: Харчова промисловість випускає на смак «смачні страви», які можуть викликати звикання. Вони називаються "хімічна спелеологія", і багато хто має бажання споживати їх.
Z: Наприклад, молочний шоколад, морозиво, піца. сорти; також чіпси, картопля фрі, печиво, булочки, тістечка.
Sp: Кожен, хто любить це, вже стає залежним?
Z: Ні, але в нашій книзі ми радимо вам оцінити свої харчові звички. Яке місце займає харчування у нашому житті? Хто хоче уникати певних продуктів, наскільки це йому вдається це робити? Коли вас спокушать? Ця ситуація добре відома нашим наркоманам.
Сп: І що тоді ти радиш?
Z: Ми стикаємося з проблемою, коли відчуваємо стрес - або нудьгуємо - і ми не можемо контролювати свою поведінку. Тоді наші пацієнти відчувають «тягу» не до їжі, а до алкоголю, героїну чи кокаїну. Він аналізує ці почуття з ними, їм потрібно визнати, чи вони почуваються безпорадними проти свого опонента. Їм потрібно дізнатися, наскільки сильне в них таке бажання.
СП: А далі що далі?
Z: Ми повинні уявити таку тягу, як хвиля. Ми маємо чинити опір. Ми можемо зробити це, знайшовши зв’язуючу активність, яка знімає нашу напругу і послаблює тягу до наркотиків. Тут ви можете вибрати одну з двох версій. Лагідний спосіб - це добре слухати музику, як і прогулянка, спорт або рукоділля.
Sp: І важкий тур?
Z: Якщо напруга дуже висока, ми можемо послабити хвилю, роблячи щось, що може сильно зашкодити: слухати гучну музику, яка нам не подобається, жувати перець чилі або їсти міцний горошок васабі, виштовхуючи гумове кільце на передпліччя. Ми приймаємо душ з крижаною водою. У нас також є пацієнти, які капають на руки гарячий свічковий віск.
Sp: Давайте нашкодимо собі?
Z: Ні, я б нікому не радив. Але короткі імпульси болю можуть відсунути бажання на другий план. Ми знаємо: "Я збираюся з'їсти цілу плитку шоколаду". Але я чинять опір, ні м’яким, ні жорстким способом, а потім злив напругу.
Sp: Що у вашому списку?
Z: Шоколад. Ось чому я купую дітям лише шоколад, який ніколи б сам не з’їв: драже-цукрову оболонку або полуничний крем. Так я уникаю спокус. (А чи повинні діти ставати залежними? RS20I18)
Захенхофер/Шиндлер: Abnehmen für hoffnungslose Fälle, 22 €.