Що ми готували в ці дні?
Оголошення
Оголошення
Де у мене кращі рецепти.
4400 HUF + доставка (Я випробовую найдешевші рішення - наприклад, я заходжу до будинку в районі, або PickPack/Foxpost)
konyv @ andras. чистий електронна адреса, на яку слід надсилати замовлення.
Мені знадобляться поштове ім’я та адреса, я надішлю варіанти оплати у листі-підтвердженні.
Блог паб
"Я вчора випадково приготував так смачно".
У цьому немає нічого поганого, крім того, як покласти його в червону тарілку . Ми їмо, п’ємо, жуємо і веселимось. Ми також ділимося рецептами між собою, але ми любимо читати про подорожі чи мистецтво! Ми щиро вітаємо будь-якого відвідувача - якщо він стане постійним гостем.
Недавні коментарі
- старий лісник: Спільного вільного, щасливого нового року усім! У будь-якому випадку, кажуть, наступний рік - це середній рік засідки. (20.01.2012 10:24) Більша доза конфі качиної ноги
- автомобільний грибок: @ Andrass9: Додано: тому його слід розглядати з точки зору величезних (!) Людей. Є хтось, хто е. (31.12.2020 17:32) Рибний суп на панелі
- ти бачиш мою половинку з ними: Присоска в самий раз: D (30/12/2020 20:54) Запарена в невеликому шматочку пива
- ти бачиш мою половинку з ними: @kocsmagomba: Не той ніж, а не люди, а люди, які з ним. (30/12/2020 19:26) Обід на день народження для нашого сина: бульйон, тартар, каштановий пиріг
- Валькірія: @ якість червоного вина (де): я люблю кріп найбільше в сирому вигляді. Навіть гарбузовий суп - остання хвилина. (25.12.2015 15:12) Найпростіший гарнір: картопля в солоній воді, результат dödölle
- Andrass9: @ trux77: З Різдвом і тебе. (Моє друге желе також розпродане. ((23.12.2013 23:36) Холодно, нарешті можна приготувати желе!
Пошук
Записи
Архів
- Грудень 2020 (10)
- Листопада 2020 (10)
- Жовтень 2020 (11)
- Вересня 2020 (10)
- Серпень 2020 (10)
- Липень 2020 (10)
- Червень 2020 (10)
- Травень 2020 (10)
- Квітень 2020 (10)
- Березня 2020 (11)
- Лютий 2020 (9)
- Далі .
Федек
- RSS 2.0
публікації, коментарі - Атом
публікації, коментарі
Жарт дня
Теги
Інший
Від качки Том Ха Гай
18.01.2018 07:00 Андрас9
Маленька дівчинка хотіла Том Ка Гай (тайський кокосовий курячий суп), але не могла замовити де-небудь, що їла в ресторані Image.
Не хвилюйтеся з цього приводу, я вже готував тут вже багато разів (це, звичайно, не означає, що він такий же смачний, як на Іміджі, але смак і там час від часу змінюється). Так, але не було вирізок з курячих грудок, які я раніше заморожував для цієї мети. Я не можу використовувати курячі грудки, тому що це буде різдвяна вечеря. Однак я знайшов дозу качок! Це чудове м’ясо, і це смачний інгредієнт для супу. (Я потай сподівався, що він каченя, але мені не пощастило - вам не слід проводити дослідження в чудо-холодильнику без окулярів.)
Потім я швидко зібрав інгредієнти, бо в розпалі різдвяних страв на плиті було ще одне вільне полум’я:
- Вирізано 40 качок шиї качки
- 1,6 дл кокосового крему
- 1 розмір моркви
- 1 корінь петрушки
- 1 невелика цибулина шинки (краще було б цибулі або цибулі-шалоту)
- 1 вапно
- 1 лимонад
- 4 кафірних листя липи
- 1 пальчик сушеного імбиру
- 1 крихітний, але гарячий перець чилі
- 1 дкг сухих глив
- 2 ст. Ложки рибного соусу
- 1 ст. Ложка соєвого соусу
Поклавши качині шийки на алюмінієву фольгу, я приготував її на грилі, щоб сік не пінився, коли готував, а потім почав варити в півтора літрах води в компанії грибів. Я також додав рибний соус та соєвий соус, оскільки використовував його замість солі. Я розрізав лимонну тростину навпіл і подрібнив ступенем ножа, щоб вона стала смачнішою. Я нарізав перець чилі, щоб вони також почувались гостро. Я сформував із кореня чотирирукого восьминога і нарізав половину моркви товстими кружечками. Я навіть трохи очистив від шкірки вапна.
Я все це додав до м’яких качиних шийок і варив, поки м’ясо не зійшло з хребців. Тим часом я нарізав цибулю крихітними кубиками (кращою була б зелена цибуля, але я не знайшов її в холодильнику), а другу половину моркви нарізав тонкими скибочками. Я дістав із супу не дуже їстівні аромати, як суп. лимонад, липовий лист тощо. Я змішав кокосовий крем з соком, а потім налив морквяні шматочки також в ієну. Я готував це лише до тих пір, поки буряк ще трохи не хрумтів. Я також загорнула в нього сік лайма.
При подачі на дно тарілки поклав ложку цибулі і наважився покласти на неї суп.
Готується дуже просто, хоча качині шиї повільніші за основну, ніж курячі грудки. Смак, однак, був ідеальний!