Австралійські дослідники пояснили, чому дієта з високим вмістом білка вкорочує життя. Їх результати також підтверджують, що вуглеводів не потрібно уникати, як стверджують багато.
Давно відомо, що занадто багато їжі вкорочує життя
Дослідники вивчали вплив дієти на внутрішньоклітинне виробництво білка у дощових черв’яків та випадкових тварин.
"Давно відомо, що вживання занадто багато їжі - особливо білка - скорочує життя. Наша дослідницька група показала,
що більше споживання білка прискорює внутрішньоклітинний синтез білка.
Чим швидше процес, тим більше помилок трапляється ", - сказав Крістофер Прауд, дієтолог та дослідник метаболізму Південноавстралійського інституту охорони здоров'я та медичних досліджень (SAHMRI), провідний автор дослідження, опублікованого в поточному випуску" Current Biology ".
Не можна категорично стверджувати, що вуглеводи шкідливі для здоров’я
"Це як наша повсякденна діяльність, така як водіння автомобіля, чим швидше хтось за кермом, тим більше шансів зробити помилку. Накопичення дефектних білків у клітині шкодить здоров'ю та скорочує життя", - пояснив він. Дослідження підтвердили зв’язок між дієтою з низьким вмістом білка та високим вмістом вуглеводів та більш тривалим, здоровим життям - і, перш за все, здоров’ям мозку.
Багатий овочами та фруктами спосіб життя також збільшує тривалість життя Джерело: pexels.com
Існує багато поганих новин про вуглеводи, особливо коли мова йде про втрату ваги, але головне - знати баланс і різницю між добрими та поганими вуглеводами ”, - сказав Гордий.
Цей тип зв’язку стосується і людини
Споживання вуглеводів з високим вмістом клітковини, тобто фруктів, овочів та необроблених злаків та насіння, є найбільш здоровим,
це також характерно для так званої середземноморської дієти,
чий зв’язок із довголіттям вже був ретельно доведений, за словами професора.
"Асоціація, виявлена під час вивчення дощових черв'яків та оцту, стосується і людей, тому споживання меншої кількості білка може допомогти продовжити життя людини", - зазначив Гордий.