Рослинні барвники забезпечують ваш організм цінними поживними речовинами. Варто скласти свій раціон якомога барвистіше, відповідно до пори року.

Їжа яскравих кольорів не тільки радує око, але й є фізіологічно важливою. Флавоноїди та каротиноїди - рослинні барвники, що мають цитопротекторну та регенеруючу дію.

Лінія оборони на вашій тарілці

Найбільше флавоноїдів міститься в апельсинах, брокколі, абрикосах та ягодах, але входить до складу всієї барвистої рослинної їжі. З їх допомогою поживні речовини легше транспортуються до клітин, а також вони мають потужний антиоксидантний ефект. Ви можете насолоджуватися перевагами життя в місті із забрудненим повітрям, якщо ваш раціон харчування не завжди адекватний або якщо ви щодня переживаєте сильний стрес. Захворювання, що впливають на імунну систему, також легше уникнути за допомогою флавоноїдів.

Інша велика група, каротиноїди, також захищає від несприятливого впливу навколишнього середовища. Бета-каротин у моркві, лікопін у помідорах, лютеїн у кукурудзі та шпинаті знижують ймовірність захворювання очей. Ризик більшості ракових захворювань також зменшується при їх споживанні.

Невеликі, але неприємні скарги

Вживати кольорову рослинну їжу варто не лише для запобігання більш серйозним захворюванням. Вони також можуть забезпечити вирішення ряду незначних скарг.

Багато страждають від періодичного герпесу. Було помічено, що споживання 100 мг флавоноїдів та 100 мг вітаміну С щодня скорочує час загоєння на дні.

тому

Кровотеча з ясен майже завжди відноситься до відсутніх поживних речовин. Флавоноїд, який називають рутиною, у цьому випадку має профілактичну та лікувальну дію, і подумайте про це, навіть якщо у вас варикоз - це може вплинути на молодшу вікову групу.!

Якщо ви бачите на шкірі маленькі червоні точки, на це може впливати тип дефіциту вітаміну С, коли є проблеми з всмоктуванням та використанням. Флавоноїди примножують ефективність вітаміну С. Як застуда, так і часті застуди свідчать про те, що ваше тіло чекає більш барвистої їжі.

Кольори з кухні та аптеки

Найкращий спосіб - споживати корисні барвники в їх природному вигляді, через їжу. Навесні віддайте перевагу салатам, полуниці, ранній вишні! Влітку вишні, малина, ожина, чорниця та абрикоси - найкращий вибір.

Восени та взимку кращі теплі та злегка термічно оброблені страви, подумайте про парову брокколі, брюссельську капусту, відварений нут, солодку кукурудзу! Коли у вас закінчуються свіжі овочі та фрукти, сміливо купуйте заморожену версію. Вони зберігають вміст вітамінів набагато краще, ніж консервовані скляні овочі. Сушка також містить багато цінних барвників, особливо курагу, журавлину та чорницю.

Якщо ви хочете отримати ще сильніший захист або хочете вилікуватися від наявної хвороби, ви можете придбати харчові добавки в аптеках або органічних магазинах, що містять флавоноїди та каротиноїди у концентрованому вигляді. Майте на увазі, що добавки не замінюють свіжу рослинну їжу - завжди спочатку змінюйте свій раціон!