Створено: 31 жовтня 2018 09:35
Змінено: 6 травня 2019 р., 13:25
Ішемічна хвороба серця рідше розвивається у чоловіків, які вважають за краще споживати кисломолочні продукти.
Ферментований, або кисломолочні продукти створюються обробкою молочнокислими бактеріями. Ця група включає, але не обмежується цим, сир, йогурт, сир, кефір та знежирене молоко. Попередні дослідження показали, що ці продукти мають більш позитивний вплив на рівень червоних жирів та розвиток певних захворювань серця. Вони піддаються такому ж ризику, як і інші молочні продукти. Однак дослідження на цю тему все ще дуже обмежені.
Серед угорського населення смертність від ішемічної хвороби серця значно вища за середньоєвропейську. Деталі тут.
У цьому відношенні останнє дослідження Університету Східної Фінляндії, яке досліджував вплив ферментованих та неферментованих молочних продуктів на частоту ішемічної хвороби серця. Ця категорія включає ті зображення, в яких відіграє роль недостатній інфаркт міокарда, наприклад, інфаркт міокарда. Дослідники включили рівно 2000 чоловіків-добровольців у дослідження між 1984 та 1989 роками, а потім дотримувались їхніх звичок у середньому 20 років. За цей період у 472 чоловіків розвинулася якась форма ішемічної хвороби серця.
Беручи до уваги інші фактори бізнесу та тенденції, дослідники нарешті показали, що При високому вмісті жиру в кисломолочних продуктах із вмістом жиру менше 3,5 відсотка захворюваність на ці захворювання тканин була на 26 відсотків нижчою.. Точніше, це різниця між групою більшості таких споживачів та найменшою з них. У той же час молочні продукти, такі як сири, які також ферментували, але мали високий вміст жиру, не мали значного впливу на ризик. З результатів також видно, що вживання дуже великої кількості неферментованих молочних продуктів, таких як саме молоко, значно збільшило частоту ішемічної хвороби серця. При цьому велика кількість споживання відповідала в середньому 9 децилітрам молока на добу.
Фінське дослідження наводить додаткові докази цього кисломолочні продукти мають більше користі для здоров’я, ніж неферментовані. Чинники цього ще не відомі в науці, але деякі припускають, що може відбуватися бродіння. Інгредієнти, корисні для людського організму.