Створено: 27 лютого 2018 13:19
Дата: 4 травня 2020 09:57
На додаток до вегетаріанського або веганського харчування, слід бути особливо обережним, щоб забезпечити адекватні добавки заліза. Деякі рослинні продукти харчування є прекрасним джерелом для цього.
Бобові культури
Які симптоми можуть свідчити про дефіцит заліза? Деталі тут.
Квасоля, сочевиця, горох, нут - все це чудові джерела заліза. У цьому відношенні не тільки вміст клітковини, але й вміст білка є високим, тому в цьому відношенні їх вважають чудовими. Сочевиця має найбільший вміст заліза серед бобових культур.
Листяно-зелений
Шпинат, капуста, пекінська капуста, коноплі - вони також містять дуже велику кількість важливих мінералів. Бажано вживати їх у пару, оскільки таким чином вони можуть вводити найбільше поживних речовин пропорційно до них. На щастя, їх калорійність низька. Брокколі, брюссельська капуста та капуста багаті залізом.
Привіт
Тофу, темпе, натто, соя - все містить багато заліза, більшість у ферментованій рідині для полоскання рота, що називається натто. З цього невелика кількість покриває понад 80 відсотків добової потреби в залізі.
Насіння та насіння
Багато з них є залізом, у найбільшій кількості насіння ядер, насіння кунжуту, насіння конопель і насіння льону, а також у продуктах, виготовлених з них, таких як тахіні, тобто кунжутна паста. Окрім заліза, є багато жирних кислот омега-3 та омега-6, а також білки, клітковина, кальцій та магній. Серед гірок найбільше заліза містять мигдаль, кешью, кедрові горіхи та горіхи макадамії. Важливо знати, що підсмажування насіння може зменшити вміст поживних речовин!
Paradiseomp r
Однак не можна сказати, що вміст заліза в сирих помідорах є високим томатні пасти та концентрати вже забезпечують залізо набагато вищою швидкістю. В’ялені помідори також є хорошим джерелом.