Ви знаєте гречку? Ця рослина, яка класифікується як злак через борошняне насіння, все ж ботанічно належить до сімейства гірких трав, яке є одним з основних інгредієнтів раціону харчування та є важливим з поживно-фізіологічної точки зору для розвитку збалансоване харчування? Ви ще не багато їли, правда? На жаль, це рідко трапляється на столі угорських сімей - хоча є багато аргументів на користь його споживання.
Їжте себе здоровими!
Гречка вітаміни і мінерали готове сховище.
Містить більшу кількість здоров’я кісток кальцію (324 мг // 100 г), що впливає на роботу нервів та гормонів магнію (85 мг/100 г) необхідний для нормальної роботи серця калію (324 мг/100 г), натрію (4,4 мг/100 г), залізо, що бере участь у кровотворенні.
Крім того, вітаміни, які відіграють величезну роль у нормальному функціонуванні організму (майже всі представники групи вітамінів групи В), Вітамін Е, Вітамін Р). Значний антиоксидант вміст (флавоноїди) допомагає зв’язувати шкідливі вільні радикали та ненасичені жирні кислоти для формування нормального рівня холестерину.
Що ви можете отримати від цього, якщо включити його у свій раціон?
Повірте: багато! Це допомагає запобігти розвитку колоректальних пухлин, його регулярне споживання підтримує гіпертонія покращує роботу печінки, стимулює кровообіг, травлення, зменшує кровотечі, усуває неприємний запах з рота, зміцнює сполучні тканини, інгібує тромби, захищає серце та судинної системи.
Ви волокнисте життя!
Я не думаю, що ми можемо говорити достатньо про вплив харчових волокон на здоров’я. Гречка надзвичайно високий вміст клітковини настійно рекомендується діабетикам, оскільки він уповільнює всмоктування вуглеводів (глікемічний індекс 55-59%), серцевим пацієнтам, оскільки знижує рівень холестерину, а також дієтам, оскільки надовго забезпечує відчуття ситості.
Але все-таки: для чого я можу це використовувати?
Він випускається у продажу у вигляді лущених цілих насіння, пластівців та борошна. Найчастіше його вживають у вигляді вареної каші. З нього можна зробити сухі макарони, пиріг, мале. Його можна використовувати в начинках, петлях, борошні, змішаному з іншим борошном для хліба, макаронах, фаршированих пряними овочами, або для згущення гострої їжі. THE гречка також можна посипати подрібненим цибулею цибулею, базиліком, чебрецем, часником, естрагоном, цибулею.
Плюс два простих рецепти - для ентузіастів!
КУПУЛЬНИЙ СУП для немовлят
Інгредієнти: 50 dkg моркви, 80 dkg капусти, 30 dkg гречки, олії, цибулі, чебрецю, солі, перцю
Цибулю і буряк наріжте кубиками, а капусту наріжте соломкою і обсмажте на олії. Гречка обсмажується окремо і змішується з овочами. Приправити, залити 4 літрами гарячої води. Варити на повільному вогні під кришкою.
МЕТЕЛИ З ВИШНІ
Інгредієнти: 70 дкг гречки, олія, 30 дкг меду, 50 дкг вишні, кориця, сіль
Вимиту гречку обсмажують на олії, заливають 2 літрами води, заправляють медом, корицею та кашею. Коли це зроблено, це
змішати ретельно вимиті фрукти.