Корінь польового катангану чудово підходить для розладів жовчі та печінки, а також при розладі травлення. В Угорщині всі добре знайомі з цією квітковою гніздовою рослиною, яку ще називають катаральною, яку влітку можна зустріти майже скрізь у перелогових районах, на бур’янових асоціаціях та вздовж доріг. На його довгих стеблах ледве видно крихітні листя, не такі милі блакитні квіти, які залежно від місця виробництва розливаються кількома блакитними відтінками. Символічну блакитну квітку романтики надихнули чудові квіти польового кенгуру.
Назва цикорій, очевидно, багатьом звучить звично. Кава з цикорію виготовляється із смаженого кореня вишуканого варіанту польового катангу. Він також дуже популярний як замінник кави та кавова добавка в Індії, Південно-Східній Азії, Південній Африці та на півдні США. Хоча більшість людей в Угорщині розглядають її як придорожній бур’ян, Індія, Африка, Флорида та Каліфорнія набагато краще знають цю рослину, вона використовується щодня для оздоровлення, а також її вживають як їжу.
Корінь цикорію має багато цілющих властивостей. За давньоримським віруванням, дуже корисно підтримувати кров у чистоті. Існують тисячі років даних про переваги та використання рослини.
Найважливішими з багатьох позитивних ефектів є:
- може швидко мінімізувати рівень холестерину в крові
- містить велику кількість антиоксиданту вітаміну С.
- не підвищує рівень цукру в крові
- це розчин проти запорів
- його високий вміст клітковини сприятливо впливає на травлення, тому його також рекомендують у разі порушення травлення - здуття живота, надмірне газоутворення, м’яка робота кишечника. Розчинна в ньому клітковина, інулін, який є крохмалеподібним полісахаридом, стає все більш популярним джерелом харчових волокон, забезпечуючи поживні речовини для корисних кишкових бактерій, що живуть у нас.
- сприяє поліпшенню загального стану здоров'я шляхом поліпшення роботи кишечника, а також може допомогти досягти ідеальної ваги тіла
- позитивно впливає на ревматизм, розлади печінки, його споживання також корисно у випадку з жовчнокам’яною хворобою
Корінь цикорію можна сміливо використовувати як траву під час тривалої їжі. Тому, якщо ви ще не пробували, можливо, ви захочете почати споживати його - у вигляді сушеного, порошку, чаю або капсул - і відчуйте позитивні зміни.