Кислотно-лужний баланс вашого тіла РН змінюється в різних частинах тіла, але в певному клітинному та рідинному просторі він може змінюватися лише між певними значеннями, не завдаючи шкоди вашому організму. Нормальний рівень рН крові становить від 7,38 до 7,42, який різними ефектами можна легко досягти вище або нижче допустимого рівня. На щастя, наш організм може запобігти цьому за допомогою так званих буферних систем, тому отруєння [...]
Кислотно-лужний баланс вашого організму
РН змінюється в різних частинах вашого тіла, але в певному клітинному та рідинному просторі він може змінюватись лише між певними значеннями від одного до іншого, не завдаючи шкоди вашому організму. Нормальний рівень рН крові становить від 7,38 до 7,42, який різними ефектами можна легко досягти вище або нижче допустимого рівня. На щастя, наш організм може запобігти цьому за допомогою так званих буферних систем, тому, за винятком отруєнь, нам не загрожує безпосередня небезпека.
Інгредієнти споживаної їжі з’являються в організмі та нирках як кислотоутворюючі/підкислюючі або основоутворюючі/підщелачуючі інгредієнти, і, обчислюючи їх частку, можна виявити, в якому напрямку ми рухаємо рівновагу нашого тіла.
Топ 5 підщелачуючих фруктів
Банан
Оскільки він легко засвоюється, він легко засвоюється: тому для організму це зовсім не стресово. Кількість калію, кальцію, магнію та фосфору в ній значна, а серед вітамінів заслуговує на увагу кількість фолієвої кислоти, каротину, В1, В2, біотину, вітаміну С. Вміст вуглеводів у бананах підтримує правильну роботу мозку.
Індивідуальний
Виноград стимулює травлення, очищає кишкову стінку і виводить відходи шлунково-кишкового тракту завдяки високому вмісту клітковини.
Ви коли-небудь намагалися зарядити енергію з кількох зерен глюкози у своїх передекзаменних зачісках або після втомлюючих тренувань? При посилених розумових та фізичних навантаженнях наше тіло потребує більше глюкози - і ця сполука зустрічається у чистому вигляді у винограді.
Цитрусові фрукти
Апельсини, мандарини, грейпфрути, лайми, лимони: це найвідоміші цитрусові, які легко доступні і в Угорщині. Вони мають дуже високий вміст вітаміну С, каротину та флавонів, а завдяки високому вмісту клітковини вони не тільки допомагають вашому травленню, але також відіграють значну роль у зв’язуванні зайвого жиру.
Ананас
Ананас - приємно-кисло-солодкий на смак фрукт, смак якого набагато кращий при вживанні у свіжому вигляді, ніж у вигляді консервів. Ананас містить вітаміни С, В, ß-каротин. Він містить багато вуглеводів і клітковини, але також містить фосфор, цинк, кальцій, калій, магній, марганець, натрій, мідь, селен і залізо. Серед фруктів він має помірно лужну дію - його лужний ефект приблизно такий же, як апельсин, але вищий за персики, яблука, полуницю, диню, нижчий за родзинки, чорну смородину, банани, абрикоси, ківі, вишні, груші.
Яблуко
Яблука багаті мінералами та вітамінами: кальцієм, фосфором, залізом, магнієм, натрієм, мікроелементами калію, бета-каротином, вітамінами групи В, вітаміном С. Правда, він містить менше останнього вітаміну, ніж лимон або апельсин. Пектин у клітинній стінці плоду, розчиняючись у воді, утворює желатиновий гель і сприяє хорошому травленню. Важливою частиною плодів є шкірка і целюлоза, які очищають кишечник від відкладених відходів. А висока кислотність фруктів прискорює рух шлунка і кишечника.