Рецепти лободи корисні і ситні.

2020

Ви можете приготувати їх із насіння, пластівців та борошна, як солоних, так і солодких.

На запитання, що таке лобода, ми відповідаємо. Це плід рослини під назвою Mril чилійський.

На смак він нагадує горіхи, має кремоподібну і трохи жувальну консистенцію.

Він чудово вбирає смаки, тому є підходящим доповненням до різних соусів.

Цілі насіння використовуються для варіння каш або гарнірів, а також як білкові шейки.

Надихайтеся нашими рецептами!

Основний рецепт лободи

Якщо ви збираєтеся приготувати цю доброту вперше, спочатку ви не знаєте, як це зробити. Ми порадимо вам. Це надзвичайно просто. Цього універсального посібника буде достатньо. За ним можна приготувати всі види лободи.

інгредієнти:

  • 1 склянка лободи
  • 2 склянки води
  • приблизно чайні ложки солі

підхід:

  • Ретельно промийте хіну під струменем води протягом принаймні 30 секунд, щоб відвести тепло.
  • Помістіть його разом з водою в казан і дайте йому варитися приблизно 10-20 хвилин.
  • Швидкість варіння лободи залежить від розміру насіння (це робиться, як тільки рідина випаровується, а сировина залишається м’якою).
  • Після приготування залиште його під кришкою ще на 5 хвилин, щоб він набряк.
  • Потім посоліть його і перемішайте.

Якщо ви хочете готувати лободу довше днів, не готуючи її знову, вона протримається до 5 днів, якщо її приготувати в холодильнику.

Який вид ви можете вибрати?

Білий, червоний і чорний.

Кожен з них має дещо іншу консистенцію та смак. Біла лобода на смак злегка гірчить, має кашоподібну та жувальну консистенцію. Червоний має більш повний смак і жувальну консистенцію. І останній чорний більш хрусткий і солодший на смак.

Відкрийте подібні поради

Відкрийте подібні поради

Салат з кіноа з сушеними помідорами

Шукаєте поради щодо швидкого та легкого обіду? Рецепти з лободи у вигляді салату знайдуть застосування у вигляді швидкого обіду або здорового десятого на роботу, в школу чи в дорогу. Це ідеально, якщо у вас немає часу або у вас немає можливості готувати.

інгредієнти:

  • 1 склянка лободи
  • ⅓ чашка сушених помідорів, маринованих в оливковій олії
  • 2 склянки грубо нарізаного свіжого шпинату або руколи
  • ⅓ склянки нарізаного мигдалю
  • ¼ чайні ложки оливкової олії
  • сіль за смаком
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 2 столові ложки лимонного соку
  • 2 зубчики обжатого часнику
  • 1 чайна ложка діжонської гірчиці
  • ½ чайні ложки солі
  • щіпка червоного перцю
  • свіжомелений чорний перець за смаком

підхід:

  • Промити лободу під проточною водою, як рекомендовано в основному рецепті.
  • Кип’ятіть його з 2 склянками води близько 15 хвилин, поки вода не випарується.
  • Потім дайте хлібному набрякнути ще 5 хвилин під кришкою.
  • Тим часом ви можете приготувати заправку, змішавши всі інгредієнти.
  • Смажте мигдаль на ¼ чайних ложках оливкової олії.
  • Після того як масло прогріється, додайте мигдаль і ретельно розмішайте, швидко горячи.
  • Коли вони починають нюхати і стають золотистими, це робиться.
  • Ви можете перенести їх у більшу салатницю.
  • Готову лободу додайте до мигдалю, додайте заправку, подрібнені помідори і перемішайте.
  • Додайте шпинат до останнього моменту перед подачею, щоб він не линяв.

Чи знали ви, що лобода багата білком, вітаміном В, залізом, магнієм та фолієвою кислотою?

Салат з кіноа та буряком

Буряк - чудовий інгредієнт, з якого можна зробити чудові рецепти. Ви також можете насолодитися цим здоровим та ароматним делікатесом з кіноа. Ви можете вибрати як смачну вечерю, легкий обід, чарівну закуску або навіть десяту.

інгредієнти:

  • 2 буряка середнього розміру (попередньо зварені)
  • 1 склянка лободи
  • ½ склянки подрібнених волоських горіхів
  • щіпка кориці
  • щіпка меленої гвоздики
  • щіпка чилі
  • 1 столова ложка оливкової або кокосової олії
  • 1 склянка руколи
  • 1 авокадо
  • Червона цибуля середнього розміру Veľké
  • ½ склянки нарізаного сиру фета
  • 2 столові ложки насіння соняшнику
  • 1 столова ложка свіжої м’яти
  • сіль і перець за смаком
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 1 столова ложка бальзамічного оцту
  • 1 зубчик подрібненого часнику

підхід:

  • Якщо у вас немає попередньо звареного буряка, відваріть його на пару. Просто помістіть сито в пельмені, вареники або інше металеве сито в каструлю з водою і варіть близько 20 хвилин до м’якості. Не очищайте буряк, просто помийте його і відріжте твердий кінець.
  • Добре промийте Квіну під проточною водою, поставте в казан з 2 склянками води і варіть близько 15 хвилин, поки вода не випарується.
  • Смажте волоські горіхи на 1 столовій ложці кокосової або оливкової олії.
  • Під час запікання посипте їх корицею, гвоздикою, чилі та смажте приблизно 2-3 хвилини.
  • Дрібно наріжте цибулю, поріжте авокадо скибочками і грубо наріжте м’яту.
  • Очистіть варений буряк і наріжте його скибочками.
  • Змішайте руколу з вареною, соленою лободою, долийте скибочки буряка, авокадо, посипте волоськими горіхами, сиром, насінням соняшнику та рубаною м’ятою.
  • Перед подачею залийте водою.

Порада: Чи є у вас більше буряка і ви не знаєте, як його використовувати? Спробуйте чудові рецепти смузі з буряка в 4 варіантах.

Рецепт з лободою у вигляді салату з тунцем

Вам цікаво, як смакує червона лобода? Рецепт для цього може вам допомогти. Салат з кіноа та тунця утворює свіже поєднання. Спробуй це!

інгредієнти:

  • 100 г червоної лободи
  • 3 столові ложки оливкової олії
  • сік 1 лимона
  • ½ столові ложки білого винного оцту
  • 120 г банки тунця
  • 1 авокадо
  • 200 г помідорів чері
  • 2 столові ложки смаженого насіння (соняшник, гарбуз, кунжут)
  • трав'яна сіль - сіль, перець, часник, петрушка
  • салат на ваш вибір (лід, рукола)

підхід:

  • Ретельно промити проточною водою під проточною водою.
  • Відміряйте кількість у кружці та додайте стільки холодної води один раз.
  • Варити близько 15 хвилин.
  • Тим часом приготуйте заправку для салату, змішавши олію, лимонний сік, винний оцет і сіль трави.
  • Дайте відвареній квіні охолонути, злийте зайву рідину і змішайте її з заправкою.
  • Додайте нарізані скибочками помідори, нарізаний скибочками і відціджений тунець і нарізаний авокадо.
  • Посипте смаженими насінням.
  • Подавайте з улюбленим салатом, таким як рукола.

Кіноа має низький глікемічний індекс. Це означає, що цим можуть сміливо захоплюватися як діабетики, так і любителі кето-дієти. Крім того, він на 100% не містить глютену, тому також підходить для целіакії.

Шоколадний торт з лободи

Рецепти лободи можна придумати у безглютеновій версії різних десертів та тістечок. Ми підготували для вас цей шматочок шоколаду. Якщо ви шукаєте поради щодо солодких рецептів, радимо спробувати.

інгредієнти:

  • 2 склянки вареної та охолодженої лободи
  • ¾ склянки розтопленого вершкового масла
  • 4 яйця
  • ⅓ чашка молока
  • 1 чайна ложка ванільного екстракту
  • 1 ¼ склянки цукру
  • 1 склянка какао-порошку
  • 1 чайна ложка розпушувача
  • 1 чайна ложка харчової соди
  • ½ чайні ложки солі
  • ½ чашка тертого шоколаду
  • ½ чашки подрібненого пекан (може не бути)

підхід:

  • Квіну, масло, яйця, молоко та екстракт ванілі і перемішайте до однорідності.
  • В іншій мисці змішайте сіль, розпушувач, соду, какао та цукор.
  • Потім змішайте два вмісти разом, додайте тертий шоколад і пекан (хто хоче).
  • Вилийте тісто у змащену жирною та спорожненою формою для торта.
  • Випікайте при 175 ° С приблизно 40-45 хвилин.

Каша лобода сніданок із пластівців

Шукаєте поради щодо повноцінного і корисного сніданку? Тоді спробуйте цю чудову кашу з лободи. Підготовка відбувається швидко, а крім того, ви отримаєте багато сил за допомогою цього сніданку.

інгредієнти:

  • ½ чашка пластівців хіно
  • 1 столова ложка меленого насіння льону
  • 1 щіпка кориці
  • ½ склянки кокосового або іншого молока
  • ¾ склянки води
  • кленовий сироп
  • фрукти на ваш вибір

підхід:

  • Налийте в казан пластівці, мелене насіння, корицю, ¾ склянки води та ½ склянки молока, перемішайте та варіть близько 2-3 хвилин до загустіння.
  • Перемішуйте під час варіння.
  • Якщо каша занадто густа, додайте трохи додаткової води або молока.
  • Подавайте кашу, политу кленовим сиропом, збризнувши, наприклад, лісовими ягодами та прикрасивши шматочком м’яти.

Порада. Вам цікаво, які ще здорові сніданки чи закуски приготувати? Надихайтеся нашими рецептами сніданку та вівсяних закусок.

Овочеві млинці з лободою з відеорецептами

Шукаєте натхнення для швидкого обіду? Тоді ми можемо порекомендувати ці овочеві млинці. Можливо, ти полюбиш їх, вони просто хороші.

інгредієнти:

  • ½ чашка дрібно нарізаної цибулі
  • 1 склянка натертого кабачка
  • 1 склянка тертої моркви
  • 1 склянка лободи
  • 1 пачка листя шпинату
  • 2 яйця
  • ½ чашка крихти
  • ¼ чайні ложки солі
  • Італійські спеції за смаком
  • сушений часник
  • 1 чайна ложка лимонного соку
  • оливкова олія

підхід:

  • Приготуйте свою лободу разом з 2 склянками холодної води.
  • Обсмажте цибулю до золотистої скоринки на оливковій сковороді.
  • Покладіть готову цибулю в миску.
  • Додайте половину кількості шпинату на ще гарячу сковороду, вона через деякий час скорочується, щоб можна було додати решту.
  • Коли цибуля, шпинат та лобода стануть теплими, можна додати терту моркву, кабачки, яйця, сухарі, сіль, перець, лимонний сік та часник.
  • Все ретельно перемішайте, сформуйте млинці і обсмажте з невеликою кількістю оливкової олії до золотистого кольору.

Інші переваги для здоров’я - поглинання шкідливого холестерину ЛПНЩ, підтримка травлення та зменшення потенційного ризику раку товстої кишки. І останнє, але не менш важливе, лобода допомагає при схудненні.

Якщо ви любите млинці, також смакуйте наші деруни по-різному .

Порада: Ви можете досягти комфортного смаження за допомогою якісної сталевої каструлі.

Банановий бутерброд із борошна хіно

Ви коли-небудь пекли з борошна кіноа? Це чудовий варіант без глютену. Ви любите бананові десерти? Тоді ви знайшли ще один рецепт натхнення. Плюс, це веганське.

інгредієнти:

  • 100 г борошна лободи
  • 2 чайні ложки розпушувача
  • 1 великий стиглий банан
  • 100 г тростинного цукру
  • 4 столові ложки оливкової олії
  • 1 апельсин

підхід:

  • Протріть форму для єпископського бутерброда маслом і посипте борошном.
  • Змішайте борошно і розпушувач.
  • Змішайте банан і цукор за допомогою блендера до однорідності.
  • Натріть на тертці апельсинову цедру і додайте її на стежку разом із соком.
  • Змішайте всі інгредієнти між собою і викладіть у форму для запікання.
  • Випікайте при 180 ° С приблизно 40-45 хвилин.

Порада: Шукаєте більше натхнення для рецептів бананів? Скуштуйте солодкі бананові десерти. Незалежно від того, готуєте ви їх до кави чи в гості, це виконає своє призначення.

Домашнє борошно з лободи

Рецепти лободи включають цю важливу процедуру. Ви можете заощадити кілька крон на місяць, особливо якщо вам потрібно багато борошна. Приготувати не складно.

інгредієнти:

підхід:

  • Смажте лободу на сковороді, щоб позбутися зайвої вологи.
  • Смажте, поки не почне пахнути.
  • Потім дайте йому ретельно охолонути.
  • Змішайте в блендері до однорідності.
  • Зберігайте борошно в герметичній тарі.

Отже, вас цікавлять якісь рецепти? Кіноа здається цілком універсальною сировиною, га?

Ми сподіваємось, вам сподобається. І можливо ця здорова їжа потрапить у ваше домашнє меню.