разів

Якщо у вас закінчуються ідеї, як урізноманітнити свій раціон і, крім того, не набирати вагу, ми маємо чудові поради щодо фантастичних низькокалорійних котлет. З грибами, овочами, рибою чи куркою? Вибір за вами, але ми гарантуємо, що ви точно не пошкодуєте про їх підготовку. Їх смак справді відомий.

pxhere.com

Ви можете приготувати їх з овочевим салатом, картоплею, але ви точно не втримаєтесь і будете їсти їх просто так. Можна приготувати смачну легку заправку з білого йогурту для котлет. Вибір за вами.

Грибні котлети

Нам знадобиться:

1 склянка вівсяних пластівців

0,5 склянки чистої негазованої води

100 г грибів

2 зубчики часнику

1 пучок петрушки

сіль і чорний перець за смаком

Підхід:

Спочатку залийте вівсянку в мисці окропом і залиште там приблизно на півгодини. Потім злийте зайву воду і змішайте злегка віджаті пластівці з дрібно нарізаними грибами, подрібненим часником і сіллю з перцем. Додати цибулю, натерту на тертці і дрібно нарізану петрушку, і все ретельно перемішати. Потім додайте одне яйце і знову перемішуйте, поки не утвориться одна суміш. Формуємо котлети і запікаємо в духовці на папері для випічки або силіконовій подушці.

Рибні котлети з горошком

Нам знадобиться:

700 г філе (з білої риби)

1 столова ложка вівсяних висівок

200 г замороженого горошку

сіль і чорний перець за смаком

Підхід:

Спочатку ми готуємо вівсяні висівки, яким ми повинні дати розм’якшитись в молоці приблизно 10–15 хвилин. Потім готуємо розморожену рибу, яку нарізаємо на менші шматочки. Наріжте половину цибулі і дрібно натріть її на тертці. Змішайте натерту цибулю з рибою, додайте вівсяні висівки, сіль, чорний перець та яйця і все добре перемішайте. Другу половину цибулі наріжте невеликими шматочками і смажте деякий час. Потім ми змішуємо його з розмороженим горошком і змішуємо в кашу. Додайте жовток, сіль і чорний перець і ретельно перемішайте. Потім руками моря формуємо з рибної маси млинець, в середину кладемо трохи горохової начинки і загортаємо у форму фрикадельки. Готові котлети запікайте на сухій сковороді з обох боків, якщо вони не хрусткі.

Курячі котлети

Нам знадобиться:

400 г курки

2 столові ложки соєвого соусу

20 г мелених вівсяних пластівців

сіль і чорний перець за смаком

Підхід:

Спочатку варіть гречку в киплячій і злегка підсоленій воді, поки вона не розм’якне. Потім процідіть і дайте трохи охолонути. Варена гречка повинна збільшити її обсяг і масу приблизно до 100 г. Потім змішуємо гречку з курячим фаршем. Додайте мелену вівсяну кашу замість панірувальних сухарів або борошна, приправте соєвим соусом і чорним перцем або трохи солі. Все добре перемішуємо. Потім додайте яйця та цибулю, які дрібно натерти. Все ще раз перемішайте і сформуйте котлети або кульки, які ми запікаємо в духовці або на сковороді з невеликою кількістю оливкової олії.

Курячі котлети з брокколі

Нам знадобиться:

400 г курки

1 яєчний білок

200 г брокколі

сіль і чорний перець за смаком

Підхід:

Курку миємо, а потім сушимо. Потім подрібніть його на м’ясорубці. Додаємо до нього брокколі, яку змішуємо в міксерах або дрібно натерти. Нарешті, додайте яєчні білки і приправте сіллю і перцем. Все добре перемішуємо і формуємо невеликі фрикадельки. Потім ми випікаємо це чудове низькокалорійне блюдо в духовці, нагрітій до 180 градусів, якщо тільки котлети не хрусткі на поверхні та золотисто-коричневого кольору.

Фрикадельки з брокколі з сиром

Нам знадобиться:

300 г брокколі

150 г твердого сиру для натерти

2 столові ложки мелених вівсяних пластівців

сіль і чорний перець за смаком

Підхід:

Готуйте брокколі на пару або відваріть у воді з невеликою кількістю солі. Потім наріжте його крихітними шматочками. Потім натріть весь сир до брокколі, додайте сіль, чорний перець і мелену вівсяну кашу. Потім додайте яйця і все добре перемішайте, щоб вийшло одне м’ясо. Якщо шматочки брокколі великі, а тефтелі поганої форми, видуйте суміш виделкою. Потім формуємо котлети, які запікаємо в духовці до золотистого кольору, але ми можемо також приготувати їх на сковороді з невеликою кількістю оливкової олії.