Ми пропонуємо 2 легкі страви
Прогулюючись ринками, ми стикаємося із все меншою кількістю свіжих овочів, але все ще є деякі, у яких зараз сезон. Такий випадок з топінамбуром, який знову починає користуватися популярністю серед домогосподарок.
Створено: 17 жовтня 2013 13:25
Змінено: 13 лютого 2017 р. 14:31
Всі ці особливості містяться в ньому завдяки інуліну, що є дуже корисним видом вуглеводів. Особливо рекомендується діабетикам, але захищає від серцево-судинних захворювань, також ефективно застосовується в терапії раку та завдяки своїм позитивним властивостям на нашу травну систему великий підсилювач імунітету.
Звичайно, він також багатий вітамінами та мінералами, оскільки містить вітаміни С, В1 та В2, бета-каротин та кальцій, калій, фосфор, цинк а також магній. Завдяки останньому він також допомагає подолати депресію та образу, які вражають нас у сіру погоду. Чи нам потрібно більше цього, щоб регулярно його їсти? Його різноманітне використання добре засвідчено нашими рецептами нижче.
Кунжутний топінамбур з салатом з яблучно-бурякової капусти
Час підготовки: 45 хвилин
Інгредієнти для 4 осіб:
- 80 dkg топінамбура, натирають і розрізають на довжину скибочками 3-4 мм
- 1 ложка мокки солі
- 2 столові ложки оливкової олії
- 10 дкг насіння кунжуту
- 25 dkg моркви, нарізаної смужками сірника
- 30 дкг яблук, нарізаних смужками сірника
- 15 dkg капусти, нарізаної тонким папером
- 1 столова ложка гарбузової олії
- половина лимонного соку
- 1 букет зеленої петрушки
Кислий суп з топінамбуром та гливою
Час підготовки: 30 хвилин
Інгредієнти для 4 осіб:
- 10 дкг цибулі, дрібно нарізаної
- 1 столова ложка оливкової олії
- 20 dkg очищеного топінамбура, ретельно нарізаного та нарізаного кільцями
- 20 дкг гливи, нарізані скибочками
- 1 літр овочевого супу (можна приготувати з органічних кубиків супу)
- 1 кінчик солі ножа (може бути пропущений)
- 1 щіпка білого перцю (можна пропустити)
- 20 dkg солоного листя, позбавленого товстих стебел і нарізаного соломкою
- 1 склянка кефіру або соєвого кефіру
- Справжній блакитний сир
- Справжній еліксир життя, маточне молочко - Health Femina
- Справжні ксеноморфи живуть глибоко в морі, тут є одне з найстрашніших істот у світі, Морський черв'як
- Справжній вижив (стаття GroundZer0)
- 12 цікавих уривків із фільму, яких навіть справжні шанувальники не помітили - Top Point