Рослини як джерела білка? Не тільки для веганів!

Веганський бодібілдинг, хоча і не зовсім неможливий, набагато громіздкіший, ніж традиційний. Тим не менше, ті, хто відмовився від їжі тваринного походження, також досягають результатів. Найбільша проблема - це явно споживання білка, якщо ми думаємо лише і виключно в рослинах. Наша поточна стаття призначена не лише для повністю веганських тістомісильних машин, але й для всіх, хто споживає менше їжі тваринного походження. Давайте подивимось, які рослини мають відносно високий вміст білка!

овочів

Як уже згадувалось у вступі, ця робота призначена не лише і виключно для вегетаріанських культуристів, але практично для всіх. Незалежно від того, чи просто ви шукаєте багате на білок джерело вуглеводів для більш серйозних клітковин, чи просто хочете їсти здоровіше: нижче вас не розчарує!

Крес-салат був маловідомою рослиною в Угорщині раніше. Це, як і багато інших, зумовлене процвітанням реформаторських страв, що увійшло в суспільну свідомість. Порівняно із зеленими листовими рослинами, він містить дуже велику кількість білка: 100 г/2,3 г, що, хоч і може здатися невеликим, все-таки рідкість серед зеленого листя. Він також містить значну кількість вітаміну А та вітаміну С, які, як було доведено, мають антиоксидантну дію. Через теплочутливість вітаміну С краще використовувати його в сирому вигляді в салатах.

Через проростання я не шукаю когось абсолютно дурного в наші дні, і ви навіть можете придбати насіння для пророщування в гіпермаркеті, і вам не потрібно заходити в екологічний магазин (що для багатьох підлітків є більш громіздким, ніж придбання презерватива:)). Ось чому ви не здивовані, якщо наступною суперпродуктом у списку є паростки люцерни! Крім магнію, фосфору, цинку та фолієвої кислоти, він також містить вітамін К. Крім того, вміст білка вже становить 4 грами на кожні 100 грам!

Без консервованого шпинату Попай не міг би замісити передпліччя так авторитетно, це науковий факт!: D Вміст білка в шпинаті становить 2,9 грама на 100 грамів. Але що робить його видатним, так це те, що він також містить усі необхідні амінокислоти, що містяться в рослинній їжі. Що стосується складу, це основне джерело білка!

Що цікаво щодо шпинату, так це те, що було доведено, що кількість маркерів перетренованості в крові була меншою, коли спортсмен вживав шпинат з однаковим тренувальним навантаженням. Шпинат також існує як добавка, не даремно, оскільки йому роками приписували протизапальну та регенеруючу дію.

Спаржа - дуже популярний овоч, який по-справжньому смачний до того часу, поки не дозріє, адже з цього моменту целюлозні волокна з нього можна використовувати як зубну нитку відразу, крім вмісту вітамінів групи В, А та К. Він благотворно впливає на запальні процеси.

Звичайно, брокколі не можна залишати поза списком, оскільки без неї не існує справжньої фітнес-дієти (але принаймні встановленого зображення в Instagram). Вміст білка також становить близько 2,8 грама на кожні 100 грам. Крім того, він містить вітамін С, фосфор, фолієву кислоту, марганець і калій.

Брокколі (особливо з курячою грудкою) є, мабуть, одним з найпопулярніших дієтичних овочів, що позбавляють життя: принаймні 4-5 з десяти опитаних учасників фітнесу скажуть, що брокколі була єдиним джерелом вуглеводів під час радикальної дефіциту калорій.