Ми просто так називали це, коли я був дитиною, і так називаємо його донині. Хоча і смажився на олії довго, але назва прилипла до нього. Soup Суп з гуляшу, суп з квасолі робить/робить моя мама завжди, ми це любимо.
Мама завжди укладала гарну угоду, бо я це розібрався під час випікання, потім прослизнув біля супу, а вдень було холодно. Це просто добре. Те, що добре? Божественний. І для цього потрібно лише 3 інгредієнти, дешеві, прості.
Інгредієнти
50 дкг картоплі
(вимірюється при очищенні)
сіль
приблизно 35 дкг борошна
Почистіть картоплю, помийте, наріжте кубиками і варіть у добре підсоленій воді до м’якості. Відфільтруйте, подрібніть картопля-пресом і дайте охолонути. Якщо воно недостатньо солене, добре посоліть, борошно забере багато цього інтенсивного солоного смаку, але пізніше солити буде важче. 😉
Після охолодження додайте достатньо борошна, щоб тісто легко з’єднувалось і не злипалося. Зараз він підібрав для мене вищезазначену суму, але це багато в чому залежить від картоплі.
Зібравши, розігрійте на сковороді олію, розтягніть картопляно-борошняні вареники товщиною до половини 1 см і наріжте ножем на квадрати. Обсмажте обидві сторони на олії до отримання гарного і легкого стану.
Заходьте і на Facebook, нас уже є дуже багато! 🙂
Тут ви також можете знайти безліч супер рецептів: