булочки

Це було фаворитом мого дитинства, воно може бути доповненням до багатьох супів. (картопля, гуляш, квасоля, квасоля та ін.). Для мене це просто улюблене!

Інгредієнти рецептів (особисті)

  • 1 кг хорошої борошняної картоплі
  • 20 дкг борошна
  • сіль
  • горіховий качиний жир або будь-який жир, (щоб тісто не вбиралося під час випікання)
  • жиру або олії для смаження

Підготовка

Очистіть картоплю, наріжте кубиками і варіть у стільки води, скільки покриє. Після розм’якшення фільтрують і, після короткої витримки, пресують через картопля прес.

Після розм’якшення фільтрують і, після короткої витримки, пресують через картопля прес. Розмішайте жир, посоліть його, як вам подобається (деяким людям він подобається більше солоним) і замісіть борошно. Кількість також залежить від картоплі, адже є картопля, яка розм’якшується, борошна потрібно трохи більше.

Тісто має бути м’яким, але котитися. Після скручування відбираємо його з допомогою подрібнювача для торта, потім відриваємо і обсмажуємо обидві сторони в гарному жирі в красивому червоному.

Існує також версія, коли ми додаємо 2 дкг дріжджів, що втекли. У цьому випадку торт трохи світліший.