гарбузовий апельсиновий торт бундт Це вологий торт із крихти, ідеально підходить для сніданків або закусок.
Мати шматок домашнього пирога - це тепло, дім і щасливі хвилини, робити це і допомагати досягти тих моментів добробуту, залежить від вас.
Поєднання гарбуза з апельсином просто божественне, справді вишуканий смак і апельсиновий сік, який він містить, дає нам дуже ніжний і дуже соковитий пиріг.
- - 4 яйця
- - 50 мл апельсинового соку
- - 150 мл соняшникової олії
- - 80 гр. вершковий сир (тип Філадельфія) (або 125 г натурального йогурту)
- - Цедра апельсина
- - 300 гр. гарбузове пюре (рецепт дивіться ТУТ)
- - 300 гр. цукру
- - 400 гр. З борошна.
- - 12 г хлібопекарських дріжджів (тип ROYAL)
- - 5 г бікарбонату натрію
- - Щіпка солі
- Розробка традиційним способом
- Ми вмикаємо духовку на 180º, щоб вона прогрілася, поки ми будемо робити тісто
- Форму для пирога Bundt змащуємо вершковим маслом і посипаємо борошном, струшуємо так, щоб борошно покрило всю форму і повертаємо, щоб видалити надлишки. Інший варіант - обприскування пульверизатором.
- Жовтки відокремили від білків, і ми змонтували їх до місця снігу та резерву.
- Натріть на тертці апельсинову кірку, зарезервуйте та відіжміть, щоб отримати 50 мл апельсинового соку та запасіть.
- Просійте борошно з дрібкою солі, содою і дріжджами. Важливо провітрювати борошно, щоб отримати легке тісто. Ми резервуємо.
- Ми змішуємо зі стрижнями або кухонним процесором (він не працює з лезами, якщо у вас є термомікс, вам доведеться покласти метелика) жовтки та цукор.
- Додайте вершковий сир і соняшникову олію і продовжуйте перемішувати, потроху додайте апельсиновий сік і продовжуйте збивати і додайте гарбузове пюре.
- Додавайте просіяне борошно потроху (столова ложка за столовою ложкою, не додаючи наступну, поки попередня не буде добре інтегрована)
- Нарешті обволікаючими рухами додайте збиті до снігу білки, щоб тісто не втратило бульбашок повітря, що призведе до оптимального тіста.
- Виливаємо тісто у форму (обережно постукуємо по стільниці, щоб суміш добре осіла) і випікаємо приблизно 45 хвилин.
- Наколюйте зубочисткою, і якщо він вийде чистим, вийміть з духовки або залиште ще кілька хвилин.
- Після випікання зачекайте 10 хвилин і розлийте на решітці.
- Після охолодження подавайте до столу.
- Розробка в Thermomix
- Ми вмикаємо духовку на 180º, щоб вона прогрілася, поки ми будемо робити тісто
- Форму для пирога Bundt ми змащуємо вершковим маслом. Форму для пирога Bundt змащуємо маслом і посипаємо борошном, струшуємо так, щоб борошно покрило всю форму і повертаємо, щоб видалити надлишки.
- Кладемо метелика і додаємо цукор і олію, програмуємо 5 хвилин на швидкості. 3.
- Ми знову вводимо машину в експлуатацію на швидкості. 3 без часу, і ми додаємо яйця по одному через рот машини.
- Додайте апельсиновий сік і цедру.
- Вимкніть машину, видаліть метелика, додайте сир та гарбузове пюре, запрограмуйте 5 хвилин на швидкості. 3.
- Просійте борошно з дрібкою солі, содою і дріжджами. Важливо провітрювати борошно, щоб отримати легке тісто. Ми резервуємо.
- Додати просіяне борошно, запрограмувати 30 секунд на швидкості. 5. Вимкніть, відкрийте кришку і перевірте, чи все добре перемішано, при необхідності закінчіть пару обертів шпателем, щоб досягти відповідної точки однорідності. На цьому етапі бажано не бити надмірно машиною, щоб повітря не втрачалось у суміші.
- Виливаємо тісто у форму (обережно постукуємо по стільниці, щоб суміш добре осіла) і випікаємо приблизно 45 хвилин.
- Наколюйте зубочисткою, і якщо він вийде чистим, вийміть з духовки або залиште ще кілька хвилин.
- Після випікання зачекайте 10 хвилин і розлийте на решітці.
- Після охолодження подавайте до столу.
Якщо де ти живеш борошно має іншу назву, шукає ТУТ ім'я, яке відповідає вашому місцю проживання.
Всі інгредієнти повинні бути кімнатної температури.
Ви забули вийняти яйця з холодильника?
Домашній засіб, коли ви забули заздалегідь вийняти їх з холодильника - це занурити їх на кілька хвилин у теплу воду, таким чином ми зможемо загартувати їх.
Це було масло, про яке ви забули в холодильнику? (Я завжди забуваю), порізавши його на кубики та поставивши на кілька секунд у мікрохвильовку в режимі розморожування, він без особливих труднощів розм’якне, ви також можете натерти його на тертці і за кілька хвилин досягти потрібної температури. Інший варіант - нарізати його невеликими кубиками, він набере температуру за кілька хвилин.
Ви хочете використовувати підсолоджувач? Якщо ви хочете обійтися без цукру в рецептах бісквітного тіста, ви можете замінити вказану кількість цукру на еквівалент підсолоджувача, який ви використовуєте. Пам’ятайте, що не всі підсолоджувачі підходять для випічки, вони повинні зазначити на етикетці, що вони витримують високі температури. Якщо ви робите цей пиріг з підсолоджувачем, збийте його з яйцями.
Заморожений? Цей пиріг тримається в ідеальному стані протягом 3 або 4 днів. Ви можете заморозити його у відповідних пакетах і розморозити при кімнатній температурі.
ВСЕ що ви повинні знати, щоб ваші торти вийшли ІДЕАЛЬНО, ти отримав це ТУТ витратьте кілька хвилин, засвойте інформацію і починайте.
Ти можеш бачити ТУТ всі поради та підказки, щоб зробити ідеальний торт.