Смачні жовті кабачкові оладки - відмінна альтернатива хеш-коричневим і доводять, що смажена їжа може бути дуже корисною!
Ці оладки з жовтих кабачків - приємна, смачна та корисна альтернатива хеш-коричневим, дерунам або запеченим латке. Я роблю їх часто влітку, коли жовтих кабачків багато.
Відмінна альтернатива вуглеводним оладки з низьким вмістом вуглеводів
Я завжди любив смажену їжу. Одним із найбільших моїх занепокоєнь, коли я очистив дієту, було те, що я більше не зможу ними насолоджуватися.
Але з плином часу я виявляю, що існує безліч смачних рецептів смажених страв з низьким вмістом вуглеводів та глютену. Вам просто потрібно знайти альтернативи з низьким вмістом крохмалю смаженим стравами з крохмалю. Ці чудові оладки з кабачків - чудовий приклад. Оладки з капусти - це ще одне.
Чи хороші вони, як деруни?
Вони мають чудовий смак. Але без крохмалю в картоплі жовті оладки з кабачків неміцні та ніжні. Тому будьте дуже обережні, коли гортаєте і виймаєте їх з каструлі на сервірувальну тарілку.
Як смажити оладки з жовтих патисонів
Я зазвичай смажу їх на вершковому маслі. Але якщо ви віддаєте перевагу, немає жодної причини не використовувати оливкову олію. А може, кокосової олії.
Тільки обов’язково уникайте використання рослинних олій, які деякі (але не всі) експерти вважають шкідливими для здоров’я.
Що подавати з жовтими оладками з кабачків
Вони дуже універсальні і поєднуються з багатьма основними стравами. Але оскільки вони вимагають смаження, що є досить складним завданням, я люблю подавати їх із самозапеченим закуском.
Тому я часто подаю їх із запеченими курячими стегнами, запеченими курячими крильцями або запеченими креветками.
А як щодо залишків?
Якщо у вас є залишки, ви можете зберігати їх у герметичній тарі в холодильнику протягом 3-4 днів. Ви можете розігріти їх у мікрохвильовці на 50% потужності або в духовці 250F. Вони також дуже холодні, прямо з холодильника!
Жовті гарбузові оладки
Смачні жовті кабачкові оладки - відмінна альтернатива хеш-коричневим і доводять, що смажена їжа може бути дуже корисною!
Час підготовки 10 хвилин
Час варіння 20 хвилин
Загальний час 30 хвилин
Ключове слово: жовтий гарбуз
Порції: 4 порції
ІНГРЕДІЄНТИ
- 1 фунт. жовтий кабачок, неочищений
- 1/2 середньої цибулі (4 унції)
- 1 велике яйце
- 1 чайна ложка кошерної солі
- 1/4 чайної ложки свіжомеленого чорного перцю
- 1 чайна ложка часникового порошку
- 2 столові ложки несолоного вершкового масла для смаження
ІНСТРУКЦІЯ
Змішайте гарбуз у вашому кухонному комбайні за допомогою насадки для подрібнення. Покладіть на чисті рушники і злийте протягом 10 хвилин.
Дрібно наріжте цибулю. Помістіть на друшляк, щоб стекло протягом 10 хвилин.
Нагрійте велику антипригарну сковороду на середньому вогні, приблизно 5 хвилин.
У середній мисці збийте яйце з сіллю, чорним перцем і часниковим порошком. Додайте тертий гарбуз і цибулю і киньте, щоб з’єднати.
Помажте сковороду половиною вершкового масла. Відмірявши 1/4 склянки на пампушку, залийте сковорідку сотейником. Смажте, не помішуючи, 4-5 хвилин, поки ви не побачите днища коричневими.
Акуратно переверніть на інший бік і смажте додатково 4-5 хвилин, поки не з’явиться золотистий коричневий колір з обох сторін. Помажте сковороду ще маслом і повторіть із гарбузовою сумішшю, що залишилася.
ІНФОРМАЦІЯ ДО ХАРЧОВОЇ ГРУПИ Інформація про харчові продукти є приблизною. Він розраховується за допомогою калькулятора рецептів SparkPeople.com, а кількість вуглеводів виключає цукрові спирти. Будь ласка, уважно прочитайте застереження в наших Умовах використання, перш ніж використовувати будь-який з наших рецептів. Пов’язані та рекомендовані продукти не гарантують, що не містять глютену. Будь ласка, переконайтеся, що вони є перед використанням.
Жовті гарбузові оладки
Кількість на порцію (3 оладки)
Калорії 102 Калорії з жиру 63
% Щоденне значення *
Жир 7г одинадцять%
Натрію 304 мг 13%
Вуглеводи 7г два%
Клітковина 2г 8%
Білок 4г 8%
* Відсоткові добові значення базуються на дієті з калоріями 2000.
НІКОЛИ НЕ ПРОПУСКАЙТЕ РЕЦЕПТ! Зазвичай я публікую новий здоровий рецепт раз чи два на тиждень. Ви хочете, щоб нові рецепти були у вашій поштовій скриньці? Підпишіться!