оладки

Смачні жовті кабачкові оладки - відмінна альтернатива хеш-коричневим і доводять, що смажена їжа може бути дуже корисною!

Ці оладки з жовтих кабачків - приємна, смачна та корисна альтернатива хеш-коричневим, дерунам або запеченим латке. Я роблю їх часто влітку, коли жовтих кабачків багато.

Відмінна альтернатива вуглеводним оладки з низьким вмістом вуглеводів

Я завжди любив смажену їжу. Одним із найбільших моїх занепокоєнь, коли я очистив дієту, було те, що я більше не зможу ними насолоджуватися.

Але з плином часу я виявляю, що існує безліч смачних рецептів смажених страв з низьким вмістом вуглеводів та глютену. Вам просто потрібно знайти альтернативи з низьким вмістом крохмалю смаженим стравами з крохмалю. Ці чудові оладки з кабачків - чудовий приклад. Оладки з капусти - це ще одне.

Чи хороші вони, як деруни?

Вони мають чудовий смак. Але без крохмалю в картоплі жовті оладки з кабачків неміцні та ніжні. Тому будьте дуже обережні, коли гортаєте і виймаєте їх з каструлі на сервірувальну тарілку.

Як смажити оладки з жовтих патисонів

Я зазвичай смажу їх на вершковому маслі. Але якщо ви віддаєте перевагу, немає жодної причини не використовувати оливкову олію. А може, кокосової олії.

Тільки обов’язково уникайте використання рослинних олій, які деякі (але не всі) експерти вважають шкідливими для здоров’я.

Що подавати з жовтими оладками з кабачків

Вони дуже універсальні і поєднуються з багатьма основними стравами. Але оскільки вони вимагають смаження, що є досить складним завданням, я люблю подавати їх із самозапеченим закуском.

Тому я часто подаю їх із запеченими курячими стегнами, запеченими курячими крильцями або запеченими креветками.

А як щодо залишків?

Якщо у вас є залишки, ви можете зберігати їх у герметичній тарі в холодильнику протягом 3-4 днів. Ви можете розігріти їх у мікрохвильовці на 50% потужності або в духовці 250F. Вони також дуже холодні, прямо з холодильника!

Жовті гарбузові оладки

Смачні жовті кабачкові оладки - відмінна альтернатива хеш-коричневим і доводять, що смажена їжа може бути дуже корисною!

Час підготовки 10 хвилин

Час варіння 20 хвилин

Загальний час 30 хвилин

Ключове слово: жовтий гарбуз

Порції: 4 порції

ІНГРЕДІЄНТИ

  • 1 фунт. жовтий кабачок, неочищений
  • 1/2 середньої цибулі (4 унції)
  • 1 велике яйце
  • 1 чайна ложка кошерної солі
  • 1/4 чайної ложки свіжомеленого чорного перцю
  • 1 чайна ложка часникового порошку
  • 2 столові ложки несолоного вершкового масла для смаження

ІНСТРУКЦІЯ

Змішайте гарбуз у вашому кухонному комбайні за допомогою насадки для подрібнення. Покладіть на чисті рушники і злийте протягом 10 хвилин.

Дрібно наріжте цибулю. Помістіть на друшляк, щоб стекло протягом 10 хвилин.

Нагрійте велику антипригарну сковороду на середньому вогні, приблизно 5 хвилин.

У середній мисці збийте яйце з сіллю, чорним перцем і часниковим порошком. Додайте тертий гарбуз і цибулю і киньте, щоб з’єднати.

Помажте сковороду половиною вершкового масла. Відмірявши 1/4 склянки на пампушку, залийте сковорідку сотейником. Смажте, не помішуючи, 4-5 хвилин, поки ви не побачите днища коричневими.

Акуратно переверніть на інший бік і смажте додатково 4-5 хвилин, поки не з’явиться золотистий коричневий колір з обох сторін. Помажте сковороду ще маслом і повторіть із гарбузовою сумішшю, що залишилася.

ІНФОРМАЦІЯ ДО ХАРЧОВОЇ ГРУПИ Інформація про харчові продукти є приблизною. Він розраховується за допомогою калькулятора рецептів SparkPeople.com, а кількість вуглеводів виключає цукрові спирти. Будь ласка, уважно прочитайте застереження в наших Умовах використання, перш ніж використовувати будь-який з наших рецептів. Пов’язані та рекомендовані продукти не гарантують, що не містять глютену. Будь ласка, переконайтеся, що вони є перед використанням.

Жовті гарбузові оладки

Кількість на порцію (3 оладки)

Калорії 102 Калорії з жиру 63

% Щоденне значення *

Жиродинадцять%

Натрію 304 мг 13%

Вуглеводидва%

Клітковина 2г 8%

Білок8%

* Відсоткові добові значення базуються на дієті з калоріями 2000.

НІКОЛИ НЕ ПРОПУСКАЙТЕ РЕЦЕПТ! Зазвичай я публікую новий здоровий рецепт раз чи два на тиждень. Ви хочете, щоб нові рецепти були у вашій поштовій скриньці? Підпишіться!