Гарбуз - це універсальний продукт, який часто використовують для приготування десертів, крім інших препаратів. З цієї нагоди ми пропонуємо вам кілька смачних гарбузових оладок.
Харчова інформація
Гарбуз очищають від шкірки, нарізають шматочками і варять з водою і сіллю. Після приготування покладіть його в зціджувач і дайте йому дуже добре висохнути.
У глибокій мисці збийте яйця з цукром і борошном і додайте добре проціджений гарбуз.
Поставте сковороду на вогонь з невеликою кількістю олії, і, коли вона стане гарячою, ми будемо ложкою нарізати гарбуз, щоб вона була схожа на пампушку. Його обертають, і ми робимо ту саму операцію з іншими, які збираємося підготувати.
Коли гарбузові оладки стануть золотисто-коричневими, ми даємо їм добре стекти і перекладаємо їх до джерела, посипаного корицею та цукровою пудрою.
Щоб отримати дрібні і м’які оладки, ми можемо пропустити приготовлений гарбуз через блендер, поки він не стане густим пюре.
На початку гарбуз культивували для використання його насіння, а не для вживання як овоч. Але цей звичай зникав, оскільки з’явились сорти з більшою кількістю м’якоті та фруктовим смаком.
Гарбуз має дуже високий вміст води, близько 92%, що робить його дуже низькокалорійним овочем. Вміст білка у нього також низький, хоча він багатий вуглеводами і чим солодший гарбуз, тим більше його буде.
Це відмінна їжа завдяки своїм антиоксидантним властивостям, сполукам, які затримують окислення клітин, що спричиняє дію вільних радикалів. Він багатий бета-каротином або провітаміном А, типом флавоноїдів, який вважається протипухлинним.
Гарбуз також багатий вітаміном С, хоча він далеко не апельсини, і містить вітаміни групи В, Е та фолієву кислоту.
За вмістом мінералів виділяються кальцій, магній, марганець і калій.
Завдяки своєму поживному складу гарбуз розглядається як придатна їжа для всіх типів дієт, покращує здоров’я серця та очей, запобігає раку, є протизапальним, сечогінним засобом, запобігає запорам та сприяє харчуванню хворих на цукровий діабет. поглинається.