14 листопада 2015 р. Від Crazy Desserts
Сьогодні я знову приношу здоровий рецепт, це - грушево-вівсяний пиріг, Я впевнений, що це вам дуже сподобається. Я знаю, що багато разів ви двічі замислюєтеся, коли справа доходить до випікання торта або бісквіта, і починаєте думати про калорії та тип інгредієнтів, які він містить.
За допомогою цього терку з грушею та вівсянкою вам не доведеться надто думати про це, оскільки його інгредієнти дуже корисні: овес, груші, оливкова олія та йогурт та ін. Торт залишається з дуже пухнастою текстурою, ароматизований екстрактом ванілі та шматочками груші, забезпечуючи нотку соковитості та солодкості.
Це смачне поєднання інгредієнтів зробить цей рецепт одним із ваших улюблених. Ідеально підходить для сніданків або закусок для всієї родини.
Одним із корисних інгредієнтів, що входить до складу цього рецепту, є овес. Одна з найбільш визнаних злакових культур за своїми харчовими якостями. У ньому вуглеводи, що повільно поглинають, через що голод після споживання потрібно довше. Це також допомагає стабілізувати рівень цукру в крові, що робить його рекомендованою кашею для діабетиків.
Він містить багато розчинної клітковини, яка допомагає кишковому транзиту, а також сприяє зменшенню шкідливого холестерину та підвищенню хорошого холестерину, що корисно для серцево-судинної системи. Отже, як ви можете бачити, дуже важливо включити овес у наш раціон і отримати вигоду від його вмісту у вітамінах, мінералах та складних вуглеводах.
Ще одним корисним інгредієнтом цього рецепту є груші, які також у повному сезоні, і я зізнаюся, що це один з моїх улюблених фруктів. Груші освіжаючі та поживні та мають високий вміст води, близько 80%, вони багаті калієм, кальцієм, магнієм та вітамінами.
Вони мають високу антиоксидантну силу і завдяки високому вмісту клітковини допомагають контролювати шкідливий холестерин, який приносить користь серцево-судинній системі, а також пов’язаний із захистом від деяких видів раку.
ІНГРЕДІЄНТИ:
- 260 грам вівсянки (я пояснюю, як її приготувати)
- 120 грам цукру
- 100 грам пшеничного борошна
- 50 грам вівсяного вівса (прокат)
- 2 грецьких йогурти по 125 грамів кожен (натуральний аромат, без цукру)
- 100 мілілітрів м’якої оливкової або соняшникової олії
- 4 великих яйця (л)
- 3 великі груші (ті, які я використовував, важили близько 600 грам)
- 3-4 столові ложки нарізаного мигдалю (на вибір)
- 1 столова ложка ванільного екстракту
- 1 чайна ложка розпушувача
- 1/2 чайної ложки харчової соди
- 1/2 чайної ложки солі
ПІДГОТОВКА:
1. Для цього рецепта я використовувала 24-сантиметрову форму для торта. Змастіть форму і застеліть дно папером для випічки.
2. Ми розігріваємо духовку до 175 ° C (350 ° F), нагріваючи вгору і вниз.
3. Щоб приготувати вівсяну кашу, яку ми будемо використовувати в рецепті, нам потрібно 260 грам вівсяних пластівців (прокату вівса або прокату вівса), які ми покладемо в кухонний комбайн або блендер (не додаючи нічого іншого), і ми будемо подрібнювати до отримання дрібного борошна. Ми також можемо придбати готову вівсяну кашу, і ми економимо цей крок.
4. Просіваємо вівсянку, пшеничне борошно, розпушувач, бікарбонат і сіль. Коли вони вже просіяні, ми додаємо 50 грам вівсяних пластівців (вівсяних пластівців або вівсяної вівса) і цукор, перемішуємо і резервуємо.
5. В іншій ємності збийте йогурти, яйця, олію та ванільний екстракт, поки у нас не вийде сметанова суміш.
6. Додайте сухі інгредієнти до рідких інгредієнтів і добре перемішайте, поки вони не стануть ідеально інтегрованими, але без надмірного збивання.
7. Очистіть груші від шкірки, видаліть серцевину і наріжте їх на не дуже великі шматочки і обережно включіть у тісто для пирога за допомогою лопатки, поки вони добре не розподіляться по суміші.
8. Далі ми кладемо тісто у форму, за допомогою шпателя розрівнюємо поверхню, а потім зверху викладаємо нарізаний мигдаль. Ми також можемо посипати поверхню парою ложок цукру, що призведе до золотистої та хрусткої текстури.
9. Ми беремо форму у духовку між 35-40 хвилинами, поки не перевіримо, що вона повністю спечена. Щоб знати, чи воно готове, ми вставляємо зубочистку в центр тіста, якщо воно виходить чистим, ми можемо вийняти його з духовки, інакше залишаємо ще кілька хвилин.
10. Коли пиріг буде готовий, вийміть форму з духовки і дайте йому відпочити приблизно 15 хвилин. Ми перевіряємо, чи стінки торта від’єднуються від форми, і ретельно розліпаємо його. Процес буде досить простим, оскільки на основу ми кладемо папір для випічки. Далі ми ставимо його на решітку, щоб воно повністю охололо, і ми мали готовий пиріг з грушею та вівсом.
МОЇ РЕКОМЕНДАЦІЇ:
- Торт буде смачнішим, якщо груші, які ви використовуєте для рецепта, дуже стиглі.
- Ще однією альтернативою для приготування цього рецепту є використання яблук замість груш, і в цьому випадку ідеальним буде використання яблук піппін або Гріні Сміт, які дають дуже хороші результати у таких типах рецептів.
- Якщо у вас залишився трохи торта, я рекомендую дуже добре обернути його поліетиленовою кухонною плівкою і зберігати в холодильнику. Коли ви підете споживати його, вийміть його за 15 хвилин до того і залиште при кімнатній температурі, і воно буде в ідеальному місці.
- Пам’ятайте, що час випікання може різнитися залежно від типу форми, яку ви використовуєте. Той, який я використав, мав основу 24 см і висоту 3 см, що робить його випіканням відносно швидко. Важливо не відкривати духовку до півгодини після розміщення форми, щоб зменшити ризик того, що пиріг може потонути через різницю температур.
Сподіваюся, вам сподобався цей рецепт, адже я приготувала його з великою любов’ю для всіх вас!
Якщо ви хочете побачити більше рецептів корисних тортів, рекомендую:
Ви також можете поглянути на алфавітний покажчик і вибрати рецепт, який вам найбільше подобається, між тортами та тістечками, десертами без духовки, печивом та кексами, морозивом та іншими солодощами.
Дізнавайтесь про всі новини з блогу, слідкуючи за мною через соціальні мережі: Facebook, Pinterest, Instagram.