торт

Раніше я випікав гарбузовий пиріг, але він не був веганським. Я почав думати про те, як зробити хорошу основу для вкладишної пасти з борошна та кокосового жиру, але до кінця зрозумів, що спрощую речі, тому мені не потрібно було пекти, просто кидати все в робота. Окрім дітей, це виявилося цілком практичним рішенням. Наразі я граю на кухні, щоб вижити, готую речі, які мені просто потрібні, але у мене немає часу чи можливості зайво спектись, готувати тістечка. Я не знаю, як це роблять інші, мені дуже важко це робити з двома маленькими дітьми. Але, звичайно, іноді трапляються виняткові випадки ... коли я можу залучити Аді і допомогти мені покласти інгредієнти в робота, наприклад, і тоді, звичайно, він хоче скуштувати все. Потроху всього ... чи смаки поєдналися. 🙂

Торт створений на основі фініків, мигдалю, кеш'ю з невеликою кількістю какао-порошку та ваніліном. Що стосується вершкової частини, то зараз я використовував не кеш’ю, до якого зазвичай звикаю до сирих тістечок, а кокосовий крем. Кеш'ю варто замочити, і оскільки я не встиг їх замочити зараз, я пришвидшив справу з кокосовим кремом. Це надає торту дуже приємного кокосового смаку і робить гарбузову частину смачною.

Я використовував кокосове молоко, як це, з якого я лише додав густу вершкову частину до торта, а частину кокосової води до смузі для сніданку. Фантастично густий, вершковий, відмінно підходить для тортів та тістечок. На різдвяний десерт я готую з цього збиті кокосові вершки.