інгредієнти
підхід
Цей торт схожий на вільне продовження мого Coquiny . Шоколадний торт з лободи. Старіший рецепт, створений мною для задоволення всіх любителів безглютенових, а також безлактозних. (хоча автора очевидно видалили, це справді моє). Цього разу я використав урожай пшениці, що не містить клейковини. У мене воно «випадково» варилося в несолоній воді, раптом моя маленька донька прокинулася і під час годування груддю легкі пшеничні кульки перетворилися на варені пластівці. 😊 Завдяки дітям створюються справді цікаві кухонні історії.
Смак пшениці не зовсім наш улюблений. Якби я це зробив пшениця як каша , Я завжди кладу в неї вівсянку або щось солодке, як полуниця. Пшеницю можна чудово приготувати як десерт і як одну з перших харчування для маленькі діти. І тому ми споживаємо його частіше в солі, наприклад, у поєднанні з грибами або шпинатом.
Пшеничний пиріг був створений на прохання мого клієнта, який не може вживати лактозу або клейковину. А у неї був день народження, торти були потрібні. Навіть цей збагачений білком з арахісової органічної пасти грецької крамниці моїх друзів. Для цього десерту вам не потрібна вага, лише одна миска, форма для випікання та всі інгредієнти. Якщо у вас проблема з какао, ви можете замінити його на ріжковий.
Нехай вода закипить у більшій каструлі. Помістіть пшеницю в киплячу (несолену) воду і через 15-20 хвилин процідіть її і залийте холодною водою. Виливаючи, пшениця остигає.