Якось ми всі застудилися в цю суху погоду, нічого не може бути краще гарного домашнього чудово запашного курячого супу, я відправився на субпродукти з кількох курей, тож приготував чудовий суп на ці свята, нам це подобається і в той же час раз ми лікуємось найкращими ефективними та перевіреними ліками наших бабусь, які також мають приголомшливий смак.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Я поклав у горщик курячі субпродукти та «Шмальц» - курячий жир, залив достатньою кількістю холодної води, додав сіль і повільно довів до кипіння.
На сьогоднішній день я очистив коренеплоди, часник, цибулю, які залишив на внутрішній шкірці, суп буде мати приємніший колір, я додав промиті помідори і промитий гострий перець, нам подобається м’яко гострий суп, особливо якщо ми захворіли, він також має лікувальні ефекти.
Я видалив піну, яка утворилася з супу.
. Я додав підготовлені овочі, спеції.
.промитий цибулю-порей і селера.
. Я готував суп, прикритий кришкою, дуже повільно, з ледь помітним почорнінням, поки куряче м'ясо не розм'якшене, а овочі залишаться трохи альденте, він не повинен кипіти, це було близько 120 хвилин.
З готового супу я вибрав варені курячі субпродукти та овочі.
. Бульйон, який я зціджував, був добре жирним від жиру домашніх курей, яких годували кукурудзою. Частину цього бульйону я вилив у менший посуд і зварив у ньому домашню локшину.
Я зібрав у тарілках варену домашню локшину, поклав нарізану зудзуку, серце. швидкого м’яса крил, шийки, овочів, я все залив гарячим бульйоном, безпосередньо перед подачею посипав суп свіжорубаною петрушкою.
крупним планом: це чудовий чудово ароматний і цілющий суп з курячих субпродуктів з домашніх курей дивовижного смаку, створений на ці свята, добре підходить хворим, слабким і виснаженим людям, матерям після народження, дітям, але також здоровим, ситим і тепле, додасть сил кожному.